一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质技术方案

本发明专利技术涉及酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质，其方法包括：S1、采集系统时间，并根据预设时间、温湿度数据，选定酒窖内的温湿度工作模式；S2、采集酒窖内外温湿度传感器数据，并进行分析，判断酒窖内温湿度传感器数据是否超出预设温湿度数据，以及判断酒窖外温湿度传感器数据是否满足温湿度调节条件；S3、当酒窖内温湿度传感器数据超出预设温湿度数据，且酒窖外温湿度传感器数据满足温湿度调节条件时，控制酒窖内的通风装置开启；或者，当酒窖内温湿度传感器数据超出预设温湿度数据，且酒窖外温湿度传感器数据不满足温湿度调节条件时，控制酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭。空气内循环装置开启或关闭。空气内循环装置开启或关闭。

【技术实现步骤摘要】
一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质


[0001]本专利技术涉及食品贮藏
，具体涉及一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质。

技术介绍

[0002]酒窖是对一些与酒有关的存贮空间的总称,其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖，主要是葡萄酒窖、白兰地酒窖与白酒酒窖。不管是葡萄酒、白兰地或是白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂。酒窖贮藏酒类需要稳定的温度、湿度，并需要实时通风。湿度控制对酒类窖藏品质的控制极其重要，一般酒窖湿度需要控制在55％～75％，湿度太高容易使软木塞及酒的标签腐烂，墙壁发生霉变，湿度太低则容易让软木塞变干失去弹性，无法紧封瓶口，橡木桶在湿度太低的情况下更容易造成酒的挥发损失。酒品对陈酿温度的要求是苛刻的，一般葡萄酒的正常陈酿温度在10℃～16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。最重要的是温度必须恒长稳定，温度过低的酒窖会使酒成长缓慢，须等待更久的时间，过高则又成熟太快，口感较不丰富细致。同时，温度变化会造成热胀冷缩，易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，还会导致酒在陈酿过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。
[0003]目前，一般酒窖内设置有自动加湿、除湿、制冷等设备，以确保酒窖的温湿度恒定。但这些设备的运行，功率大，能耗高，尤其是南方酒窖，冬季干燥，春秋潮湿，更容易造成酒窖的控温控湿成本增加。有的酒窖配备有通风设备，但无法根据外界空气质量的变化来实现自动通风。如何在酒窖通风换气的同时，利用酒窖外部环境的适宜温度、湿度的新鲜空气，来调节酒窖中的温湿度，达到减少高能耗的设备运行时间，实现节能减排的目的，目前还没有相关的研究报道。

