本发明专利技术公开了一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，包括安装底板，安装底板上设置有搅拌桶，搅拌桶上方设置有翻转仓，翻转仓上设置有原料入口，搅拌桶一侧外壁上方设置有吸渣口，吸渣口一侧设置有回收桶，位于回收桶一端的安装底板上方设置有抽风机，搅拌桶两端外壁设置有旋转轴承，旋转轴承之间设置有搅拌机构，位于其中一个旋转轴承的下方设置有出料口，远离出料口的搅拌桶另一端设置有减速箱，减速箱上设置有搅拌电机，减速箱一侧设置有控制箱；优点是：搅拌过程直接对番茄酱中果皮及种籽进行回收，并且过程于搅拌桶中进行，番茄酱温度降低值小，在进入后期调配工序无需再进行加热，减小对番茄红素的破坏，提高后期产品质量。质量。质量。
【技术实现步骤摘要】
一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置
[0001]本专利技术涉及番茄酱生产设备
，尤其涉及一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置。
技术介绍
[0002]番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，其由成熟的红番茄经破碎、打浆、去皮和籽以及桔梗后，经调配、浓缩、装罐、杀菌而成，常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
[0003]对于消费者而言，番茄酱的鲜红程度成为了成品好坏最为直观的判断标准，番茄酱的鲜红程度主要由番茄红素决定，但是番茄红素属于一种热敏性物质，长时间的受热对其损失很大，并且会产生褐变，从而导致酱体发暗发黑，在生产过程中，主要受热工序存在于破碎、调配、浓缩以及杀菌，在破碎与浓缩工序之间会存在一道去皮和籽以及桔梗工序，这道工序多由直线振动筛进行，过程中筛网容易堵塞，为了保证后续振筛质量需要及时清理，这样的清理过程会使番茄酱温度损失较大，无形之间提高了番茄酱周转到调配阶段的加热时长，并使番茄红素受到进一步破坏，为了优化番茄酱的生产工序，为此，从业者设计了一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置。
技术实现思路
[0004]针对以上所提出的问题，本专利技术提供了一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，解决了现有番茄酱果皮及种籽过滤后，对筛网清理过程容易造成番茄酱温度损失较大，在进入后期调配工序再进行加热，进一步破坏番茄红素，影响最终产品质量的问题。
[0005]本专利技术采用如下技术方案：
[0006]一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，包括安装底板，所述安装底板上表面设置有四组固定底座，所述固定底座上设置有搅拌桶，所述搅拌桶上方设置有翻转仓，所述翻转仓上通过合页连接有仓盖，所述仓盖上方设置有原料入口，所述搅拌桶一侧外壁上方设置有吸渣口，位于所述吸渣口一侧的所述安装底板上方设置有回收桶，所述回收桶与所述吸渣口之间通过第一抽风管道相配合，所述回收桶一端外壁与所述搅拌桶侧壁之间设置有回流管，位于所述回收桶一端的所述安装底板上方设置有抽风机，所述抽风机与所述回收桶之间通过第二抽风管道相配合，所述搅拌桶两端外壁均设置有旋转轴承，两组所述旋转轴承之间设置有搅拌机构，位于其中一个所述旋转轴承的下方设置有出料口，远离所述出料口的所述搅拌桶另一端设置有减速箱，所述减速箱上设置有搅拌电机，所述搅拌电机通过所述减速箱与所述搅拌机构相配合，位于所述减速箱一侧的所述安装底板上设置有控制箱。
