一种用于食品加工的糕点分切装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于食品加工的糕点分切装置，包括机架，所述机架的上侧固定安装有固定架，所述固定架的顶部滑动连接有滑杆，所述滑杆的上侧固定安装有连接板，所述连接板的上侧固定安装有连接杆，所述连接杆的上侧固定安装有固定块，所述固定块的内部开设有滑槽，所述固定架的上侧固定安装有支架，所述支架的上侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有固定杆，且固定杆的另一端固定安装有滑块，且滑块与滑槽滑动连接。本发明专利技术中在第一电机带动固定杆转动180度的过程中，实现了在刀片向下移动的过程中刮刀处于张开的状态，避免刮刀与刀片接触导致刮片的内部出现残渣的堆积，也方便对刮刀进行清理，提高工作效率。率。率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的糕点分切装置


[0001]本专利技术涉及食品加工领域，具体为一种用于食品加工的糕点分切装置。

技术介绍

[0002]对于糕点类的食品在蒸熟后需要进行分切，方便后续的包装售卖，由于糕点有一定的粘性，故分切时刀片往往会粘连一些糕点碎屑，现有的处理方式大多是通过固定刮片对刀片进行清理，在刀片上升时固定的刮片将刀片上的碎屑刮下，然而有时刀片仍然有少许碎屑的粘连，在刀片向下移动时会导致刀片的上部及刮片的内部堆积较多残渣，堆积较多后会影响刮片的对刀片的清洁效果，且不易清理刮片的内部，且易滋生细菌。

