辐射烤架装置制造方法及图纸

公开了一种辐射烤架装置(10)，该辐射烤架装置(10)包括具有相对的侧(22、24)的外壳(20)、和位于所述外壳上的食物支撑构件(70)，外壳包括：沿着所述相对的侧(22)中的仅一侧并且被布置为将所述红外辐射的一部分定向到食物支撑构件上使得产生跨食物支撑构件的热量分布的红外辐射源布置(30)；面向食物支撑构件的滴液收集构件(80)；以及被设置布置为将所述红外辐射的另外的部分重新定向到食物支撑构件上以提高所述热量分布的均匀性的反射器布置(100)，所述反射器布置包括被布置为将红外辐射的另外的部分的相应分部(i0、i1、i2、i3)重定向到食物支撑构件(70)的不同区域的多个反射器部分(40、50、60)将红外辐射的另外的部分的相应分部(i0、i1、i2、i3)朝向食物支撑构件(70)的不同区域重定向。(70)的不同区域重定向。(70)的不同区域重定向。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】辐射烤架装置


[0001]本专利技术涉及一种辐射烤架装置，该辐射烤架装置包括具有相对的侧的壳体和位于所述壳体上的食物支撑构件，壳体包括沿着所述相对的侧中的一侧并且被布置为将所述红外辐射的一部分定向到食物支撑构件上使得跨食物支撑构件产生热量分布的红外辐射源布置；以及面向食物支撑构件的滴液收集构件。

技术介绍

[0002]使用辐射烤架装置的食物制备正变得越来越流行，例如，因为热量间接传递到诸如烤架构件等食物支撑构件导致食物支撑构件上的食物以更受控的方式被烹饪，例如，其中燃烧、烟雾生成等的风险降低。
[0003]例如，EP 1,444,939 A1公开了一种能够有效利用加热单元的热能来加热食物的烹饪装置，该烹饪装置包括在其顶面处打开以提供用于放置待烹饪食物的开口的机壳。烤架单元位于机壳的开口中，使得将食物支撑在开口之上。加热单元设置在机壳中，使得其正面面向烤架单元以将热能辐射到烤架单元。多个反射构件设置在加热单元的背面周围的预定位置处，并且被安装为彼此隔开预定间隙以在反射构件之间提供空气层。除了防止热量由于设置在反射构件之间的空气层而从加热单本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种辐射烤架装置(10)，包括具有相对的侧(22、24)的外壳(20)和位于所述外壳上的食物支撑构件(70)，所述外壳包括：红外辐射源布置(30)，沿着所述相对的侧(22)中的仅一侧，并且被布置为将所述红外辐射的一部分定向到所述食物支撑构件上使得产生跨所述食物支撑构件的热量分布；滴液收集构件(80)，面向所述食物支撑构件；以及反射器布置(100)，被布置为将所述红外辐射的另外的部分重定向到所述食物支撑构件上使得提高所述热量分布的均匀性，所述反射器布置包括多个反射器部分(40、50、60)，所述多个反射器部分(40、50、60)被布置为将所述红外辐射的所述另外的部分的相应分部(i0、i1、i2、i3)朝向所述食物支撑构件(70)的不同区域重定向。2.根据权利要求1所述的辐射烤架装置(10)，其中所述反射器布置(100)的尺寸被设计成：使得所述滴液收集构件被所述反射器布置屏蔽以免直接暴露于所述红外辐射。3.根据权利要求1或2所述的辐射烤架装置(10)，其中所述反射器布置(100)的尺寸被设计成：使得所述反射器布置不干扰由所述滴液收集构件(80)进行的滴液收集。4.根据权利要求1至3中任一项所述的辐射烤架装置(10)，其中所述反射器部分(40、50、60)是离散反射器元件。5.根据权利要求1至4中任一项所述的辐射烤架装置(10)，其中所述多个反射器部分包括第一抛物面反射器(40)，所述第一抛物面反射器(40)被布置为将所述红外辐射的另外的部分的分部(45)朝向远离所述红外辐射源布置(30)的所述食物支撑构件(70)的端部区域(i0，i1)重定向。6.根据权利要求5所述的辐射烤架装置(10)，其中所述第一抛物面反射器(40)具有相对于下述轴线所限定的形状，所述轴线是延伸穿过所述红外辐射源布置(30)和远离所述红外辐射源布置的所述食物支撑构件(70)的端点(71)的轴线。7.根据权利要求6所述的辐射烤架装置(10)，其中所述形状满足等式y2＝2p*x，其中x是延伸穿过所述红外辐射源布置(30)和远离所述红外辐射源布置的所述食物支撑构件(70)的所述端点(71)的所述轴线，y是垂直于x轴的轴线，并且p是限定所述第一抛物面反射器(40)的孔径的常数。8.根据权利要求5至7中任一项所述的辐射烤架装置(10)，其中所述第一抛物面反射器(40)的尺寸被设计成...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾伟，肖卫民，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：