一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备技术

本发明专利技术属于细菌数检测领域，具体的说是一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备，该检测方法具体为:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；配合提取设备中的消毒组件，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备提取管内部的结构设置，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备


[0001]本专利技术属于细菌数检测领域，具体的说是一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备。

技术介绍

[0002]随着社会的发展人们对于食品的卫生和安全越来越重视，食品的卫生情况往往是由食品中分布的细菌数决定的，细菌数越多，则食品的卫生情况越差，而检测方法一般通过提取少量样品，之后进行培养和观察，来最终确定食品中的细菌数；公开号为CN105671123A的一项中国专利公开了一种液体中细菌的计数方法，包括如下步骤：取需要检测的溶液，选择三个连续级的10倍稀释梯度，得到三个稀释度溶液；从每个稀释度溶液中分别取三份样品得到A1、A2、A3，形成液滴后逐滴滴下，本专利技术耗时短、操作简便、易于实施，可广泛用于环境监测、食品安全和医疗卫生等领域对液体中细菌的检测。现有的检测方法还存在一些不足，在提取样品的过程中，需要不断更换全新的胶头滴管来进行提取，以保证后期数据的准确性，为此需要准备在实验前准备多个已经消毒的胶头滴管，不仅导致准备过程较长，同时在使用过程中还容易错拿，发生交叉感染，且一般的胶头滴管需要通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种液态食品中细菌数的检测方法，其特征在于：该检测方法具体为:S1:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；S2:再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，重复上述步骤制得若干组10倍稀释度对照样，之后选择其中几组稀释对照样，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；S3:配合提取设备中的消毒组件，消毒组件包括蓄水箱(4)和紫外消毒灯(5)，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备内部的定量组件，定量组件包括中心盘(7)和吸收管(9)，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性；S4:向培养皿中加入适量营养液，并放入恒温的培养箱中培养一段时间后取出，通过放大镜观察培养皿表面，通过平板活菌基数法计算出菌落数，从而计算出食品中的细菌数。2.一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：该提取设备适用于权利要求1所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，包括盛放台(1)，所述盛放台(1)的前端固定安装有控制台(2)，所述盛放台(1)的顶端开设有若干组清洗槽(11)，所述清洗槽(11)的内侧滑动连接有若干组提取管(3)，所述提取管(3)的内侧设置有有定量组件，所述定量组件包括中心盘(7)，所述中心盘(7)与吸收管(9)的顶端固定连接，所述中心盘(7)呈扁平状设置，所述中心盘(7)的两侧均开设有内凹槽(8)，所述内凹槽(8)的截面呈内凹弧形设置，，且清洗槽(11)的内侧设置有消毒组件，消毒组件包括蓄水箱(4)和紫外消毒灯(5)，所述紫外消毒灯(5)固定安装与清洗槽(11)的内侧。3.根据权利要求2所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述蓄水箱(4)与盛放台(1)的外侧固定连接，所述蓄水箱(4)的一端固定安装有水泵一(17)和水泵二(18)，所述水泵一(17)的与水泵二(18)的一端均固定安装有若干组传输管(10)，所述传输管(10)与清洗槽(11)的内侧连通，所述清洗槽(11)的底端固定安装有驱动扇(16)。4.根据权利要求2所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张合心，史新斌，金尉，林敏，张俊，
申请(专利权)人：江苏佳信检测技术有限公司，
类型：发明
国别省市：