一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖制造技术

本发明专利技术涉及功能食品制备技术领域，具体涉及一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖；是从肉苁蓉肉质茎中提取粗肉苁蓉多糖，再对粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选所制备的；本发明专利技术通过提取具有抗疲劳功能的肉苁蓉多糖，使通过该肉苁蓉多糖制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖


[0001]本专利技术属于功能食品制备
，具体涉及一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖。

技术介绍

[0002]运动过后，一方面由于机体的氧消耗增大，机体得不到充分的能量而使肌肉乏力，另一方面，由于缺氧，机体产生大量的乳酸，使体内酸的积累，这样在细胞膜的氢钾交换泵的作用下细胞中的钾离子大量的外流。由于钾离子是细胞代谢不可或缺的，此时肌细胞的功能将会有影响，肌纤维可表现为收缩力下降。如果这时继续剧烈运动，对于可能产生的变化而言，就是上述的影响因素的继续积累，肌细胞缺氧增重，酸积累，钾离子外流增加，肌收缩无力，严重的造成肌细胞代谢障碍损伤。因此人们一直寻求抗疲劳的食品，以提高身体素质。
[0003]我国的抗疲劳功能食品尚处于起步阶段，以各种复方口服液、提取液、强化制剂为主，基本属于保健食品的范畴。日常饮食中所含的抗疲劳物质种类较少，且摄入量较低。但是能够获得普通消费者普遍欢迎的大众化抗疲劳食品，目前市场上还不多。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖，从肉苁蓉中提取具有抗疲劳功能的肉苁蓉多糖，从而弥补现有技术的不足。
[0005]本专利技术首先提供一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖，是从肉苁蓉肉质茎中提取粗肉苁蓉多糖，再对粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选所制备的。
[0006]进一步的，所述的粗肉苁蓉多糖，是将肉苁蓉肉质茎鲜样切片后，经蒸馏水煮沸提取后，再过滤合并滤液，用75％乙醇静置过夜，离心所制备的。
[0007]进一步的，所述煮沸，是按1:4的料液比加入蒸馏，再进行煮沸。
[0008]更进一步的，所述的煮沸，煮沸时间为4h。
[0009]进一步的，所述的离心，是用离心机5000r/min进行离心25min。
[0010]进一步的，所述的提纯，是将离心上清液过膜分离获得的截留液。
[0011]更进一步的，所述的膜为40kDa膜。
[0012]更进一步的，所述的粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选后，将纯化后的肉苁蓉多糖溶于蒸馏水，用DEAE
‑
52层析柱进行柱层析，使用0.5mol氯化钠溶液进行洗脱，洗脱液再泵入Sephadex G
‑
200层析柱，用水洗脱，洗脱液进行冷冻干燥获得具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖。
[0013]所述的洗脱液再泵入Sephadex G
‑
200层析柱前，先进行了透析处理；
[0014]所述的透析处理，其中析袋的分子量为1200Da。
[0015]本专利技术从肉苁蓉多糖中筛选发现了具有潜在良好抗疲劳作用的肉苁蓉多糖组分，使得通过该肉苁蓉多糖制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。
附图说明
[0016]图1：为本专利技术实施例2中小鼠负重游泳时间的统计图；
[0017]图2：为本专利技术实施例2中肉苁蓉多糖对小鼠血乳酸的统计图；
[0018]图3：为本专利技术实施例2中肉苁蓉多糖对小鼠血清尿素氮的统计图。
具体实施方式
[0019]本专利技术通过提取具有抗疲劳功能的肉苁蓉多糖，使通过该肉苁蓉多糖制成的可食用的制品具有明显的抗疲劳功效。
[0020]下面结合实施例和附图对本专利技术进行详细的描述
