冷藏冷冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及冷藏冷冻装置，其包括箱体，箱体内设有用于供待熟成物在其内熟成的熟成装置。熟成装置包括外壳体和设置于外壳体内的内壳体，内壳体的内部限定有用于容装待熟成物的熟成室；内壳体的横向两侧分别与外壳体的横向两侧间隔设置，以形成两个纵向延伸的送风通道，送风通道通过开设在内壳体的两个横向侧板上的送风口与熟成室连通。熟成装置还包括用于驱动两个送风通道内的气流经送风口流向熟成室的循环风机。由此，有效地利用了箱体内的低温高湿环境促使熟成装置内的待熟成物熟成，降低了成本，丰富了冷藏冷冻装置的功能。并且气流从熟成室的两个横向侧部同时流入，提高了气流在熟成室横向上的送风均匀性。气流在熟成室横向上的送风均匀性。气流在熟成室横向上的送风均匀性。

【技术实现步骤摘要】
冷藏冷冻装置


[0001]本技术涉及冷藏冷冻技术，特别是涉及一种冷藏冷冻装置。

技术介绍

[0002]肉类等食物的熟成不但对温度和湿度有要求，而且还对表面风速有一定的要求。现有的熟成装置一般是独立的，需要设计专门的控温装置和控湿装置，并且需要通过风机驱动气流在食物表面循环流动，从而在一定温湿度的条件下实现食物表面的快速风干。然而，当食物体积较大时，尤其是肉类食物，其体积普遍较大，容易造成食物表面的送风不均匀，影响熟成效果。

技术实现思路

[0003]本技术的一个目的旨在克服现有技术的至少一个缺陷，提供一种具有熟成功能且熟成效果较好的冷藏冷冻装置。
[0004]本技术的一个进一步的目的是提高熟成室内各处的送风均匀性。
[0005]本技术的另一个进一步的目的是便于取放待熟成物。
[0006]为了实现上述目的，本技术提供一种冷藏冷冻装置，其包括箱体，所述箱体内设有用于供待熟成物在其内熟成的熟成装置，其中
[0007]所述熟成装置包括外壳体和设置于所述外壳体内的内壳体，所述内壳体的内部限定有用于容装待熟成物的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷藏冷冻装置，其特征在于，包括箱体，所述箱体内设有用于供待熟成物在其内熟成的熟成装置，其中所述熟成装置包括外壳体和设置于所述外壳体内的内壳体，所述内壳体的内部限定有用于容装待熟成物的熟成室；所述内壳体的横向两侧分别与所述外壳体的横向两侧间隔设置，以形成两个纵向延伸的送风通道，所述送风通道通过开设在所述内壳体的两个横向侧板上的送风口与所述熟成室连通；且所述熟成装置还包括用于驱动两个所述送风通道内的气流经所述送风口流向所述熟成室的循环风机。2.根据权利要求1所述的冷藏冷冻装置，其特征在于，所述送风口的数量为多个；且多个所述送风口的数量和/或大小设置成使得送往所述熟成室各处的气流量均匀。3.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其特征在于，每个所述送风口的大小均相同；且每个所述横向侧板上的多个所述送风口在所述内壳体的高度方向上的排布密度都均匀。4.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其特征在于，每个所述送风口的大小均相同；且每个所述横向侧板上的多个所述送风口在所述送风通道内的气流流动方向上的排布密度分段式递增或逐渐递增。5.根据权利要求1所述的冷...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔展鹏，陈建全，陈童，姬立胜，
申请(专利权)人：青岛海尔电冰箱有限公司，
类型：新型
国别省市：