本实用新型专利技术公开了一种水晶肴肉加工用切块装置，包括工作台、过滤网板、支撑柱、电动滑轨和清洗机构，所述工作台底部两侧设有支撑腿，且工作台下方设有废料收集箱，所述过滤网板设置在工作台内部，且工作台上方设有固定机构，所述支撑柱设置在工作台两侧，且支撑柱顶端上方设有顶板，所述电动滑轨设置在顶板下方，且电动滑轨与滑块滑动连接，同时滑块下方设有切块机构，所述清洗机构设置在切块机构一侧。该水晶肴肉加工用切块装置，设置有切块机构和清洗机构，切块机构便于对水晶肴肉进行切块处理，清洗机构便于对切块后的刀片进行冲洗，冲洗后的废水通过过滤网板落入废料收集箱中，这种方式较为简单，便于使用。便于使用。便于使用。
【技术实现步骤摘要】
一种水晶肴肉加工用切块装置
[0001]本技术涉及水晶肴肉加工
，具体为一种水晶肴肉加工用切块装置。
技术介绍
[0002]水晶肴肉是采用猪蹄膀经硝、盐腌制后，焖烂后冷冻凝结而成，成型后的水肴肉再切割成块之后装盘，即成为一道美味的美食，是镇江的传统名菜。现有的水晶肴肉加工用切块装置切块效果较差，通常通过人工进行切块，人工切块劳动强度较大，尺寸大小偏差较大，形状难以保证，且现有的水晶肴肉加工用切块装置实用性较低，水晶肴肉切块结束后，需要对工作台和切割刀片进行清洗，清洗时较为浪费水，不便于使用。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种水晶肴肉加工用切块装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的水晶肴肉加工用切块装置切块效果较差，且现有的水晶肴肉加工用切块装置实用性较低的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种水晶肴肉加工用切块装置，包括工作台、过滤网板、支撑柱、电动滑轨和清洗机构，所述工作台底部两侧设有支撑腿，且工作台下方设有废料收集箱，所述过滤网板设置在工作台内部，且工作台上方设有固定机构，所述支撑柱设置在工作台两侧，且支撑柱顶端上方设有顶板，所述电动滑轨设置在顶板下方，且电动滑轨与滑块滑动连接，同时滑块下方设有切块机构，所述清洗机构设置在切块机构一侧。
[0005]优选的，所述固定机构包括伸缩气缸、第一活塞杆、第一固定板和橡胶垫，所述伸缩气缸与第一活塞杆一端连接，且第一活塞杆另一端与第一固定板固定连接，同时第一固定板一侧设有橡胶垫。
[0006]优选的，所述切块机构包括液压缸、第二活塞杆、刀片固定架和切割刀片，所述液压缸设置在滑块下方，且液压缸与第二活塞杆连接，所述刀片固定架设置在第二活塞杆下方，且刀片固定架下方设有切割刀片。
[0007]优选的，所述清洗机构包括水箱、抽水管、水泵、出水管、清洗喷头、固定管夹和第二固定板，所述水箱设置在顶板上方，且水箱通过抽水管与水泵一端连接，同时水泵另一端通过出水管与清洗喷头固定连接，所述固定管夹设置在出水管上，且固定管夹下方设有第二固定板。
[0008]优选的，所述切割刀片设有五个，且切割刀片均匀分布在刀片固定架下方。
[0009]优选的，所述电动滑轨、滑块和切块机构构成滑动机构，且滑动机构滑动距离小于顶板长度。
[0010]与现有的技术相比，本技术有益效果是：该水晶肴肉加工用切块装置，
[0011](1)设置有固定机构和切块机构，固定机构通过伸缩气缸带动第一活塞杆做伸缩运动，从而带动第一固定板和橡胶垫做伸缩运动，便于对水晶肴肉进行固定，方便切块机构
对其进行切块，切块机构通过液压缸带动第二活塞杆做伸缩运动，从而带动刀片固定架和切割刀片做伸缩运动，便于根据需求调整切块高度，切割刀片设有五个，五个切割刀片大大提高工作效率；
[0012](2)设置有清洗机构和废料收集箱，清洗机构通过水泵工作便于对切块机构进行清洗，水泵工作通过抽水管从水箱中抽取清水，再通过出水管输送至清洗喷头，最后由清洗喷头喷出，便于对切割刀片进行冲洗，废料收集箱便于收集冲洗后的废水，冲洗废水通过过滤网板落入废料收集箱中，这种清洗方式较为简单，清洗效果较好，便于回收利用废水，避免造成水资源的浪费。
附图说明
[0013]图1为本技术正视结构示意图；
[0014]图2为本技术内部结构示意图；
[0015]图3为本技术固定机构结构示意图；
[0016]图4为本技术切块机构结构示意图；
[0017]图5为本技术清洗机构结构示意图。
