一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法技术

本发明专利技术涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法。一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，包括如下步骤：(1)纳米淀粉(Nano starch)的制备；(2)磺化纳米淀粉(SN

【技术实现步骤摘要】
一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法


[0001]本专利技术涉及淀粉改性
，具体的是一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法。

技术介绍

[0002]谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)是一种含硒酶，可清除人体内过量的自由基，维持体内活性氧代谢平衡。GPx的开发应用对抑制和治疗氧化性疾病具有重要意义。然而，天然GPx具有如来源有限、稳定性低、提取成本高、产量低等缺点，使其应用受到较大限制。构建GPx人工模拟物，并研究相关的催化行为及机制，是解决上述天然GPx存在问题主要手段。
[0003]淀粉作为一种典型的可生物降解的天然多糖，通过纳米技术工艺生产的淀粉纳米颗粒对人类健康无害受到更多关注。纳米淀粉是一种由淀粉通过物理或化学方法制备的尺寸为50
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200nm的淀粉纳米颗粒。纳米淀粉由于其丰富性和功能性能，特别是它们的可再生性、生物相容性、低密度和高生物降解性而具有重要的经济意义。与无机纳米粒子相比，还表现出高比表面积、形态多样和高比强度。另一个优点是其表面含有丰富的羟基，这有助于形成良好的化学性质，并使它们本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)先将木薯淀粉乳液沸水浴中进行糊化，加入普鲁兰酶在60℃下酶解6h，酶解结束后将上清液放在4℃条件下储存12h，然后进行洗涤和冷冻干燥，制备得到纳米淀粉(Nano starch)；(2)再将纳米淀粉分散于NaOH溶液中，滴加对甲苯磺酰氯(p
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TsCl)的乙腈溶液，在40℃条件下反应6小时，反应过程中过程中使体系pH>12.5，然后用乙醇和去离子水交替洗涤至中性，冻干，制得磺化纳米淀粉(SN
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starch)；(3)将硒和硼氢化钠(NaBH4)在氮气保护氛围下，加入50mL的除氧的去离子水，室温条件下，制得硒氢化钠(NaSeH)储备液；(4)将步骤(2)制备的SN
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starch均匀分散在无水乙醇溶液中，得到SN
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starch浆液，然后将上述NaSeH储备液在氮气保护下加入到SN
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starch乳液中，然后在温度20
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80℃下反应2
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14小时，反应结束后，在氮气氛围下过滤，洗涤，在
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55℃下冷冻干燥24h，制得硒化纳米淀粉(Se
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SN
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starch)样品。2.根据权利要求1所述的纳米淀粉基仿生...

【专利技术属性】
技术研发人员：石成，胡汉娇，尹艳镇，梁兴唐，张瑞瑞，郑韵英，
申请(专利权)人：北部湾大学，
类型：发明
国别省市：