一种分摊均匀的高效杀青机制造技术

本实用新型专利技术涉及茶叶制备技术领域，具体涉及一种分摊均匀的高效杀青机，包括装置本体，所述装置本体内可转动分布有旋转炒盆，所述旋转炒盆呈下窄上宽的圆盆状结构；所述旋转炒盆上竖直开设有若干吹气小孔；对应所述旋转炒盆的外部还罩有聚气罩；所述聚气罩设有高温气体进气管；所述旋转炒盆的下端与驱动电机的转动轴连接；所述旋转炒盆的上下部分别通过上滚动轴承和下滚动轴承与所述聚气罩可活动连接；所述聚气罩与所述旋转炒盆之间构成集气室。采用本实用新型专利技术具有效率高、杀青均匀效果好、易于对关键部件进行清洁等效果。对关键部件进行清洁等效果。对关键部件进行清洁等效果。

【技术实现步骤摘要】
一种分摊均匀的高效杀青机


[0001]本技术涉及茶叶制备
，具体涉及一种分摊均匀的高效杀青机。

技术介绍

[0002]杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶的活性，进而抑制鲜茶叶中茶多酚等的酶促氧化，同时也为了蒸发鲜叶的部分水分，促使茶叶变软，便于后续的揉捻成形工序，除此以外还可以散发青臭味，促进良好香气的形成。良好的杀青工序一般要求要能够迅速、及时地破坏酶的活性。一般茶叶中的酶的最适温度为50～60℃，而茶叶在杀青过程中多酚氧化酶的临界温度大致为85℃左右，所以在杀青过程要求叶温能够迅速(最佳为1～2min，最长不得超过3～4min，否则可能出现红梗红叶)升达85℃以上为宜。因此，杀青机一般筒内温度控制在250～280℃左右。但是当前使用的杀青机如滚筒杀青机，因为滚筒式平躺的，进行炒料时分布在滚筒内的茶叶一般会趋于分布在底部呈堆积长条状，无法实现持续地有效摊开，这就容易出现杀青速率无法全部均匀的情况，等到全部满足杀青要求会有少部分杀青过度的现象，而杀青过度，会导致揉捻难以成条，产生较多地碎片。
专利技术内容
[000本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种分摊均匀的高效杀青机，其特征在于：包括装置本体，所述装置本体内可转动分布有旋转炒盆，所述旋转炒盆呈下窄上宽的圆盆状结构；所述旋转炒盆上竖直开设有若干吹气小孔；对应所述旋转炒盆的外部还罩有聚气罩；所述聚气罩设有高温气体进气管；所述旋转炒盆的下端与驱动电机的转动轴连接；所述旋转炒盆的上下部分别通过上滚动轴承和下滚动轴承与所述聚气罩可活动连接；所述聚气罩与所述旋转炒盆之间构成集气室。2.根据权利要求1所述的一种分摊均匀的高效杀青机，其特征在于：所述旋转炒盆的上方可活动分布有吸气盖组件，所述吸气盖组件包括伸缩盖、旋转连接筒；所述伸缩盖呈倒置漏斗结构，所述伸缩盖的上端可上下活动分布在所述旋转连接筒的内腔；所述旋转连接筒的外壁上固定有若干同步电控伸缩杆，所述同步电控伸缩杆的下端与所述伸缩盖连接；所述旋转连接筒的上部通过第三滚动轴承与支撑臂座连接。3.根据权利要求1所述的一种分摊均匀的高效杀青机，其特征在于：所述旋转炒盆的上部外周还对应设有茶料收集外罩，所述茶料收集外罩的底部设成向右侧倾斜的滑坡结构，构成茶料收集槽。4.根据权利要求2所述的一种分摊均匀的高效杀青机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：覃仁源，梁光志，吴玲玲，赵云雄，李子平，罗莲凤，刘汉炎，冯红钰，
申请(专利权)人：广西南亚热带农业科学研究所，
类型：新型
国别省市：