牛奶蛋白质标准化的超滤系统技术方案

一种牛奶蛋白质标准化的超滤系统包括超滤膜组件、循环泵回路、平衡缸单元、流量调节阀、温度控制单元、清洗剂自动添加单元、储奶罐单元等。储奶罐泵送原奶到平衡缸，再泵送至膜回路，原奶经膜浓缩后，清液和富含蛋白质的浓液均返回至储奶罐的测进料阀处。当浓奶回罐参与循环，而清液排出，可以提高原奶蛋白质的浓度；反之清液回罐而浓奶排出，可以降低原奶蛋白质的浓度。这是该系统的两种工作模式。储奶罐顶部配置有大桨叶搅拌和取样阀，大桨叶搅拌使储奶罐内的物料混合均匀，取样阀，以便取样分析储奶罐罐牛奶的蛋白质浓度达到指定要求完成生产。完成生产。完成生产。

【技术实现步骤摘要】
牛奶蛋白质标准化的超滤系统


[0001]本技术涉及乳品生产设备，特别是一种牛奶蛋白标准化的超滤系统。

技术介绍

[0002]牛奶企业对产品组成指标的要求越来越规范和严格，尤其是蛋白质的含量，以保证产品质量的稳定和较高的经济效益。奶牛产出的牛奶质量，随季节波动，对于高于标准的牛奶，常采用加水稀释或者超品质销售，加水的做法和越来越严格的法规相冲突，高于指标的标准销售则降低了企业的效益；对于低标准的牛奶，常采用蒸发器去除牛奶中多余的水分，但伴随过多的热处理，降低了产品的口感和营养，同时能耗也高。
[0003]超滤设备是常用的一种分离和浓缩蛋白质的膜过滤设备，乳品常选用10000Dal的卷式超滤膜，能截留牛奶中全部的蛋白质。系统运行过程中滤出不含蛋白质的清液，来提高牛奶蛋白质的浓度；或者取出富含蛋白质的浓液，来降低牛奶蛋白的浓度，从而使不同季节状况下牛奶中蛋白质含量始终稳定。

技术实现思路

[0004]本技术提出一种牛奶蛋白质标准化的超滤系统，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为解决上述的技术问题，本技术提供以下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛奶蛋白质标准化的超滤系统，其特征在于该系统分为储奶罐系统和超滤系统两个部分：所述的超滤系统包含膜组件(1)、循环泵(2)、管式换热器(3)，流量调节阀(4)、平衡缸(5)、膜供料泵(6)、进料阀(7)、浓液换向阀(8)和清液换向阀(9)，所述的膜组件(1)包含乳品专用超滤膜和不锈钢卫生膜壳，所述的管式换热器(3)是系统的温度控制单元，该管式换热器(3)管外壳设有冰水供和冰水回的管道，内管为奶通道，所述的膜组件(1)上端一侧出口通过管路经所述的管式换热器(3)内管的上端口相连，该管式换热器(3)内管的下端口通过管路经所述的流量调节阀(4)与所述的浓液换向阀(8)的一端口相连，该浓液换向阀(8)的二端口经管路与所述的平衡缸(5)的第二上端口相连；所述的膜组件(1)的上端口经管路与所述的清液换向阀(9)的第一端口相连，该清液换向阀(9)的第二端口经管路与所述的平衡缸(5)的第一上端口相连，在所述的平衡缸(5)底部的端口通过管路依次经所述的膜供料泵(6)和循环泵(2)与所述的膜组件(1)的下端口相连；所述的储奶罐系统包含储奶罐(12)、奶罐送料泵(13)、清液侧进料阀(14)、浓液侧进料阀(15)、侧进料管清洗阀(16)、清液线截止阀(17)、浓液线截止阀(18)和清洗液供应阀(19)，所述的清洗液供应源并通过清洗管路与所述的储奶罐(12)顶部清洗液入口相连，所述的储奶罐(12)的下端口通过管路经所述的奶罐送料泵(13)经所述的进料阀(7)与所述的平衡缸(5)和所述的膜供料泵(6)之间的管路相连，所述的清液换向阀(9)的第三端口通过管路经所述的清液侧进料阀(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈廷廷，戴紫雯，黄向荣，
申请(专利权)人：洁翼流体技术上海有限公司，
类型：新型
国别省市：