一种激光切肉机制造技术

本发明专利技术公开了一种激光切肉机，包括第一直线滑轨、第二直线滑轨、第一电动滑块、第二电动滑块、轴锥镜、平凸透镜阵列、激光功率探头阵列、支撑腿、支撑板、横梁、控制器、激光器、光纤、线缆。所述第一直线滑轨的两端分别与一个横梁的中心固定相连；第一直线滑轨上装有第一电动滑块；第一电动滑块上固定安装第二直线滑轨；所述第二直线滑轨上装有第二电动滑块；第二电动滑块上固定安装轴锥镜。本发明专利技术避免了机械切肉工具的刃部损伤，操作省力，切割路径灵活多样，避免了切割工具表面繁殖细菌，消毒简单容易操作。易操作。易操作。

【技术实现步骤摘要】
一种激光切肉机


[0001]本专利技术涉及一种肉食品加工的
，尤其涉及一种激光切肉机。

技术介绍

[0002]肉食品加工中经常需要对肉类原材料进行切割，以获得便于储藏、运输、或者适合烹饪的外形。厨师在加工制备适合火锅或烧烤的肉片时，也经常需要对块状生肉进行切割。
[0003]目前公知的激光切肉工具，通常采用刀、剪、斧、锯等机械工具对肉类原材料进行切割，当切割的肉类原材料中含有坚硬骨骼时，容易对工具的刃部造成损伤，并且通常费时费力。切割的路径通常受到刀具表面面型的约束，使得刀具和原材料之间的相对运动方式比较简单，因此切割得到的肉片或肉块外形比较简单，难以制作形状复杂的肉制品。此外，为了防止工具表面繁殖细菌，需要经常对切割工具表面进行额外的消毒操作，降低了生产效率并且增加了生产工艺的复杂性。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是提供一种激光切肉机，避免了机械切肉工具的刃部损伤，操作省力，切割路径灵活多样，避免了切割工具表面繁殖细菌，消毒简单。
[0005]本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种激本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种激光切肉机，其特征在于，包括第一直线滑轨、第二直线滑轨、第一电动滑块、第二电动滑块、轴锥镜、平凸透镜阵列、激光功率探头阵列、支撑腿、支撑板、横梁、控制器、激光器、光纤、线缆；所述横梁与支撑腿均为金属杆，横梁两端分别与某个支撑腿固定连接；所述第一直线滑轨的两端分别与一个横梁的中心固定相连；第一直线滑轨上装有第一电动滑块，第一电动滑块可以沿着第一直线滑轨做直线往复运动；第一电动滑块上固定安装第二直线滑轨；所述第二直线滑轨上装有第二电动滑块，第二电动滑块可以沿着第二直线滑轨做直线往复运动；第二电动滑块上固定安装轴锥镜；所述平凸透镜阵列具有两个光学表面，一个光学表面为平面，平面的形状为长方形，另一个光学表面由阵列排布的多个凸球面组合而成，平凸透镜阵列在长方形的四个顶点处分别与支撑腿固定连接；支撑板为长方形金属板，支撑板在其四个顶点处分别与支撑腿固定连接；激光功率探头阵列固定在支撑板上，由多个激光功率探头组成，探头的数目与平凸透镜阵列中凸镜单元的数目相同；平凸透镜阵列中各个凸镜单元的光轴相互平行，并且均通过激光功率探头阵列中的某一个激光功率探头的探测面中心；所述光纤的一端固定于第二电动滑块上并沿着轴锥镜光轴指向轴锥镜，另一端与激光器的出光口耦合连接；所述第一直线滑轨、第二直线滑轨、各个激光功率探头、激光器均与控制器通过线缆连接。2.根据权利要求1所述的激光切肉机，其特征在于，所述激光器为连续波输出的...

【专利技术属性】
技术研发人员：高玉欣，周晶，梁君丽，杨明印，张航，
申请(专利权)人：山东理工职业学院，
类型：发明
国别省市：