技术实现思路

[0003]本专利技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种用于食品加工的糕点分切装置。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于食品加工的糕点分切装置，包括机架，所述机架的上侧固定安装有固定架，所述固定架的顶部滑动连接有滑杆，所述滑杆的上侧固定安装有连接板，所述连接板的上侧固定安装有连接杆，所述连接杆的上侧固定安装有固定块，所述固定块的内部开设有滑槽，所述固定架的上侧固定安装有支架，所述支架的上侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定安装有固定杆，且固定杆的另一端固定安装有滑块，且滑块与滑槽滑动连接，所述滑杆的下端固定安装有刀柄，所述刀柄的下侧固定安装有刀片，所述刀片的前后两侧均设置有刮片，所述刮片的两端均固定安装有不完全齿轮，且不完全齿轮与固定架的内壁转动连接；
[0005]所述连接板的两侧均固定安装有支杆，所述支杆的外侧设置有第一套筒，所述支杆的下端固定安装有活动块，所述活动块的内部滑动连接有挡板，两个挡板之间滑动连接有第一弹簧，所述挡板的另一端固定安装有凸块，且凸块与活动块滑动连接，所述第一套筒的外壁开设有与凸块相适配的第一卡槽和第二卡槽，所述第一套筒的外侧设置有第二套筒，所述第二套筒的内壁固定安装有凸板，所述第二套筒的内壁固定安装有凸板，且凸板与第一套筒滑动连接，所述活动块与第一套筒的底部之间固定连接有第二弹簧，所述第一套筒的下侧固定安装有顶杆，且顶杆与第二套筒的底部滑动连接，所述顶杆的下端固定安装有与不完全齿轮相啮合的齿牙，顶杆的外侧固定安装有第一限位块和第二限位块，且第一限位块和第二限位块分别位于齿牙的上端和下端。
[0006]优选的，所述机架的外侧固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端固定安装有第一输送辊，所述机架的内部转动连接有第二输送辊，所述第一输送辊和第二输送辊之间传动连接有输送带。
[0007]优选的，所述机架的内部固定安装有垫板，所述垫板上侧输送带下方，且与刀片相对应。
[0008]优选的，所述连接板与固定架之间固定连接有第三弹簧，且第三弹簧位于滑杆的
外侧。
[0009]优选的，所述第二套筒的外侧固定安装有连接块，且连接块与固定架的内壁固定连接。
[0010]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0011]1、本专利技术中在第一电机带动固定杆转动180度的过程中，固定杆带动滑块在滑槽内滑动，进而带动固定块、连接杆及刀柄向下移动，刀柄带动刀片向下移动，同时连接板通过支杆带动活动块向下移动，活动块通过凸块及第一卡槽带动第一套筒向下移动，第一套筒带动顶杆及齿牙向下移动，齿牙带动不完全齿轮转动，使与不完全齿轮固定连接的两个刮片向外侧张开，当凸块移动至凸板位置时，凸板使凸块逐渐向里移动，同时凸块通过挡板压缩第一弹簧，此时凸块完全缩进活动块内，且顶杆下端的第一限位块与不完全齿轮相抵，随着刀片的继续向下移动，活动块沿第一套筒的内壁向下滑动，第二弹簧逐渐收缩(第二弹簧在图示状态时为拉伸状态)，当活动块移动至第二卡槽位置时，压缩的第一弹簧通过挡板将凸块弹出，实现活动块与第一套筒的相对固定，此时刀片移动至最底端并对输送带上的糕点完成分切，上述结构实现了在刀片向下移动的过程中刮刀处于张开的状态，避免刮刀与刀片接触导致刮片的内部出现残渣的堆积，也方便对刮刀进行清理，提高工作效率。
[0012]2、本专利技术中在第一电机带动固定杆从最底端继续转动180度的过程中，连接板通过滑杆带动刀柄及刀片向上移动，同时连接板带动支杆及活动块向上移动，活动块配合凸块及第二卡槽的设置，使得活动块带动第一套筒及顶杆向上移动，顶杆带动齿牙向下移动，使不完全齿轮反方向转动，两个刮刀的端部与刀片相接触，在刀片向上移动的过程中对刀片上附着的残渣进行刮动，当凸块带动第二套筒移动与凸板的下端接触时，凸板使凸块逐渐向里移动，同时凸块通过挡板压缩第一弹簧，此时凸块完全缩进活动块内，且顶杆底端的第二限位块与不完全齿轮相抵，随着刀片的继续向上移动，活动块沿第一套筒的内壁向上滑动，并拉伸第二弹簧，受第二弹簧的作用力，使得顶杆一直有向上的拉伸力，从而使第二限位块一直保持与不完全齿轮相抵，使刮刀的端部始终与刀片相接触，保证了残渣的清洁程度，当凸块移动至第一卡槽处时，压缩的第一弹簧通过挡板将凸块弹出，实现活动块与第一套筒的相对固定，此时刀片移动至最上端，至此完成一次糕点的分切。
[0013]2、本专利技术通过将凸板的上下端均设置成倾斜状，方便将凸块能够快速缩回至活动块的内部，保证上述结构运行的流畅度，通过在滑杆的外侧设置第三弹簧，起到一定的缓冲作用，提高了刀柄及刀片在移动时的稳定性，进而保证糕点分切的稳定性。
附图说明
[0014]图1为本专利技术的第一种立体结构示意图；
[0015]图2为本专利技术的第二种立体结构示意图；
[0016]图3为本专利技术剖面的结构示意图；
[0017]图4为本专利技术图3中B部的放大结构示意图；
[0018]图5为本专利技术第二套筒内部剖面的正视图；
[0019]图6为本专利技术图5中A部的放大结构示意图；
[0020]图7为本专利技术第二套筒内部剖面的立体结构示意图。
[0021]图中：1机架、2固定架、3支架、4刮片、5滑杆、6连接板、7连接杆、8固定块、9滑槽、10
第一电机、11固定杆、12滑块、13刀柄、14刀片、15第二套筒、16支杆、17滑杆、18连接块、19不完全齿轮、20顶杆、21第一套筒、22活动块、23挡板、24第一弹簧、25凸块、26第一卡槽、27凸板、28第二弹簧、29第二卡槽、30齿牙、31第一限位块、32第二限位块、33第一输送辊、34第二输送辊、35输送带、36第二电机、37垫板。
具体实施方式
[0022]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0023]请参阅图1
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7，一种用于食品加工的糕点分切装置，包括机架1，机架1的上侧固定安装有固定架2，固定架2的顶部滑动连接有滑杆5，滑杆5的上侧固定安装有连接板6，连接板6的上侧固定安装有连接杆7，连接杆7的上侧固定安装有固定块8，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的糕点分切装置，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)的上侧固定安装有固定架(2)，所述固定架(2)的顶部滑动连接有滑杆(5)，所述滑杆(5)的上侧固定安装有连接板(6)，所述连接板(6)的上侧固定安装有连接杆(7)，所述连接杆(7)的上侧固定安装有固定块(8)，所述固定块(8)的内部开设有滑槽(9)，所述固定架(2)的上侧固定安装有支架(3)，所述支架(3)的上侧固定安装有第一电机(10)，所述第一电机(10)的输出端固定安装有固定杆(11)，且固定杆(11)的另一端固定安装有滑块(12)，且滑块(12)与滑槽(9)滑动连接，所述滑杆(17)的下端固定安装有刀柄(13)，所述刀柄(13)的下侧固定安装有刀片(14)，所述刀片(14)的前后两侧均设置有刮片(4)，所述刮片(4)的两端均固定安装有不完全齿轮(19)，且不完全齿轮(19)与固定架(2)的内壁转动连接；所述连接板(6)的两侧均固定安装有支杆(16)，所述支杆(16)的外侧设置有第一套筒(21)，所述支杆(16)的下端固定安装有活动块(22)，所述活动块(22)的内部滑动连接有挡板(23)，两个挡板(23)之间滑动连接有第一弹簧(24)，所述挡板(23)的另一端固定安装有凸块(25)，且凸块(25)与活动块(22)滑动连接，所述第一套筒(21)的外壁开设有与凸块(25)相适配的第一卡槽(26)和第二卡槽(29)，所述第一套筒(21)的外侧设置有第二套筒(15)，所述第二套筒(15...

【专利技术属性】
技术研发人员：何烜，
申请(专利权)人：何烜，
类型：发明
国别省市：