一种改善酒精肝损伤的黄芪功能食品制造技术

本发明专利技术公开了一种具有改善酒精肝损伤作用的黄芪功能食品，所述功能食品主要功能成分为黄芪多糖或/和黄芪皂苷，其提取方法主要采用超声波辅助乙醇提取法。所述功能食品由黄芪多糖或/和黄芪皂苷与其他辅料按比例称量后经过调配、杀菌、制粒、压片、包装等工艺制成。此功能食品制成片剂、口服液、胶囊、冲剂、休闲食品或饮料等，具有显著改善酒精肝损伤的功效。具有显著改善酒精肝损伤的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种改善酒精肝损伤的黄芪功能食品


[0001]本专利技术属于功能食品
，具体涉及一种改善酒精肝损伤的黄芪功能食品。

技术介绍

[0002]黄芪，主要产于山西、内蒙古等地，味甘、苦度适宜，属于药食同源，可以作为原料添加到食品中。黄芪营养价值丰富，纤维含量高，还含有大量的多糖、黄酮和皂苷等功能成分。黄芪在《本草纲目》、《神农本草经》中均有记载，具有健脾补中、益卫固表的功效，黄芪中多糖、皂苷等有效成分具有提高机体免疫、改善糖脂代谢紊乱等作用，对人体健康有益。
[0003]酒精肝损伤是长期或过量饮酒导致的肝脏损害及其一系列病变，根据其发展可分为轻型酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化5个阶段。酒精性肝损伤发病机制复杂，可能与代谢过程中乙醇及其代谢产物乙醛对脂质代谢的影响以及细胞炎症、氧化应激等多种因素相互作用的结果有关。当今，饮酒几乎成为饭桌上不可缺少的事情，过量饮酒致肝损伤的病例逐年增加。但当前研制的保护酒精肝损伤产品单一，效果欠佳，有副作用等缺陷。因此本专利技术从药食同源物质出发，经动物实验评价，挖掘具有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种改善酒精肝损伤的黄芪功能食品，其特征在于，主要原料为黄芪或黄芪多糖、黄芪皂苷，以及以黄芪或黄芪多糖、黄芪皂苷为主要原料，与其他辅料按比例称量后经过调配、杀菌、制粒、压片、包装等工艺制成。2.如权利要求书1所述的改善酒精肝损伤的黄芪功能食品，其特征在于，所述黄芪多糖的提取方法为将黄芪粉碎，过40目筛，提取溶剂为氧化钙溶液和95％乙醇溶液，溶液pH值为6.5，提取次数为3次，过滤、收集、合并滤液，用大孔吸附树脂进行纯...

【专利技术属性】
技术研发人员：周峰，李景明，邱稼飞，赵亮，张南海，周靖萱，牟逸洲，孙鹏，孔芳，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：