果汁冷却装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种果汁冷却装置，属于水果加工制造制造领域；本发明专利技术包括：搅拌桶、搅拌桨和蓄冷桶；所述搅拌桨可转动的安装于所述搅拌桶内；所述蓄冷桶为密闭的圆柱形结构；所述搅拌桶的顶部设置有活动顶盖，所述蓄冷桶固定在所述活动顶盖上；所述搅拌桨具有多个搅拌杆，多个搅拌杆中心对称的分布在所述蓄冷桶的外径上；所述蓄冷桶上设置有进液管和排气管。本发明专利技术通过在搅拌桶顶盖上设置蓄冷桶，从而保证了搅拌桶在打开状态下依然能够持续的对蓄冷桶降温；同时搅拌桨套设在蓄冷桶的外侧，能够充分的使果汁与蓄冷桶表面接触，从而起到快速降温的目的。温的目的。温的目的。

【技术实现步骤摘要】
果汁冷却装置


[0001]本专利技术涉及食品加工制造技术，尤其涉及一种果汁冷却装置，属于水果加工制造


技术介绍

[0002]果汁、果酱产品的生产加工过程中，在灌装前需要降至一定的温度范围，才能进入下一工序，尤其是对温度比较敏感的品项，降温的速度对产品有一定的影响。
[0003]现有技术中的冷却罐多采用夹层式冷却罐体，在夹层内注入冷却循环水，在罐体内部设有旋转搅拌的结构。但是，这种冷却罐体由于仅通过罐体夹层内的冷却水对物料进行降温冷却，并且在进行搅拌时极易形成涡流，容器中心处的温度很难迅速的冷却下来，完全冷却一般需要25
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60分钟，大大延长了生产的时间周期，为生产带来了不便，不能满足果汁、果酱产品大规模工厂化生产的要求。
[0004]因此，如何能快速的对需要冷却的果汁、果酱类液体进行降温，从而实现连续化生成，成为了亟待解决的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一种新的果汁冷却装置，通过在活动顶盖上设置蓄冷桶，从而能够在搅拌桶工作间隙持续的为蓄冷桶降温，以解决现有技术中果汁冷本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果汁冷却装置，其特征在于，包括：搅拌桶、搅拌桨和蓄冷桶；所述搅拌桨可转动的安装于所述搅拌桶内；所述蓄冷桶为密闭的圆柱形结构；所述搅拌桶的顶部设置有活动顶盖，所述蓄冷桶固定在所述活动顶盖上；所述搅拌桨具有多个搅拌杆，多个搅拌杆中心对称的分布在所述蓄冷桶的外径上；所述蓄冷桶上设置有进液管和排气管。2.根据权利要求1所述的果汁冷却装置，其特征在于，每个所述搅拌杆朝向所述蓄冷桶的一侧设置有圆弧凸起，该圆弧凸起与所述蓄冷桶之间的距离为15
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25mm；每个所述搅拌杆朝向所述搅拌桶的一侧设置有扰流杆。3.根据权利要求2所述的果汁冷却装置，其特征在于，所述扰流杆的一端为固定端，另一端为自由端；所述扰流杆通过所述固定端固定在搅拌杆上，所述自由端距离所述搅拌桶内壁的距离为90
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120mm。4.根据权利要求1
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【专利技术属性】
技术研发人员：陈勇，王昊，陈蕾，田爽，李芋青，
申请(专利权)人：南宁学院，
类型：发明
国别省市：