[0021]实施例1：肉苁蓉多糖的提取
[0022](1)取肉苁蓉肉质茎鲜样,将肉苁蓉肉质茎鲜样切片后按1:4(v/v)料液比加入蒸馏水煮沸4h,进行四次煮沸提取；
[0023](2)煮沸后过滤,收集四次过滤液,合并后向其内加入75％乙醇静置过夜12h；
[0024](3)将步骤(2)中的醇沉液用离心机5000r/min进行离心25min,收集沉淀,再将沉淀物挥发乙醇后用冷冻干燥机进行干燥,得肉苁蓉多糖DT。
[0025]实施例2：肉苁蓉多糖组分的抗疲劳活性
[0026]1)实验设计：每个试验进行前先将40只小鼠随机分为4组,每组10只，每天灌胃1次以蒸馏水为对照组，分别以40，80，120mg/kg(肉苁蓉多糖)的剂量为实验组，连续灌胃30d，按要求分别测定每个试验中相应指标。
[0027]2)负重游泳试验：末次灌胃30min后，在小鼠尾根部负荷5％体重的铅丝，置30℃游泳箱，记录小鼠自游泳开始至死亡的时间为其游泳时间。
[0028]3)血清乳酸测定试验：末次灌胃30min后，小鼠尾根部负荷2％体重的铅丝，置30℃的游泳箱中游泳60min，游泳后即刻取小鼠内眦静脉血20μL，用酶法在550nm处测定血清乳酸含量。
[0029]4)血清尿素氮测定试验：末次灌胃30min后,将小鼠置于水温为30℃的游泳箱中不负重游泳90min，即刻取小鼠内眦静脉血，离心，取血清，采用二乙酰
‑
肟法测定尿素氮含量。
[0030]5)实验结果分析：
[0031]表1小鼠负重游泳时间记录表
[0032]剂量(mg/kg)游泳时间(min)02312
±
436402932
±
419803216
±
4651203575
±
437
[0033]表2肉苁蓉多糖对小鼠血乳酸、血清尿素氮的影响记录表
[0034]剂量(mg/kg)血乳酸(mmol/L)血清尿素氮(mmol/L)06192
±
102311025
±
1192404482
±
110610291
±
1119803288
±
12219386
±
10981202106
±
11768208
±
1145
[0035]由表1
‑
2和图1
‑
3可知，不同剂量的肉苁蓉多糖的实验组均能延长小鼠的负重游泳时间(p＜0.05)，均能够使得血乳酸和血清尿素氮含量减少(p＜0.05)，同时，随着肉苁蓉多糖剂量的增加，小鼠负重游泳时间会更长，血乳酸和血清尿素氮含量减少更明显，实施例1中制备的肉苁蓉多糖具有抗疲劳的效果。
[0036]实施例3：肉苁蓉多糖组分的筛选
[0037]1)纯化肉苁蓉多糖DL
[0038]收集实施例1中含有多糖DT的上清液，然后用分子量为40、20、10、2kDa的膜分离设备截留分离，膜分离过程如下:将上述离心后得到的肉苁蓉多糖上清液通过蠕动泵泵入截留分子量为40kDa的膜组件，流速为150mL
·
min
‑1，膜面积100
×
100mm。经分离后分为截流液和透过液两部分，最终截留体积35mL时分离完毕，得到截留液DL001；收集透过液通过蠕动泵泵入截留分子量为20kDa的膜组件，流速为150mL
·
min
‑1，膜面积100
×
100mm。经分离后分为截流液和透过液两部分，最终截留体积35本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗疲劳效果的肉苁蓉多糖，其特征在于，是从肉苁蓉肉质茎鲜样中提取粗肉苁蓉多糖，再对粗肉苁蓉多糖进行纯化筛选所制备的。2.根据权利要求1所述的肉苁蓉多糖，其特征在于，所述的粗肉苁蓉多糖，是将肉苁蓉肉质茎鲜样切片后，经蒸馏水煮沸提取后，再过滤合并滤液，用75％乙醇静置过夜后离心所制备的。3.根据权利要求1所述的肉苁蓉多糖，其特征在于，所述的煮沸，是按1:4的料液比加入蒸馏，再进行煮沸。4.根据权利要求1所述的肉苁蓉多糖，其特征在于，所述的煮沸，煮沸时间为4h。5.根据权利要求1所述的肉苁蓉多糖，其特征在于，所述的离心，是用离心机5000r/min进行离心25min。6.根据权利要求1所述的肉苁蓉多糖，其特征在于，所述的提纯，是将离心上清液经过膜分离获得截留液。7...

【专利技术属性】
技术研发人员：裴栋，邸多隆，曾祥俊，
申请(专利权)人：中国科学院兰州化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：