本发明专利技术公开了一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置及其烘干方法，涉及灵芝加工技术领域，为解决现有灵芝烘干杀菌装置在加工的过程中不注重排湿的过程，从而使得湿气过重，降低了灵芝的品质，从而影响了灵芝烘干质量的问题。所述烘干杀菌房的一侧设置有除湿装置，所述烘干杀菌房的另一侧设置有第一控制器，所述第一控制器的一侧端面安装有检修门，所述检修门上安装有锁孔，所述第一控制器的前端面设置有控制面板，所述除湿装置的底部设置有支撑腿，且支撑腿设置有四个，所述除湿装置的一侧设置有排风扇，所述排风扇的下方设置有排水管，所述除湿装置的上表面设置有连接口，所述连接口上安装有连接风管，所述除湿装置的前端面设置有第二控制器。面设置有第二控制器。面设置有第二控制器。
【技术实现步骤摘要】
一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置及其烘干方法
[0001]本专利技术涉及灵芝加工
，具体为一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置及其烘干方法。
技术介绍
[0002]灵芝属真菌大多生长在有散射阳光、树木较稀疏的地方或者空旷地带。灵芝子实体大多为一年生，少数为多年生，有柄，小柄侧生。生于栎、壳斗科等多种阔叶树和松棵松属等木桩旁或根际地上，亦长在铁杉等针叶树上。具有补气安神、止咳平喘、提高免疫力，延年益寿的功效。大批量的灵芝入药需精心的干燥处理，不干透或者灵芝受潮发霉，不仅药用价值尽失还会产生毒素。所以灵芝在采摘清洗完成后需要对其进行烘干杀菌，保证灵芝食用的安全性，再将灵芝放入存储器具内进行储存。灵芝干燥分为晒干和设备烘干，晒干时间太长，无法满足工业化要求，一般会使用干燥设备来进行烘干。
[0003]现有灵芝烘干杀菌装置在加工的过程中不注重排湿的过程，从而使得湿气过重，降低了灵芝的品质，从而影响了灵芝烘干质量的问题；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置及其烘干方法。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置及其烘干方法，以解决上述
技术介绍
中提出的现有灵芝烘干杀菌装置在加工的过程中不注重排湿的过程，从而使得湿气过重，降低了灵芝的品质，从而影响了灵芝烘干质量的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，包括烘干杀菌房和除湿装置，所述烘干杀菌房的一侧设置有除湿装置，所述烘干杀菌房的另一侧设置有第一控制器，所述第一控制器的一侧端面安装有检修门，所述检修门上安装有锁孔，所述第一控制器的前端面设置有控制面板，所述除湿装置的底部设置有支撑腿，且支撑腿设置有四个，所述除湿装置的一侧设置有排风扇，所述排风扇的下方设置有排水管。
[0006]优选的，所述除湿装置的上表面设置有连接口，所述连接口上安装有连接风管，所述除湿装置的前端面设置有第二控制器，所述第二控制器的下方设置有排气窗，且排气窗设置有两个。
[0007]优选的，所述烘干杀菌房的前端面设置有滑轨，所述滑轨上安装有滑杆，所述滑杆的下方设置有门体，所述门体的上表面安装有连接套，且连接套与滑杆滑动连接，所述门体的前端面安装有门把。
[0008]优选的，所述烘干杀菌房内部的顶端设置有房内风道，所述房内风道的内部安装有循环风机，所述循环风机的下表面安装有温湿度传感器。
[0009]优选的，所述房内风道的一侧端面设置有出风口，所述烘干杀菌房内部的一侧内壁上设置有回风口，所述房内风道下方的一侧设置有调风装置，所述调风装置的一侧安装
有风机，所述调风装置的另一侧设置有摆放架，且摆放架设置有六个。
[0010]优选的，所述摆放架的底部安装有底座，所述底座的下表面安装有万向轮，且万向轮安装有四个，所述摆放架上设置有放置杆，且放置杆设置有若干个，所述放置杆上设置有摆放盘，且摆放盘安装有六个。
[0011]优选的，所述放置杆的一侧端面设置有连接槽，所述摆放盘的两侧均设置有连接块，且摆放盘通过连接块与连接槽滑动连接，所述摆放盘的上表面设置有摆放口，且摆放口设置有若干个。
[0012]优选的，所述除湿装置的内部设置有加热系统，所述加热系统的上表面安装有风机，所述加热系统的下方设置有除湿器。
[0013]优选的，所述一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置的烘干方法，包括如下步骤：
[0014]步骤1：烘干初期，将无需冷藏保鲜的灵芝按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始启动机器起烘，起烘温度不能低于35℃，将温度调制是35℃起烘，湿度控制在70％以内，时间3小时左右，用低温来给灵芝定性定色，以保证其形状饱满，不塌陷；
[0015]步骤2：然后进行升温排湿，温度上升在40℃
‑
45℃的范围内，湿度降到55％，烘2小时左右，这时灵芝有收缩，水分明显减少，之后强化烘干排湿，温度上升到50℃左右，温度设定在35％，继续烘2小时左右，继续强化灵芝的烘干排湿，这时灵芝表面基本干透，但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的，还没有干透；
[0016]步骤3：在烘干过程中，排湿是非常关键的步骤，排湿不畅或者排湿量不足会严重印象成品品质及颜色，如果制热量足够的情况下采取不间断排湿是最理想的，当采用的设备并不能保证不间断排湿下的温度可采用间断排湿的方式，在控制系统上可根据湿度或者时间来控制排湿；
[0017]步骤4：烘干后期高温干燥，温度上升至53
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55℃,温度降到15％，进行高温干燥，实现灵芝的彻底干燥，在灵芝的干燥过程中，不宜升温过快，每阶段上升约5℃，骤然升温会引起灵芝体急剧收缩，造成灵芝盖向外倒卷并变黑，严重影响灵芝干品质；
