【技术实现步骤摘要】
一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质
[0001]本专利技术涉及食品贮藏
，具体涉及一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法、系统及介质。
技术介绍
[0002]酒窖是对一些与酒有关的存贮空间的总称,其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖，主要是葡萄酒窖、白兰地酒窖与白酒酒窖。不管是葡萄酒、白兰地或是白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂。酒窖贮藏酒类需要稳定的温度、湿度，并需要实时通风。湿度控制对酒类窖藏品质的控制极其重要，一般酒窖湿度需要控制在55％～75％，湿度太高容易使软木塞及酒的标签腐烂，墙壁发生霉变，湿度太低则容易让软木塞变干失去弹性，无法紧封瓶口，橡木桶在湿度太低的情况下更容易造成酒的挥发损失。酒品对陈酿温度的要求是苛刻的，一般葡萄酒的正常陈酿温度在10℃～16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。最重要的是温度必须恒长稳定，温度过低的酒窖会使酒成长缓慢，须等待更久的时间，过高则又成熟太快，口感较不丰富细致。同时，温度变化会造成热胀冷缩，易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，还会导致酒在陈酿过...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种酒窖温湿度节能自动智能化控制方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、采集系统时间，并根据预设时间数据、预设温湿度数据，将酒窖内的温湿度工作模式选定为春季工作模式、夏季工作模式、秋季工作模式或冬季工作模式；S2、采集酒窖外温湿度传感器数据和酒窖内温湿度传感器数据，并对所述酒窖外温湿度传感器数据和所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，以及判断所述酒窖外温湿度传感器数据是否满足温湿度调节条件；其中，所述酒窖外温湿度传感器数据包括外温度数据和外湿度数据；所述酒窖内温湿度传感器数据包括内温度数据和内湿度数据；所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据包括预设温度数据和预设湿度数据；所述温湿度调节条件具体包括：所述外温度数据≥所述预设温度数据>所述内温度数据，和/或所述外温度数据≤所述预设温度数据<所述内温度数据，和/或所述外湿度数据≥所述预设湿度数据>所述内湿度数据，和/或所述外湿度数据≤所述预设湿度数据<所述内湿度数据；S3、当所述酒窖内温湿度传感器数据超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据，且所述酒窖外温湿度传感器数据满足温湿度调节条件时，控制预设数量的所述酒窖内的通风装置开启；或者，当所述内温度数据和/或内湿度数据超出预设温度数据和/或预设湿度数据，且所述外温度数据和/或外湿度数据不满足温湿度调节条件时，控制预设数量的所述酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭，使所述酒窖内的温湿度达到并维持在对应季节工作模式下的预设温湿度数据的范围内。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括以下步骤：S4、在控制预设数量的所述酒窖内的通风装置的通风时长达到预设通风时长后，采集酒窖内温湿度传感器数据，并对所述酒窖内温湿度传感器数据进行分析，判断所述酒窖内温湿度传感器数据是否超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据；S5、当所述酒窖内温湿度传感器数据超出所述温湿度工作模式中对应季节工作模式下的预设温湿度数据时，控制所述通风装置停止工作，并控制预设数量的所述酒窖内的制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置开启或关闭，使所述酒窖内的温湿度达到并维持在对应季节工作模式下的预设温湿度数据的范围内。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤S2和S4还包括：对采集的酒窖外温湿度传感器数据以及酒窖内温湿度传感器数据进行统计整理，得到并存储酒窖外温湿度变化曲线数据和酒窖内温湿度变化曲线数据。4.一种酒窖温湿度节能自动智能化控制系统，其特征在于，包括控制单元，设置于酒窖内部的具有预设数量的通风装置、制冷装置、制热装置、加湿装置、除湿装置、空气内循环装置和酒窖内温湿度传感器，以及设置于酒窖外部的具有预设数量的酒窖外温湿度传感器；所述控制单元包括控制器，所述控制器分别与所述通风装置、所述制冷装置、所述制热装置、所述加湿装置、所述除湿装置、所述酒窖内温湿度传感器、所述空气内循环装置和所述酒窖外温湿度传感器电连接；
所述酒窖外温湿度传感器用于检测酒窖外部的温度参数和湿度参数，所述酒窖内温湿度传感器用于检测酒窖内部的温度参数和湿度参数；所述控制器包括时钟...
【专利技术属性】
技术研发人员：李维新，苏昊，何志刚，林晓姿，梁璋成，
申请(专利权)人：福建省农业科学院农业工程技术研究所，
类型：发明
国别省市：
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