[0007]进一步的，所述安装底板四角均设置有固定角铁，便于通过螺栓与所述固定角铁相配合，将所述安装底板固定于地面，保证装置整体运行过程中的稳定性。
[0008]进一步的，相对于所述吸渣口的所述搅拌桶另一侧上方设置有观察窗口，所述观
察窗口内设置有透明玻璃，便于装置运行过程操作人员通过所述观察窗口，观测所述搅拌桶内部番茄酱的过滤情况。
[0009]进一步的，所述吸渣口包括设置于所述搅拌桶侧壁上的吸渣主体，所述吸渣主体背壁上开设有吸渣槽，所述吸渣槽与所述第一抽风管道相连接，所述吸渣主体前表面下方设置有呈“梯”形的导翻块，所述导翻块上开设有导翻槽，所述吸渣主体腔体上方设置有引导板，所述导翻块用于所述过滤板运行到其时配合联动，使所述过滤板上残渣一面翻转贴合所述吸渣主体，便于吸渣，并且所述引导板防止所述过滤板继续运行时，卡在所述吸渣主体内。
[0010]进一步的，所述回收桶包括回收底盘，所述回收底盘上开设有回流孔，所述回流孔外接所述回流管，所述回收底盘上设置有旋转盘，所述旋转盘表面沿圆周方向均匀分布设置有四组导向杆，所述导向杆一端设置有限位块，所述导向杆上滑动设置有抽拉环，所述抽拉环上设置有过滤桶，所述过滤桶侧壁上设置有若干第一进渣孔，所述过滤桶一端设置有密封盖，所述密封盖内壁上设置有若干限位柱，所述过滤桶外侧套设有回收桶体，所述回收桶体侧壁上设置有与所述第一进渣孔相配合的第二进渣孔，所述第二进渣孔外接所述第一抽风管道，所述回收桶体一端开设有与所述密封盖相配合的抽拉槽，沿所述抽拉槽圆周方向设置有若干限位孔，所述限位孔与所述限位柱相配合，残渣在所述抽风机的作用下，通过所述第一抽风管道进入所述过滤桶内，残渣中经过滤的番茄酱进入回收筒体，然后在所述回流管作用下重新回到搅拌桶，所述过滤桶中的残渣堆积后，抽拉所述密封盖，所述抽拉环在所述导向杆上滑动，所述过滤桶抽出后，在所述旋转盘作用下转动所述第一进渣孔向下倒出残渣，清理完成后，转动所述过滤桶，通过所述限位孔与所述限位柱相配合，保证所述第一进渣孔与所述第二进渣孔装回位置的相对应。
[0011]进一步的，所述搅拌机构包括搅拌辊，所述搅拌辊两端设置有连接杆，所述连接杆设置于所述旋转轴承内，所述搅拌辊侧壁上均匀分布设置有若干呈“Y”形的搅拌杆，所述搅拌杆上方转动设置有过滤板，所述搅拌杆与所述过滤板之间通过扭转弹簧相配合，所述搅拌杆呈“Y”形设计，保证所述过滤板可以在上翻转，所述扭转弹簧保证所述过滤板在抵达所述翻转仓时，自动复位。
[0012]进一步的，所述过滤板包括过滤主体，所述过滤主体底部设置有过滤网，所述过滤主体一端角部均设置有转动轮，位于所述转动轮一端的所述过滤主体侧壁上设置有橡胶条，所述转动轮用于所述过滤板残渣吸除后，在所述引导板作用下，所述过滤板贴合所述搅拌桶内壁继续运行时，不会硬性摩擦，所述橡胶条用于与所述导翻槽相配合，实现所述过滤主体翻转，并且不会在翻转过程中轻易损坏，另外所述橡胶条呈直角三角形设计，保证所述过滤板位于所述吸渣口翻转时，残渣不会轻易流出。
[0013]进一步的，所述出料口包括设置于所述搅拌桶上的出料主体，所述出料主体上方开设有分隔槽，所述分隔槽内设置有分隔板，所述分隔槽两侧设置有与所述分隔板相配合的回转锁，所述出料主体一端设置有出料管道，所述出料管道设置有蝶阀，所述出料管道上方设置有吹风管道，所述分隔板防止残渣在搅拌过滤过程中进入所述出料主体，并且所述回转锁的安装设置，便于所述分隔板取出进行定期清理，另外所述吹风管道，在需要时可以外接吹风设备，加速番茄酱流出。
[0014]进一步的，所述抽风机与所述搅拌电机均与所述控制箱呈电性连接，所述控制箱
控制所述抽风机定时抽风，其间隔时间与所述搅拌电机旋转一周相同，保证所述过滤板抵达所述吸渣口，吸除的有效性。
