一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备技术

本发明专利技术属于细菌数检测领域，具体的说是一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备，该检测方法具体为:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；配合提取设备中的消毒组件，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备提取管内部的结构设置，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备


[0001]本专利技术属于细菌数检测领域，具体的说是一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备。

技术介绍

[0002]随着社会的发展人们对于食品的卫生和安全越来越重视，食品的卫生情况往往是由食品中分布的细菌数决定的，细菌数越多，则食品的卫生情况越差，而检测方法一般通过提取少量样品，之后进行培养和观察，来最终确定食品中的细菌数；公开号为CN105671123A的一项中国专利公开了一种液体中细菌的计数方法，包括如下步骤：取需要检测的溶液，选择三个连续级的10倍稀释梯度，得到三个稀释度溶液；从每个稀释度溶液中分别取三份样品得到A1、A2、A3，形成液滴后逐滴滴下，本专利技术耗时短、操作简便、易于实施，可广泛用于环境监测、食品安全和医疗卫生等领域对液体中细菌的检测。现有的检测方法还存在一些不足，在提取样品的过程中，需要不断更换全新的胶头滴管来进行提取，以保证后期数据的准确性，为此需要准备在实验前准备多个已经消毒的胶头滴管，不仅导致准备过程较长，同时在使用过程中还容易错拿，发生交叉感染，且一般的胶头滴管需要通过肉眼观察的方式确认是否吸取到了准确的数值，繁琐的提取工作容易不仅耗费精力，同时也可能出现数据出错的问题。为此，本专利技术提供一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备。

