一种食品加工机制造技术

本实用新型专利技术公开一种食品加工机，属于生活电器领域，解决了物料残渣容易附着在扰流筋背面的问题，解决该问题的技术方案主要是粉碎杯的内侧壁设有第一弧面和第二弧面，第一弧面和第二弧面在粉碎杯的周向上依次分布，第一弧面和第二弧面通过第一台阶连接，第一弧面、第二弧面与水平面相交分别形成第一弧线、第二弧线，第一弧线和/或第二弧线的圆心相对粉碎刀具的转动中心偏置。本实用新型专利技术主要用于在确保粉碎效率及效果的同时，提高粉碎杯的清洗效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工机


[0001]本技术涉及生活电器，特别是一种食品加工机。

技术介绍

[0002]现有的食品加工机，一般包括机体和设于机体的粉碎组件，粉碎组件包括粉碎杯、粉碎刀具和粉碎电机，粉碎刀具位于粉碎杯内并由粉碎电机带动。粉碎杯一般设计成回转体结构，粉碎刀具处于粉碎杯的轴线上旋转运动。而为了提高粉碎效率和效果，会在粉碎杯的内侧壁上设置扰流筋，浆液在旋转运动的过程中，遇到扰流筋后，其离心运动的趋势会受到影响，改成向粉碎杯的中心运动，与正在作离心运动的浆液碰撞产生紊流，让物料有更多的机会接触到粉碎刀具。由于设置扰流筋后，粉碎杯的内侧壁不平整，浆液被扰流筋的正面(迎着浆液流动方向)改变了流动方向，导致浆液无法冲击扰流筋的背面(背着浆液流动方向)，特别容易出现物料残渣附着在扰流筋的背面，不仅增加清洗的工作量，而且在清洗过程中难以清洗干净。