[0015]本专利技术的优点在于：与现有技术相比本专利技术设计合理，且实用性强，搅拌过程直接对番茄酱中果皮及种籽进行回收，过滤的更为彻底，并且过程于搅拌桶中进行，番茄酱温度降低值小，在进入后期调配工序无需再进行加热，减小对番茄红素的破坏，提高后期产品质量，另外该专利技术还具有以下优点：
[0016]1.搅拌桶内的过滤方式，形成一种往复循环，过滤的更为彻底，并且过滤过程过滤板与回收桶联动，保证单次过滤后的残渣及时清除；
[0017]2.回收桶的设置，在及时回收残渣后，其回流管道将过滤后的番茄酱再次送回搅拌罐，进一步节约成本；
[0018]3.搅拌机构的设置，其转动速度受控制箱控制，保证循环速率，给予番茄酱一种流动性的同时，防止速率本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，包括安装底板(1)，其特征在于：所述安装底板(1)上表面设置有四组固定底座(2)，所述固定底座(2)上设置有搅拌桶(3)，所述搅拌桶(3)上方设置有翻转仓(4)，所述翻转仓(4)上通过合页连接有仓盖(5)，所述仓盖(5)上方设置有原料入口(6)，所述搅拌桶(3)一侧外壁上方设置有吸渣口(7)，位于所述吸渣口(7)一侧的所述安装底板(1)上方设置有回收桶(8)，所述回收桶(8)与所述吸渣口(7)之间通过第一抽风管道(9)相配合，所述回收桶(8)一端外壁与所述搅拌桶(3)侧壁之间设置有回流管(10)，位于所述回收桶(8)一端的所述安装底板(1)上方设置有抽风机(11)，所述抽风机(11)与所述回收桶(8)之间通过第二抽风管道(12)相配合，所述搅拌桶(3)两端外壁均设置有旋转轴承(13)，两组所述旋转轴承(13)之间设置有搅拌机构(14)，位于其中一个所述旋转轴承(13)的下方设置有出料口(15)，远离所述出料口(15)的所述搅拌桶(3)另一端设置有减速箱(16)，所述减速箱(16)上设置有搅拌电机(17)，所述搅拌电机(17)通过所述减速箱(16)与所述搅拌机构(14)相配合，位于所述减速箱(16)一侧的所述安装底板(1)上设置有控制箱(18)。2.根据权利要求1所述的一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，其特征在于：所述安装底板(1)四角均设置有固定角铁(19)。3.根据权利要求1所述的一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，其特征在于：相对于所述吸渣口(7)的所述搅拌桶(3)另一侧上方设置有观察窗口(20)，所述观察窗口(20)内设置有透明玻璃。4.根据权利要求1所述的一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，其特征在于：所述吸渣口(7)包括设置于所述搅拌桶(3)侧壁上的吸渣主体(701)，所述吸渣主体(701)背壁上开设有吸渣槽(702)，所述吸渣槽(702)与所述第一抽风管道(9)相连接，所述吸渣主体(701)前表面下方设置有呈“梯”形的导翻块(703)，所述导翻块(703)上开设有导翻槽(704)，所述吸渣主体(701)腔体上方设置有引导板(705)。5.根据权利要求1所述的一种用于番茄酱生产打浆后的搅拌过滤装置，其特征在于：所述回收桶(8)包括回收底盘(801)，所述回收底盘(801)上开设有回流孔(802)，所述回流孔(802)外接所述回流管(10)，所述回收底盘(801)上设置有旋转盘(803)，所述旋转盘(803)表面沿圆周方向均匀分布设置有四组导向杆(80...
【专利技术属性】
技术研发人员：鲍宗新，
申请(专利权)人：江苏亚克西食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。