一种改性羟丙基淀粉及其制备方法和应用、淀粉水凝胶及其应用技术

本发明专利技术涉及淀粉改性技术领域，具体涉及一种改性羟丙基淀粉及其制备方法和应用、淀粉水凝胶及其应用。本发明专利技术将羟丙基淀粉进行水分平衡处理，将得到的湿淀粉进行湿热处理，得到改性羟丙基淀粉。本发明专利技术提供的制备方法，湿热处理使淀粉分子淀粉内部双螺旋的解旋，淀粉分子发生重新排列，结晶被破坏，制备得到的改性羟丙基淀粉的焓变值低、结晶度低，热稳定性和机械性能优异。以该改性羟丙基淀粉制备的淀粉水凝胶的机械性能和热稳定性优异，能够应用于工业领域、农业领域以及食品领域。农业领域以及食品领域。农业领域以及食品领域。

【技术实现步骤摘要】
一种改性羟丙基淀粉及其制备方法和应用、淀粉水凝胶及其应用


[0001]本专利技术涉及淀粉改性
，具体涉及一种改性羟丙基淀粉及其制备方法和应用、淀粉水凝胶及其应用。

技术介绍

[0002]水凝胶是由天然或合成聚合物和一类软材料制成的大分子三维结构。它们可以在其网络中吸收大量的水而不溶解。水凝胶由于具有高含水率、柔韧性和相容性的特性，被广泛应用于组织工程、农业、药物传输系统、食品添加剂和医疗应用等方面。淀粉是自然界中最丰富的有机化合物，仅次于纤维素，并且以其低成本，可生物降解，可再现性和可及性而著称。淀粉分子链中有很多的羟基，具有很强的交联能力，是制备水凝胶的理想材料。但是，天然淀粉制成的淀粉水凝胶普遍存在脆且拉伸性差的缺点。与天然淀粉相比，改性羟丙基淀粉的物理和化学性质得到了改善，拓宽了其应用领域和前景。羟丙基淀粉是一种改性羟丙基淀粉，具有安全性高、透明度高、稳定性好等优点，羟丙基淀粉制备的水凝胶与普通淀粉相比具有更好的的拉伸性，但是羟丙基淀粉制成的淀粉水凝胶的机械性能仍然比较差。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本专利本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改性羟丙基淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将羟丙基淀粉进行水分平衡处理，将得到的湿淀粉进行湿热处理，得到改性羟丙基淀粉。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述湿淀粉的含水率为15～25％。3.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述水分平衡处理的温度为4～5℃，时间为24～48h。4.根据权利要求1或2所述的制备方法，其特征在于，所述湿热处理的温度为120～130℃，时间为3～6.5h。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述湿热处理后还包括将所得湿热处理淀粉进行干燥后粉碎，得到改性羟丙基淀粉；所述干燥的温度为45～50℃，时间为12～24...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙庆杰，李明举，姬娜，代蕾，秦洋，孙琪，熊柳，
申请(专利权)人：青岛农业大学，
类型：发明
国别省市：