【技术实现步骤摘要】
苹果
β
‑
半乳糖苷酶基因Md
β
‑
gal18及在调控果实成熟软化中的应用
[0001]本专利技术属于生物
，具体涉及苹果β
‑
半乳糖苷酶基因Mdβ
‑
gal18及在调控果实成熟 软化中的应用。
技术介绍
[0002]质地是影响果实品质的重要指标，同时也是决定果实采后贮藏寿命的重要内在因子(Li 等，2010)，其中软化是果实采后质地变化最为常见的形式。苹果是典型的呼吸跃变型果实， 采后贮藏性虽优于桃、柿等水果，但不同品种间贮藏性差异很大：
‘
富士
’
等晚熟品种贮藏过 程中果实硬/脆度变化不大，而
‘
嘎拉
’
、
‘
金冠
’
和
‘
红星
’
等早/中熟苹果品种在采后贮藏过程中易 发生软化，严重影响果实口感及耐贮性，降低商品价值(齐秀东等，2015；张宗营，2016； Ge等，2019)。果实质地...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.苹果β
‑
半乳糖苷酶基因Mdβ
‑
gal18，其特征在于，所述基因Mdβ
‑
gal18的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。2.权利要求1所述的苹果β
‑
半乳糖苷酶基因Mdβ
‑
gal18编码的蛋白，其特征在于，所述蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示。3.包含权利要求1所述苹果β
‑
半乳糖苷酶基因Mdβ
‑
gal18重组载体。4.根据权利要求3所述的重组载体，其特征在于，所述重组载体为农杆菌过表达载体。5.权利要求1所述的苹果β
‑
半乳糖苷酶基因Mdβ<...
【专利技术属性】
技术研发人员：王苗苗，郑先波，冯建灿，吴尧，王豪，陈明，黄松，白团辉，焦健，宋春晖，宋尚伟，庞宏光，
申请(专利权)人：河南农业大学，
类型：发明
国别省市：
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