【技术实现步骤摘要】
一种刀削面烘干系统
[0001]本技术涉及刀削面生产
，具体涉及一种刀削面烘干系统。
技术介绍
[0002]刀削面是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为"飞刀削面"，功艺精巧的厨师削出来的面条"一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃"。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，在北方广为流行。
[0003]刀削面在生产过程中，需要经过烘干工序，降低内部水分，目前是将切好的面条放置在太阳底下晒的方法进行干燥，这种方法受天气因素影响较大，而且烘干效果一般。
技术实现思路
[0004]为解决上述问题，本技术提供了一种刀削面烘干系统。
[0005]为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：
[0006]一种刀削面烘干系统，其特征在于：包括传送带，所述传送带上由左往右依次设置第一烘干箱、第二烘干箱和第三烘干箱，所述第一烘干箱的底部设...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种刀削面烘干系统，其特征在于：包括传送带，所述传送带上由左往右依次设置第一烘干箱、第二烘干箱和第三烘干箱，所述第一烘干箱的底部设有至少一个鼓风机，所述第二烘干箱的内部靠近顶部区域设有多根加热丝，所述第三烘干箱的一侧连接进气通道，所述进气通道的另一侧连接风箱。2.根据权利要求1所述的一种刀削面烘干系统，其特征在于：所述第一烘干箱、第二烘干箱和第三烘干箱的外...
【专利技术属性】
技术研发人员：李香如，
申请(专利权)人：浙江巨香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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