技术实现思路

[0004]为此，需要提供一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质，可以根据不同季节并利用酒窖外部环境的适宜温湿度，对酒窖内温湿度进行精准有效的控制，减少酒窖内制冷或除湿、加湿等大功率设备的运行时间，实现节能减排的目的。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采用的主要技术方案包括：
[0006]第一方面，本专利技术提供了一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法，其包括以下步骤：
[0007]S1、采集系统时间，并根据预设时间数据、预设温湿度数据，将酒窖内的温湿度工作模式选定为春季工作模式、夏季工作模式、秋季工作模式或冬季工作模式；
[0008]S2、采集酒窖外温湿度传感器数据和酒窖内温湿度传感器数据，并对所述酒窖外温湿度传感器数据和所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，以及判断所述酒窖外温湿度传感器数据是否满足温湿度调节条件；
[0009]其中，所述酒窖外温湿度传感器数据包括外温度数据和外湿度数据；所述酒窖内温湿度传感器数据包括内温度数据和内湿度数据；所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据包括预设温度数据和预设湿度数据；
[0010]所述温湿度调节条件具体包括：所述外温度数据≥所述预设温度数据>所述内温度数据，和/或所述外温度数据≤所述预设温度数据<所述内温度数据，和/或所述外湿度数据≥所述预设湿度数据>所述内湿度数据，和/或所述外湿度数据≤所述预设湿度数据<所述内湿度数据；
[0011]S3、当所述酒窖内温湿度传感器数据超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，且所述酒窖外温湿度传感器数据满足温湿度调节条件时，控制预设数量的所述酒窖内的通风装置开启；或者，
[0012]当所述内温度数据和/或内湿度数据超出预设温度数据和/或预设湿度数据，且所述外温度数据和/或外湿度数据不满足温湿度调节条件时，控制预设数量的所述酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭，使所述酒窖内的温湿度达到并维持在对应季节工作模式下的预设温湿度数据的范围内。
[0013]作为本专利技术进一步的实施方式，在步骤S3中，当所述酒窖内温湿度传感器数据未超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，则返回执行步骤S2。
[0014]作为本专利技术进一步的实施方式，所述方法还包括以下步骤：
[0015]S4、在控制预设数量的所述酒窖内的通风装置的通风时长达到预设通风时长后，采集酒窖内温湿度传感器数据，并对所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据；
[0016]S5、当所述酒窖内温湿度传感器数据超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据时，控制所述通风装置停止工作，并控制预设数量的所述酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭，使所述酒窖内的温湿度达到并维持在对应季节工作模式下的预设温湿度数据的范围内。
[0017]作为本专利技术进一步的实施方式，步骤S2和S4还包括：
[0018]对采集的酒窖外温湿度传感器数据以及酒窖内温湿度传感器数据进行统计整理，得到并存储酒窖外温湿度变化曲线数据和酒窖内温湿度变化曲线数据。
[0019]第二方面，本专利技术提供了一种酒窖温湿度节能自动智能化控制系统，其包括控制单元，设置于酒窖内部的具有预设数量的通风装置、制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置和酒窖内温湿度传感器，以及设置于酒窖外部的具有预设数量的酒窖外温湿度传感器；
[0020]所述控制单元包括控制器，所述控制器分别与所述通风装置、所述制冷装置、所述制热装置、所述加湿装置、所述除湿装置、所述空气内循环装置、所述酒窖内温湿度传感器和所述酒窖外温湿度传感器电连接；
[0021]所述酒窖外温湿度传感器用于检测酒窖外部的温度参数和湿度参数，所述酒窖内温湿度传感器用于检测酒窖内部的温度参数和湿度参数；
[0022]所述控制器包括时钟模块、存储模块、四季工作模式选择模块、温湿度数据分析模块以及温湿度调节模块；
[0023]所述时钟模块用于指示所述系统的系统时间；
[0024]所述存储模块用于存储预设时间数据和预设温湿度数据；
[0025]所述四季工作模式选择模块用于采集所述系统时间，并根据存储模块中的预设时间数据和预设温湿度数据，将酒窖内的温湿度工作模式选定为春季工作模式、夏季工作模式、秋季工作模式或冬季工作模式；
[0026]所述温湿度数据分析模块用于采集酒窖外温湿度传感器数据和酒窖内温湿度传感器数据，对所述酒窖外温湿度传感器数据和所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，并判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，以及判断所述酒窖外温湿度传感器数据是否满足温湿度调节条件；
[0027]所述温湿度调节模块用于根据所述温湿度数据分析模块中的分析结果，控制所述具有预设数量的通风装置、制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、采集系统时间，并根据预设时间数据、预设温湿度数据，将酒窖内的温湿度工作模式选定为春季工作模式、夏季工作模式、秋季工作模式或冬季工作模式；S2、采集酒窖外温湿度传感器数据和酒窖内温湿度传感器数据，并对所述酒窖外温湿度传感器数据和所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，以及判断所述酒窖外温湿度传感器数据是否满足温湿度调节条件；其中，所述酒窖外温湿度传感器数据包括外温度数据和外湿度数据；所述酒窖内温湿度传感器数据包括内温度数据和内湿度数据；所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据包括预设温度数据和预设湿度数据；所述温湿度调节条件具体包括：所述外温度数据≥所述预设温度数据>所述内温度数据，和/或所述外温度数据≤所述预设温度数据<所述内温度数据，和/或所述外湿度数据≥所述预设湿度数据>所述内湿度数据，和/或所述外湿度数据≤所述预设湿度数据<所述内湿度数据；S3、当所述酒窖内温湿度传感器数据超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，且所述酒窖外温湿度传感器数据满足温湿度调节条件时，控制预设数量的所述酒窖内的通风装置开启；或者，当所述内温度数据和/或内湿度数据超出预设温度数据和/或预设湿度数据，且所述外温度数据和/或外湿度数据不满足温湿度调节条件时，控制预设数量的所述酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭，使所述酒窖内的温湿度达到并维持在对应季节工作模式下的预设温湿度数据的范围内。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括以下步骤：S4、在控制预设数量的所述酒窖内的通风装置的通风时长达到预设通风时长后，采集酒窖内温湿度传感器数据，并对所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据；S5、当所述酒窖内温湿度传感器数据超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据时，控制所述通风装置停止工作，并控制预设数量的所述酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭，使所述酒窖内的温湿度达到并维持在对应季节工作模式下的预设温湿度数据的范围内。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤S2和S4还包括：对采集的酒窖外温湿度传感器数据以及酒窖内温湿度传感器数据进行统计整理，得到并存储酒窖外温湿度变化曲线数据和酒窖内温湿度变化曲线数据。4.一种酒窖温湿度节能自动智能化控制系统，其特征在于，包括控制单元，设置于酒窖内部的具有预设数量的通风装置、制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置和酒窖内温湿度传感器，以及设置于酒窖外部的具有预设数量的酒窖外温湿度传感器；所述控制单元包括控制器，所述控制器分别与所述通风装置、所述制冷装置、所述制热装置、所述加湿装置、所述除湿装置、所述酒窖内温湿度传感器、所述空气内循环装置和所述酒窖外温湿度传感器电连接；
所述酒窖外温湿度传感器用于检测酒窖外部的温度参数和湿度参数，所述酒窖内温湿度传感器用于检测酒窖内部的温度参数和湿度参数；所述控制器包括时钟...

【专利技术属性】
技术研发人员：李维新，苏昊，何志刚，林晓姿，梁璋成，
申请(专利权)人：福建省农业科学院农业工程技术研究所，
类型：发明
国别省市：