[0018]图中：1、工作台，2、支撑腿，3、废料收集箱，4、过滤网板，5、固定机构，501、伸缩气缸，502、第一活塞杆，503、第一固定板，504、橡胶垫，6、支撑柱，7、顶板，8、电动滑轨，9、滑块，10、切块机构，101、液压缸，102、第二活塞杆，103、刀片固定架，104、切割刀片，11、清洗机构，111、水箱， 112、抽水管，113、水泵，114、出水管，115、清洗喷头，116、固定管夹，117、第二固定板。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
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5，本技术提供一种水晶肴肉加工用切块装置，如图2和图 3所示，工作台1底部两侧设有支撑腿2，且工作台1下方设有废料收集箱3，过滤网板4设置在工作台1内部，且工作台1上方设有固定机构5，伸缩气缸501与第一活塞杆502一端连接，且第一活塞杆502另一端与第一固定板503固定连接，同时第一固定板503一侧设有橡胶垫504，伸缩气缸501带动第一活塞杆502做伸缩运动，从而带动第一固定板503和橡胶垫504做伸缩运动，便于根据需求对不同尺寸水晶肴肉进行固定，方便对其进行切块。
[0021]如图1、图4和图5所示，支撑柱6设置在工作台1两侧，且支撑柱6顶端上方设有顶板7，电动滑轨8设置在顶板7下方，且电动滑轨8与滑块9滑动连接，同时滑块9下方设有切块机构10，电动滑轨8、滑块9和切块机构10构成滑动机构，且滑动机构滑动距离小于顶板7长度，电动滑轨8工作便于控制滑块9左右滑动，滑块9滑动从而便于带动切块机构10左右移动，这种方式较为简单，便于使用，液压缸101设置在滑块9下方，且液压缸101与第二活塞杆 102连接，刀片固定架103设置在第二活塞杆102下方，且刀片固定架103下方设有切割刀片104，液压缸101带动第二活塞杆102做伸缩运动，从而带动刀片固定架103和切割刀片104做伸缩
运动，这种方式较为简单，便于根据需求调整切割高度，切割刀片104设有五个，且切割刀片104均匀分布在刀片固定架 103下方，切割刀片104切割效果较好，五个切割刀片104大大提高切割效率，便于水晶肴肉切块使用，清洗机构11设置在切块机构10一侧，水箱111设置在顶板7上方，且水箱111通过抽水管112与水泵113一端连接，同时水泵113 另一端通过出水管114与清洗喷头115固定连接，固定管夹116设置在出水管 114上，且固定管夹116下方设有第二固定板117，水泵113工作通过抽水管112 抽取清水，并将清水输送至出水管114，最后由清洗喷头115喷出，便于对切割刀片104进行冲洗，这种清洗方式较为简单，便于使用。
[0022]工作原理：在使用该水晶肴肉加工用切块装置时，首先将该水晶肴肉加工用切块装置搬至加工地点，将需要切割的水晶肴肉放到工作台1上方，接通电源，固定机构5工作对水晶肴肉进行固定，伸缩气缸501带动第一活塞杆502 做伸缩运动，从而带动第一固定板503和橡胶垫504做伸缩运动，便于对不同本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种水晶肴肉加工用切块装置，包括工作台(1)、过滤网板(4)、支撑柱(6)、电动滑轨(8)和清洗机构(11)，其特征在于：所述工作台(1)底部两侧设有支撑腿(2)，且工作台(1)下方设有废料收集箱(3)，所述过滤网板(4)设置在工作台(1)内部，且工作台(1)上方设有固定机构(5)，所述支撑柱(6)设置在工作台(1)两侧，且支撑柱(6)顶端上方设有顶板(7)，所述电动滑轨(8)设置在顶板(7)下方，且电动滑轨(8)与滑块(9)滑动连接，同时滑块(9)下方设有切块机构(10)，所述清洗机构(11)设置在切块机构(10)一侧。2.根据权利要求1所述的一种水晶肴肉加工用切块装置，其特征在于：所述固定机构(5)包括伸缩气缸(501)、第一活塞杆(502)、第一固定板(503)和橡胶垫(504)，所述伸缩气缸(501)与第一活塞杆(502)一端连接，且第一活塞杆(502)另一端与第一固定板(503)固定连接，同时第一固定板(503)一侧设有橡胶垫(504)。3.根据权利要求1所述的一种水晶肴肉加工用切块装置，其特征在于：所述切块机构(10)包括液压缸(101)、第二活塞杆(102)、刀片固定架(103)和切割刀片(...
【专利技术属性】
技术研发人员：李景军，范瑜，杨云，陈晓，崔久平，陈超，
申请(专利权)人：安徽科技学院，
类型：新型
国别省市：
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