一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统技术方案

本发明专利技术公开了一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统，涉及黑糖生产技术领域，包括支架、设置于支架顶部一侧的灭菌箱、设置于灭菌箱内用于放置黑糖块的固定架，黑糖块放置于放置组件内，放置组件插接在固定架内。在本发明专利技术中，通过放置板将黑糖块放置在固定架内，通过放置板内的通气孔使得黑糖块与烘干接触的一面可直接进行烘干，提高黑糖块烘干的效率；通过放置板内滑动的密封板和过气孔使得放置板放入固定架中的固定盒内时，过气孔与通气孔连通，当放置板脱离固定盒时过气孔与通气孔交错，避免在不烘干时黑糖块的糖粒从通气孔内掉落；且通过切换块切烘干气体的流向，使得顶伸组件将固定盒内的放置板顶起，便于拿起放置板。板。板。

【技术实现步骤摘要】
一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统


[0001]本专利技术涉及食品生产
，尤其涉及一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统。

技术介绍

[0002]黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成型后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至。
[0003]在黑糖生产中需要将黑糖块进行烘干灭菌，现有的烘干设备仅仅是对黑糖块上表面进行吹风烘干，使得黑糖块与烘干接触的一面无法进行直接烘干，从而导致黑糖块烘干的效率较低。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是为了解决现有技术中不足的问题，而提出的一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统，包括支架、设置于支架顶部一侧的灭菌箱、设置于灭菌箱内用于放置黑糖块的固定架，所述黑糖块放置于放置组件内，所述放置组件插接在固定架内，所述支架顶部另一侧设置有用于烘干固定架内黑糖块的气流发生本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种块状食品加工用的快速烘干灭菌系统，其特征在于，包括支架（1）、设置于支架（1）顶部一侧的灭菌箱（2）、设置于灭菌箱（2）内用于放置黑糖块的固定架（3），所述黑糖块放置于放置组件（5）内，所述放置组件（5）插接在固定架（3）内，所述支架（1）顶部另一侧设置有用于烘干固定架（3）内黑糖块的气流发生器（4）；所述放置组件（5）包括放置板（51）、开设于放置板（51）内的多个通气孔和滑动设置于放置板（51）内的密封板（52），所述密封板（52）内设置有与多个通气孔连通的多个过气孔，所述放置板（51）前表面设置有报警器（6）；所述固定架（3）包括设置于灭菌箱（2）内的竖杆（31）和从上到下依次设置于竖杆（31）上的多个固定盒（32），所述固定盒（32）底部内开设有气腔，所述气腔顶部和底部均设置有出气孔，所述竖杆（31）内开设有与气腔连通的空腔（34），所述空腔（34）通过软管与气流发生器（4）的输出端连通；所述固定盒（32）左右两侧均设置有两个与放置板（51）底部左右两端接触的顶伸组件（33），两个所述顶伸组件（33）具体为底座（331）、滑动设置于底座（331）内的活塞（332）和设置于活塞（332）顶部的顶杆（333），所述顶杆（333）顶部贯穿底座（331）连接有滑套（334），所述滑套（334）滑动套设于底座（331）上表面，所述底座（331）底部一侧设置有进气口，进气口内设置有进气单向阀，所述进气口通过气管（35）与空腔（...

【专利技术属性】
技术研发人员：张费，
申请(专利权)人：张费，
类型：发明
国别省市：