[0018]步骤5：在烘制过程中，检灵芝也是不可忽视的环节，灵芝肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一，必须抽取不同位置和等级的菌品进行检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘，可防止部分灵芝因烤制过度而变焦，影响干灵芝的品质，烘出的灵芝含水量约12％,外形饱满，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，气味芬芳；
[0019]步骤6：灵芝烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10
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20分钟，使其表面稍微回软，否则干硬的灵芝在装袋过程中发生脆断而被损坏，静置之后再对灵芝进行装袋即可。
[0020]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0021]1、本专利技术通过设置除湿装置，在加工的过程中，利用除湿装置内部的加热系统对空气进行加热，通过风机将干热空气送入房内风道，然后循环风机将干热空气吹向房内的一侧，经过调风装置送向摆放架，对灵芝进行烘干杀菌，过程中干热空气变为湿暖风通过回风口进入除湿装置的除湿器内，将湿暖风内部的液体通过排水管排出，从而达到除湿的作用，在使用时可以利用除湿装置对房内进行循环除湿的作用，避免因内部湿气过重影响灵
芝烘干杀菌的效果，解决了现有灵芝烘干杀菌装置在加工的过程中不注重排湿的过程，从而使得湿气过重，降低了灵芝的品质，从而影响了灵芝烘干质量的问题。
[0022]2、通过进行阶段式的升温烘干，对灵芝进行加工35℃起烘，然后温度上升在40℃
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45℃的范围内时将湿度降到55％，使得灵芝有收缩，水分明显减少，之后强化烘干排湿，温度上升到50℃左右，温度设定在35％，烘干后期高温干燥，温度上升至53
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55℃,温度降到15％，最后进行高温干燥，实现灵芝的彻底干燥，每阶段上升约5℃，避免骤然升温会引起灵芝体急剧收缩，造成灵芝盖向外倒卷并变黑，严重影响灵芝干品质的问题。
[0023]3、通过在摆放架上设置摆放盘，摆放盘上设置摆放口，在对灵芝进行摆放时，可以将其放置在摆放口内，使得灵芝之间具有一定的间距，避免堆积在一起，影响烘干效果的情况，同时摆放架的底部还安装了万向轮，方本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，包括烘干杀菌房(1)和除湿装置(2)，其特征在于：所述烘干杀菌房(1)的一侧设置有除湿装置(2)，所述烘干杀菌房(1)的另一侧设置有第一控制器(3)，所述第一控制器(3)的一侧端面安装有检修门(4)，所述检修门(4)上安装有锁孔，所述第一控制器(3)的前端面设置有控制面板(5)，所述除湿装置(2)的底部设置有支撑腿，且支撑腿设置有四个，所述除湿装置(2)的一侧设置有排风扇(11)，所述排风扇(11)的下方设置有排水管(14)。2.根据权利要求1所述的一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，其特征在于：所述除湿装置(2)的上表面设置有连接口(15)，所述连接口(15)上安装有连接风管(16)，所述除湿装置(2)的前端面设置有第二控制器(12)，所述第二控制器(12)的下方设置有排气窗(13)，且排气窗(13)设置有两个。3.根据权利要求1所述的一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，其特征在于：所述烘干杀菌房(1)的前端面设置有滑轨(6)，所述滑轨(6)上安装有滑杆(7)，所述滑杆(7)的下方设置有门体(9)，所述门体(9)的上表面安装有连接套(8)，且连接套(8)与滑杆(7)滑动连接，所述门体(9)的前端面安装有门把(10)。4.根据权利要求1所述的一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，其特征在于：所述烘干杀菌房(1)内部的顶端设置有房内风道(17)，所述房内风道(17)的内部安装有循环风机(18)，所述循环风机(18)的下表面安装有温湿度传感器(25)。5.根据权利要求4所述的一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，其特征在于：所述房内风道(17)的一侧端面设置有出风口(22)，所述烘干杀菌房(1)内部的一侧内壁上设置有回风口(21)，所述房内风道(17)下方的一侧设置有调风装置(33)，所述调风装置(33)的一侧安装有风机(23)，所述调风装置(33)的另一侧设置有摆放架(24)，且摆放架(24)设置有六个。6.根据权利要求5所述的一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，其特征在于：所述摆放架(24)的底部安装有底座(27)，所述底座(27)的下表面安装有万向轮(30)，且万向轮(30)安装有四个，所述摆放架(24)上设置有放置杆(28)，且放置杆(28)设置有若干个，所述放置杆(28)上设置有摆放盘(26)，且摆放盘(26)安装有六个。7.根据权利要求6所述的一种用于霍山灵芝加工的烘干杀菌装置，其特征在于：所述放置杆(28)的一侧端面设置有连接槽(29)，所述摆放盘(26)...
【专利技术属性】
技术研发人员：王成，卢徽洲，毕卫庭，戚进宝，何子慧，万路，
申请(专利权)人：霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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