一种对柑橘类水果的热烫装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种对柑橘类水果的热烫装置，包括工作仓，工作仓内沿其径向设有隔板，以将工作仓内依次均匀分隔为进料池、盐水池、热烫池、出料池，工作仓内中轴位置处立设有立柱，托盘一端与立柱顶端固定连接，同时工作仓底端设有驱动机构，驱动机构机械连接于立柱底端，从而通过驱动机构间歇驱动立柱抬升，以使各托盘抬升出隔仓，并带动立柱轴向转动，以使各托盘转移至相邻的隔仓，在驱动机构启动的间歇间隔时间内，各托盘依次经由进料池进料、盐水池清洗、热烫池热烫、出料池出料，以实现自动连续的完整作业流程。动连续的完整作业流程。动连续的完整作业流程。

【技术实现步骤摘要】
一种对柑橘类水果的热烫装置


[0001]本技术涉及水果处理加工设备
，尤其涉及一种对柑橘类水果的热烫装置。

技术介绍

[0002]热烫是水果和蔬菜加工中的一个重要步骤，热烫处理可钝化对产品品质有不良影响的酶类，降低微生物的数量，除去组织中的氧气，为进一步的加工做准备，以免有些酶在冷藏、冻藏或脱水食品中保持其活性，其次，热烫处理足以减少微生物的营养细胞，杀死部分细菌微生物，尤其是那些残留在产品表面的微生物，而且人们也认为热烫可去除水果或蔬菜细胞间的空气，对罐藏制品，在密封前这一处理是非常有利的，最后热烫可以增强大部分水果和蔬菜的色泽，然而，现在市面上还鲜有专门针对于柑橘类水果的热烫装置，现有通用的热烫设备往往较为简单粗糙，自动化程度和热烫处理效率不高，难以适用于大规模连续批量生产加工要求。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本技术的目的在于提出一种对柑橘类水果的热烫装置，以致力于解决
技术介绍
中的全部问题或者之一。
[0004]基于上述目的，本技术提供了一种对柑橘类水果的热烫装置，包括：
[0005]工作仓，工作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种对柑橘类水果的热烫装置，其特征在于，包括：工作仓，所述工作仓设计呈竖立的空心圆柱体形状，所述工作仓内沿其径向设有隔板，以将所述工作仓内依次分隔为进料池、盐水池、热烫池、出料池；立柱，立设于所述工作仓内中轴位置处；托盘，分别设于所述进料池、所述盐水池、所述热烫池、所述出料池内，所述托盘设计呈凹槽状结构，用于托载水果，所述托盘底端开设有若干个通孔，所述托盘一端与所述立柱顶端固定连接；驱动机构，设于所述工作仓底端，所述驱动机构机械连接于所述立柱底端，用于间歇驱动所述立柱抬升，并带动所述立柱轴向转动，以带动各所述托盘依次经由所述进料池进料、所述盐水池清洗、所述热烫池热烫、所述出料池出料。2.根据权利要求1所述的一种对柑橘类水果的热烫装置，其特征在于，所述进料池一侧设有输料管道，用于朝向所述进料池内的所述托盘上输送水果。3.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑卫国，秦瑶，罗倩，吴耀，辛凯婷，李倩，
申请(专利权)人：湖南文理学院，
类型：新型
国别省市：