一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料及其制备方法，所述胡柚颗粒固体饮料由以下重量百分比的原料制备而成：胡柚30%、猴头酵素30%、金耳15%、葛根14.5%、木糖醇10%、乳酸链球菌素0.25%、薄荷香精0.25%；上述胡柚颗粒固体饮料的制备方法包括以下步骤：制备猴头酵素、称量、混合、制粒、烘干、包装。本发明专利技术具有预防醉酒和醒酒的功效，对人体无任何副作用，且口感好。且口感好。且口感好。

【技术实现步骤摘要】
一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及饮料领域，尤其涉及一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]适量饮酒可促进消化，减轻心脏负担，预防心血管疾病。酒能加速血液循环，有效地调节，改善体内的生化代谢及神经传导。适量饮酒有益于人们的身心健康，能延年益寿。“酒为百药之长”一说，出自《汉书食货志》，这是我国古人对酒的医药上的应用的高度评价。因此，健康科学饮酒有利于身体。科学饮酒法，就是根据饮酒者的年龄、性别、身体素质、经济状况、工作性质、心理状态、嗜好及所处的环境、季节、气候，所患病症等因素，选择适宜的酒类饮料，根据酒量酌情饮用的饮酒养生法。
[0003]酗酒会导致酒精性肝硬化、脂肪肝、肝癌等疾病的发生，喝酒刺激胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡、结肠癌等消化系统疾病的发生。
[0004]目前已开发出多种食品或药品用于预防醉酒或者缓解过度饮酒后的不良症状，以便使人从醉酒状态中醒来。用于预防醉酒的化学药品虽然起效快，但是对人体副作用大。由药食同源的植物原料生产的保健品对人体副作用基本没有，但是预防醉酒效果及口味普遍反映口感不好。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料及其制备方法，本专利技术的制备方法制得的解预防醉酒及醒酒固体饮料，具有预防醉酒、醒酒养胃的功效，对人体无任何副作用。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术提供一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料，其特征在于，由以下重量百分比的原料制备而成：胡柚30%、猴头酵素30%、金耳15%、葛根14.5%、木糖醇10%、乳酸链球菌素0.25%、薄荷香精0.25%。
[0007]本专利技术还涉及一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：1）制备猴头酵素：按重量百分比取薏米75%、胡柚粉10%、茯苓5%、葛根5%、玉米粉5%混合制作培养基备用，在125度高温杀菌2小时后，接入猴头菇菌种，在26度的温室下培养，培养后的猴头菇和培养基形成猴头酵素；2）称量：称取配方量的胡柚、猴头酵素、金耳、葛根、木糖醇、乳酸链球菌素、薄荷香精原料；3）混合、制粒：将原料混在一起，在搅拌机中搅拌，并加入纯净水，最后制粒；4）烘干：烘干温度为60
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65℃，时间为6
‑
7小时；5）包装：在无菌车间内进行内包装和外包装。
[0008]本专利技术的使用方法可以是：在酒前30
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40分钟饮用、再酒中饮用或酒后饮用。或者根据个人情况进行适当调整。
[0009]本专利技术的有益效果在于：1、将胡柚、金耳、茯苓和葛根全部打粉并杀菌后作为猴头菇菌种的培养基进行菌丝发菌发酵，发酵后的整合物再次作为产品原料投入，这样更能提高原材料胡柚、猴头菇、金耳、茯苓和葛根的生物活性，从而提高了预防醉酒和醒酒的功效；2、加入胡柚、猴头菇使得口感变好。
[0010]以下结合本专利技术中的主要成分的功效对本专利技术的有益效果作进一步说明：《本草纲目》记载：“柚（气味）酸、寒、无毒、有消食、解酒毒，治饮酒人口气，去肠胃中恶气。”胡柚起源于常山，浙江省常山县被命名为“中国常山胡柚之乡”。胡柚富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。
[0011]葛根，中药名。甘、辛、凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。
[0012]金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。据《中国药用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘，平肝和气。
[0013]猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。再传统医学上，猴头菇性平，味甘，助消化，利五脏，提高人体免疫功能。
[0014]茯苓味甘、淡，性平，主治用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，心神不安。
附图说明
[0015]图1为不同剂量胡柚颗粒固体饮料对小鼠急性醉酒率的影响；图2为胡柚颗粒固体饮料对小鼠急性醉酒模型致醉时间的影响；图3为胡柚颗粒固体饮料对小鼠急性醉酒模型醉酒维持时间的影响；图4为胡柚颗粒固体饮料对小鼠急性醉酒模型醉酒率的作用；图5为胡柚颗粒固体饮料对小鼠急性醉酒模型醉酒维持时间的作用。
具体实施方式
[0016]下面将结合本专利技术实施例对本专利技术的技术方案进行清除、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0017]实施例1一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料，由以下重量的原料制备而成：胡柚1.5g、猴头酵素1.5g、金耳0.75g、葛根0.725g、木糖醇0.5g、乳酸链球菌素0.0125g、薄荷香精0.0125g。
[0018]实施例2
一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料，由以下重量的原料制备而成：胡柚3g、猴头酵素3g、金耳1.5g、葛根1.45g、木糖醇1g、乳酸链球菌素0.025g、薄荷香精0.025g。
[0019]实施例3一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料，由以下重量的原料制备而成：胡胡柚6g、猴头酵素6g、金耳3g、葛根2.9g、木糖醇2g、乳酸链球菌素0.05、薄荷香精0.05g。
[0020]实施例4试验例1、实验材料1.1实验动物：雄性和雌性 ICR 小鼠(20
±
2g) (合格证编号：20170012013091)，从上海吉辉实验动物饲养有限公司购入，饲养于温度和湿度恒定的12h 明和12h 暗循环环境中，平时自由进食，在实验环境下适应3 天，实验进行前12 小时禁食，但保持饮水供应。研究中所涉及的动物实验均通过浙江理工大学实验动物伦理委员会的批准（实验动物使用许可证：SCXK(沪)2017
‑
0012），所有实验均按照相关指南和法规进行。
[0021]1.2实验药物、仪器与试剂：实验用酒为清香型白酒55
°“
红星二锅头酒
””
（ 产品标准号：GB/T10781.2(优级)，生产日期：20210207；厂家：北京红星股份有限公司）；实施例1
‑
3的样品、纯净水（ddH 2O）、12号小鼠灌胃器、烧杯、天平、振荡器、1ml灌胃注射器。
[0022]2、实验方法2.1醉酒模型的构建：取 ICR 小鼠50 只，随机分为5 组，每组10 只，雌雄各半，分別以55
°
白酒(10.0本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.本发明提供一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料，其特征在于，由以下重量百分比的原料制备而成：胡柚30%、猴头酵素30%、金耳15%、葛根14.5%、木糖醇10%、乳酸链球菌素0.25%、薄荷香精0.25%。2.根据权利要求1所述的一种预防醉酒及醒酒的胡柚颗粒固体饮料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：1）制备猴头酵素：按重量百分比取薏米75%、胡柚粉10%、茯苓5%、葛根5%、玉米粉5%混合制作培养基备用，在125度高温杀菌2小时后，接入猴头菇菌种，在...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐珣，盛清，徐序坤，徐璟，
申请(专利权)人：杭州常青保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：