技术实现思路

[0003]为了弥补现有技术的不足，解决
技术介绍
中所提出的至少一个技术问题。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本专利技术所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，该检测方法具体为:S1:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；S2:再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，重复上述步骤制得若干组10倍稀释度对照样，之后选择其中几组稀释对照样，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；S3:配合提取设备中的消毒组件，消毒组件包括蓄水箱和紫外消毒灯，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备内部的定量组件，定量组件包括中心盘和吸收管，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性；S4:向培养皿中加入适量营养液，并放入恒温的培养箱中培养一段时间后取出，通过放大镜观察培养皿表面，通过平板活菌基数法计算出菌落数，从而计算出食品中的细菌数；
在提取液体食物的过程中，需要不断更换全新的胶头滴管来进行提取，以保证后期数据的准确性，为此需要准备在实验前准备多个已经消毒的胶头滴管，不仅导致准备过程较长，同时在使用过程中还容易错拿，发生交叉感染，且一般的胶头滴管需要通过肉眼观察的方式确认是否吸取到了准确的数值，繁琐的提取工作容易不仅耗费精力，同时也可能出现数据出错的问题，通过设置具备消毒功能的提取设备，可以快速的为提取工具进行消毒，从而能够大大减少检测前的准备工作，后后续清洗任务，同时配合提取设备内侧的定量组件，可以保证每次提取的数值都相同，进而保证了后期数据的准确度。一种液态食品的样品提取设备，该提取设备适用于上述所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，包括盛放台，所述盛放台的前端固定安装有控制台，所述盛放台的顶端开设有若干组清洗槽，所述清洗槽的内侧滑动连接有若干组提取管，所述提取管的内侧设置有有定量组件，所述定量组件包括中心盘，所述中心盘与吸收管的顶端固定连接，所述中心盘呈扁平状设置，所述中心盘的两侧均开设有内凹槽，所述内凹槽的截面呈内凹弧形设置，且清洗槽的内侧设置有消毒组件，消毒组件包括蓄水箱和紫外消毒灯，所述紫外消毒灯固定安装与清洗槽的内侧，配合定量组件的设置，让提取管每次吸收的量，都保持在预定的数值，从而减少了操作步骤和难度，也保证了后期数据的准确性，在使用一次后，将提取管重新插入清洗槽中，通过内侧消毒组件的设置，可以对提取管进行消毒和清洗，保证了提取管内侧的无菌环境，配合此种设置，不需要准备多个提取管，也可完成多次提取工作，进而方便了提取流程。优选的，所述蓄水箱与盛放台的外侧固定连接，所述蓄水箱的一端固定安装有水泵一和水泵二，所述水泵一的与水泵二的一端均固定安装有若干组传输管，所述传输管与清洗槽的内侧连通，，所述清洗槽的底端固定安装有驱动扇，配合提取管的分离式设置，让清洗液可以进入提取管内侧，从而对其进行清洗和消毒，同时配合紫外消毒灯的设置，还可以进行二次消毒工作，之后启动水泵二将清洗液向外抽出完成清洗任务，从而实现了快速清理消毒提取管的功能，进一步方便了操作流程。优选的，所述提取管包括橡胶囊与吸收管，所述吸收管的底端开设有贯穿口，配合中心盘中开设的内凹槽，由于内凹槽的深度为固定值，从而让每次挤压所产生的吸力都相同，进而保证了每次吸收时，提取的数值都在一定范围内，从而减少了样品吸取过程中的数据校准工作。优选的，所述吸收管包括上管和下管，所述上管与下管螺纹连接，所述上管的外侧固定安装有两组转向块，所述清洗槽的内壁上开设有两组对位槽和两组转向槽，所述对位槽的底端与转向槽的端部连通，所述转向槽呈螺旋形设置，所述清洗槽的内侧设置有限制组件，可以成功将上管和下管分离，让清洗液可以顺利进入吸收管中，从而实现了高效的清洗功能，保证了吸收管内部的清洁。优选的，所述吸收管的内侧滑动连接有挤压盘，所述挤压盘的中部固定安装有伸缩片，所述伸缩片为弹性材料设置，所述吸收管的内侧固定安装有若干组档杆，进一步保证了定量提取的效果，让每一次的提取量都维持在一个固定值，进而减少了操作难度和流程，保证了实验数据的准确性，同时在上管和下管分离前，由于橡胶囊的自行膨胀，会使得挤压盘处于上管的位置，从而不会被清洗液冲刷掉落。优选的，所述伸缩片的中部固定安装有顶杆，所述吸收管的内部开设有若干组滑
槽，所述滑槽的内侧滑动连接有阻挡块，贯穿所述吸收管的外侧开设有若干组出气槽，所述出气槽与滑槽连通，所述阻挡块的外侧设置有移动组件，通过此种设置，既保证了提取管吸力充沛又保证了挤压力充沛，减少了在长期使用后，橡胶囊与吸收管密封不够紧密，导致吸力和挤压力降低，使得提取数值不再准确的问题。优选的，所述移动组件包括联动片，所述联动片的外侧固定安装有若干组连接绳，所述连接绳的一端与阻挡块的顶端固定连接，所述顶杆的外侧呈弧形设置，所述联动片的中部开设有对接圆槽，通过这种设置，可以减少橡胶囊中的吸力直接将联动片向上吸起的问题，只能通过顶杆才可将其顶起，保证了挤压盘可以运动到顶端，将样品成功吸收的功能。优选的，所述限制组件包括两组凸起条，所述凸起条与下管的外侧固定连接，所述清洗槽的内侧固定安装有两组限制杆，配合凸起条和限制杆的设置，由于转向块和对位槽的对接，让提取管进入时的位置恒定，同时限制杆也会位于两组凸起条一侧，从而使得下管无法转动，让上管可以成功脱离下管，让清洗液可以进入其中，保证了其内侧的清洗和消毒效果。优选的，所述清洗槽的底端固定安装有若干组弹性条，所述弹性条呈弧形设置，且弹性条的一侧固定安装有摩擦垫，所述摩擦垫为弹性材料设置，配合摩擦垫和弹性条的设置，可以让吸收管更稳定的放本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种液态食品中细菌数的检测方法，其特征在于：该检测方法具体为:S1:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；S2:再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，重复上述步骤制得若干组10倍稀释度对照样，之后选择其中几组稀释对照样，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；S3:配合提取设备中的消毒组件，消毒组件包括蓄水箱(4)和紫外消毒灯(5)，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备内部的定量组件，定量组件包括中心盘(7)和吸收管(9)，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性；S4:向培养皿中加入适量营养液，并放入恒温的培养箱中培养一段时间后取出，通过放大镜观察培养皿表面，通过平板活菌基数法计算出菌落数，从而计算出食品中的细菌数。2.一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：该提取设备适用于权利要求1所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，包括盛放台(1)，所述盛放台(1)的前端固定安装有控制台(2)，所述盛放台(1)的顶端开设有若干组清洗槽(11)，所述清洗槽(11)的内侧滑动连接有若干组提取管(3)，所述提取管(3)的内侧设置有有定量组件，所述定量组件包括中心盘(7)，所述中心盘(7)与吸收管(9)的顶端固定连接，所述中心盘(7)呈扁平状设置，所述中心盘(7)的两侧均开设有内凹槽(8)，所述内凹槽(8)的截面呈内凹弧形设置，，且清洗槽(11)的内侧设置有消毒组件，消毒组件包括蓄水箱(4)和紫外消毒灯(5)，所述紫外消毒灯(5)固定安装与清洗槽(11)的内侧。3.根据权利要求2所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述蓄水箱(4)与盛放台(1)的外侧固定连接，所述蓄水箱(4)的一端固定安装有水泵一(17)和水泵二(18)，所述水泵一(17)的与水泵二(18)的一端均固定安装有若干组传输管(10)，所述传输管(10)与清洗槽(11)的内侧连通，所述清洗槽(11)的底端固定安装有驱动扇(16)。4.根据权利要求2所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张合心，史新斌，金尉，林敏，张俊，
申请(专利权)人：江苏佳信检测技术有限公司，
类型：发明
国别省市：