【技术实现步骤摘要】
一种糖姜原料切割刀片
[0001]本技术属于糖姜加工
，更具体地说它涉及一种糖姜原料切割刀片。
技术介绍
[0002]糖姜是一种用新鲜大姜为原料，配以白砂糖与食用盐等配料加工而成的一种食物。在糖姜的加工过程中，通常会将原料姜切成条状或是块状。
[0003]在切割原料姜时，通常是由工作人员用手指夹持刀片来切割原料姜，然而现有的原料姜切割刀片，工作人员用手指夹持刀片时，由于刀片表面较为光滑，工作人员的手指容易出现滑动，工作人员需要去调整刀片，从而降低了工作人员的工作效率，还有待改进的空间。
技术实现思路
[0004]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种糖姜原料切割刀片，其具有在工作人员切割原料姜时，工作人员的手指不易发生滑动，使得工作人员无需调整刀片，提高工作效率的优点。
[0005]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
[0006]一种糖姜原料切割刀片，包括刀片本体，所述刀片本体的两侧且靠近刀背的一端均设置有夹持部，所述夹持部呈弯曲设置，所述夹持部与刀片本体平行。
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种糖姜原料切割刀片，包括刀片本体（1），其特征在于：所述刀片本体（1）的两侧且靠近刀背（2）的一端均设置有夹持部（4），所述夹持部（4）呈弯曲设置，所述夹持部（4）与刀片本体（1）平行。2.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片，其特征在于：所述夹持部（4）的宽度自刀背（2）向刀刃（3）的方向逐渐减小。3.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片，其特征在于：所述刀片本体（1）的两侧均开设有用于供大拇指按压的按压槽（5）。4.根据权利要求1所述的一种糖姜原料切割刀片，其特征在于：所述夹持部（4）上设置有用于防止原料姜接触工作人员手指的保护套（6）。5.根据权利要求4所述的一种糖姜原料切割刀片，其特征在于：所述保护套（6）由柔性橡胶制成，所述保护套（6）的一端与夹持...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨爱兰，
申请(专利权)人：金杰食品漳州有限公司，
类型：新型
国别省市：
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