技术实现思路

[0003]本技术所要达到的目的就是提供一种食品加工机，在确保粉碎效率及效果的同时，提高粉碎杯的清洗效果。
[0004]为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案：一种食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎组件，粉碎组件包括粉碎杯、粉碎刀具和粉碎电机，粉碎刀具位于粉碎杯内并由粉碎电机带动，粉碎杯的内侧壁设有第一弧面和第二弧面，第一弧面和第二弧面在粉碎杯的周向上依次分布，第一弧面和第二弧面通过第一台阶连接，第一弧面、第二弧面与水平面相交分别形成第一弧线、第二弧线，第一弧线和/或第二弧线的圆心相对粉碎刀具的转动中心偏置。
[0005]进一步的，所述第一弧线的圆心、第二弧线的圆心与粉碎刀具的转动中心位于同一直线上。
[0006]进一步的，所述第一弧线基于粉碎刀具的转动中心所对应的圆心角为A，第一台阶基于粉碎刀具的转动中心所对应的圆心角为B，A≥15
°
且A≥3B。
[0007]进一步的，在粉碎刀具的旋转方向上，第一弧面的上游侧和第二弧面的下游侧通过第一台阶连接，第一弧面的下游侧和第二弧面的上游侧光滑连接；或者，在粉碎刀具的旋转方向上，第一弧面的上游侧和第二弧面的下游侧通过第一台阶连接，第一弧面的下游侧和第二弧面的上游侧通过第二台阶连接。
[0008]进一步的，在同一水平面上，第一弧线的半径R1小于第二弧线的半径R2。
[0009]进一步的，所述粉碎杯的外侧壁在第一弧面的背面形成凹陷。
[0010]进一步的，所述第一弧面的顶端低于粉碎杯的内侧壁顶端、第一弧面的底端高于粉碎杯的内侧壁底端，第一弧面的顶端与粉碎杯的内侧壁之间形成上台阶面，第一弧面的底端与粉碎杯的内侧壁之间形成下台阶面。
[0011]进一步的，所述上台阶面沿粉碎刀具的旋转方向向上倾斜。
[0012]进一步的，所述第一台阶从粉碎杯的内侧壁顶端延伸至底端。
[0013]进一步的，所述第一弧面和第二弧面在粉碎杯的圆周上设有至少两组；或者，所述第二弧面为粉碎杯内侧壁的一部分，第一弧面在粉碎杯的圆周上设有至少两个。
[0014]采用上述技术方案后，本技术具有如下优点：在粉碎杯的内侧壁设计有两个弧面并通过台阶相连，一方面，可以通过第一台阶实现粉碎过程中的扰流效果，确保粉碎效率及效果，另一方面，由于第一弧面、第二弧面与水平面相交分别形成第一弧线、第二弧线，第一弧线和第二弧线中至少有一条弧线的圆心相对粉碎刀具的转动中心偏置，可以避免第一弧面与第二弧面中圆心偏置的面与浆液旋转运动同心，浆液在跟随粉碎刀具旋转运动时会时刻保持对第一弧面和第二弧面中圆心偏置的面产生非旋转方向的作用力，即浆液会在流动过程中保持冲击第一弧面和第二弧面中圆心偏置的面，如此一来，在粉碎过程中，物料不容易附着在第一弧面和第二弧面中圆心偏置的面上，在清洗过程中，清洗水在跟随粉碎刀具旋转运动时也可以时刻保持对第一弧面和第二弧面中圆心偏置的面产生非旋转方向的作用力，从而具备较好的冲击效果，可以提高清洗效率及效果。
附图说明
[0015]下面结合附图对本技术作进一步说明：
[0016]图1为本技术一种食品加工机的结构示意图；
[0017]图2为本技术中粉碎组件的结构示意图；
[0018]图3为图2中F
‑
F的剖视图；
[0019]图4为本技术中第一弧面、第二弧面与水平面相交的一种等效图(S1＞S2＝0)；
[0020]图5为本技术中第一弧面、第二弧面与水平面相交的另一种等效图(S1＞S2＞0)；
[0021]图6为本技术中第一弧面的圆心角变小后的对比示意图；
[0022]图7为本技术中粉碎杯的结构示意图。
具体实施方式
[0023]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0024]本技术的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”、“第三”“第四”等(如果存在)是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本技术的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。
[0025]应当理解，在本技术的各种实施例中，如涉及各过程的序号的大小，并不意味着执行顺序的先后，各过程的执行顺序应以其功能和内在逻辑确定，而不应对本技术实施例的实施过程构成任何限定。
[0026]应当理解，在本技术中，“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖
不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
[0027]应当理解，在本技术中，“多个”是指两个或两个以上。“和/或”仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，X和/或Y，可以表示：单独存在X、同时存在X和Y、单独存在Y这三种情况。字符“/”一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。“包含X、Y和Z”、“包含X、Y、Z”是指X、Y、Z三者都包含，“包含X、Y或Z”是指包含X、Y、Z三者之一，“包含X、Y和/或Z”是指包含X、Y、Z三者中任1个或任2个或3个。
[0028]下面以具体地实施例对本技术的技术方案进行详细说明。下面这几个具体的实施例可以根据实际情况选择相互结合或替换，对于相同或相似的概念或过程可能在某些实施例不再赘述。
[0029]如图1和图2所示，本技术提供一种食品加工机，包括机体1和设于机体1的粉碎组件，粉碎组件包括粉碎杯2、粉碎刀具3和粉碎电机4，粉碎刀具3位于粉碎杯2内并由粉碎电机4带动，粉碎杯2的内侧壁设有第一弧面201和第二弧面202，第一弧面201和第二弧面202在粉碎杯2的周向上依次分布，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工机，包括机体和设于机体的粉碎组件，粉碎组件包括粉碎杯、粉碎刀具和粉碎电机，粉碎刀具位于粉碎杯内并由粉碎电机带动，其特征在于，所述粉碎杯的内侧壁设有第一弧面和第二弧面，第一弧面和第二弧面在粉碎杯的周向上依次分布，第一弧面和第二弧面通过第一台阶连接，第一弧面、第二弧面与水平面相交分别形成第一弧线、第二弧线，第一弧线和/或第二弧线的圆心相对粉碎刀具的转动中心偏置。2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述第一弧线的圆心、第二弧线的圆心与粉碎刀具的转动中心位于同一直线上。3.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述第一弧线基于粉碎刀具的转动中心所对应的圆心角为A，第一台阶基于粉碎刀具的转动中心所对应的圆心角为B，A≥15
°
且A≥3B。4.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，在粉碎刀具的旋转方向上，第一弧面的上游侧和第二弧面的下游侧通过第一台阶连接，第一弧面的下游侧和第二弧面的上游侧光滑连接；或者，在粉碎刀具的旋转方向上，第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，于创江，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：