一种具有杀菌功能的酸奶速冷机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有杀菌功能的酸奶速冷机，包括速冷机主体和酸奶储罐，所述速冷机主体包括第一盖体、紫外线灭菌灯、电磁铁、换热介质和控制面板，所述冷机主体的顶部设有第一盖体，所述速冷机主体的内部底部设有电磁铁，所述速冷机主体的外部设有控制面板，所述酸奶储罐包括第二盖体、驱动电机、转轴和搅拌叶，所述酸奶储罐设置在速冷机主体内，所述酸奶储罐的顶部设有第二盖体。该具有杀菌功能的酸奶速冷机，设置有紫外线灭菌灯和电磁铁，多个紫外线灭菌灯的共同作用，对在移动酸奶储罐的时候附着的细菌进行灭杀，避免酸奶的品质受到影响，电磁铁的设计使得酸奶储罐可以稳固的安装在速冷机主体里面，提高装置的稳定性。提高装置的稳定性。提高装置的稳定性。

【技术实现步骤摘要】
一种具有杀菌功能的酸奶速冷机


[0001]本技术涉及酸奶速冷装置
，具体为一种具有杀菌功能的酸奶速冷机。

技术介绍

[0002]酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，在酸奶的加工工艺中，先混合酸奶以及物料后进行巴氏高温杀菌，再进行降温发酵，这一过程中，需要进行快速冷却到二十二摄氏度，而冷却的过程又容易使得细菌滋生，导致产品不合格，所以需要对现有的快速冷却结构进行改进，避免在速冷的过程中导致原料的变质。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种具有杀菌功能的酸奶速冷机，以解决上述
技术介绍
中提出的冷却的过程容易使得细菌滋生，导致产品不合格的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种具有杀菌功能的酸奶速冷机，包括速冷机主体和酸奶储罐，
[0005]所述速冷机主体包括第一盖体、紫外线灭菌灯、电磁铁、换热介质和控制面板，所述冷机主体的顶部设有第一盖体，所述速冷机主体的内部底部设有电磁铁，所述速冷机主体的外部设有控制面板；
[0006]所述酸奶储罐包括第二盖体、驱动电机、转轴和搅拌叶，所述酸奶储罐设置在速冷机主体内，所述酸奶储罐的顶部设有第二盖体，所述酸奶储罐内部设有转轴，所述转轴上安装有多组搅拌叶。
[0007]优选的，所述冷机主体的内部安装有多根紫外线灭菌灯，所述速冷机主体的内部注入有换热介质。
[0008]通过采用上述技术方案，便于进行杀菌，便于速冷的过程。
[0009]优选的，所述速冷机主体的外侧设有压缩制冷机，所述压缩制冷机的换热管贯穿速冷机主体的侧壁，所述换热管在速冷机主体内呈螺旋状安装。
[0010]通过采用上述技术方案，便于压缩制冷机对换热介质进行降温，便于降温的过程。
[0011]优选的，所述第二盖体内安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿第二盖体与转轴连接。
[0012]通过采用上述技术方案，便于对酸奶进行搅拌，提高内部的酸奶的换热效率。
[0013]优选的，所述速冷机主体和酸奶储罐内均安装有温度传感器。
[0014]通过采用上述技术方案，便于通过温度传感器检测内部的温度变化情况。
[0015]优选的，所述控制面板与紫外线灭菌灯、电磁铁、压缩制冷机、驱动电机和温度传感器电性连接。
[0016]通过采用上述技术方案，便于对装置的统筹控制。
[0017]与现有技术相比，本技术的有益效果是：该具有杀菌功能的酸奶速冷机，
[0018](1)设置有紫外线灭菌灯和电磁铁，多个紫外线灭菌灯的共同作用，对在移动酸奶储罐的时候附着的细菌进行灭杀，避免酸奶的品质受到影响，电磁铁的设计使得酸奶储罐可以稳固的安装在速冷机主体里面，提高装置的稳定性；
[0019](2)设置有驱动电机、转轴和搅拌叶，驱动电机带动转轴和搅拌叶的旋转，在速冷的过程中储罐内中心的酸奶若处于静止的状态，会使得内部的温度依旧较高，不利于后续的发酵处理，所以需要对酸奶进行缓慢的搅拌，提高速冷过程中的降温速度。
附图说明
[0020]图1为本技术剖视结构示意图；
[0021]图2为本技术酸奶储罐剖视结构示意图；
[0022]图3为本技术正视结构示意图。
[0023]图中：1、速冷机主体，101、第一盖体，102、紫外线灭菌灯，103、电磁铁，104、换热介质，105、控制面板，2、压缩制冷机，201、换热管，3、酸奶储罐，301、第二盖体，302、驱动电机，303、转轴，304、搅拌叶，4、温度传感器。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]请参阅图1
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3，本技术提供一种技术方案：一种具有杀菌功能的酸奶速冷机，如图1和图3所示，速冷机主体1包括第一盖体101、紫外线灭菌灯102、电磁铁103、换热介质104和控制面板105，冷机主体1的顶部设有第一盖体101，冷机主体1的内部安装有多根紫外线灭菌灯102，速冷机主体1的内部注入有换热介质104，有利于通过紫外线灭菌灯102进行杀菌，便于通过换热介质104进行换热，速冷机主体1的内部底部设有电磁铁103，速冷机主体1的外部设有控制面板105，速冷机主体1的外侧设有压缩制冷机2，压缩制冷机2的换热管201贯穿速冷机主体1的侧壁，换热管201在速冷机主体1内呈螺旋状安装，有利于通过压缩制冷机2和换热管201，将对换热介质104进行降温，进而实现对酸奶储罐3内的酸奶快速降温。
[0026]如图1和图2所示，酸奶储罐3包括第二盖体301、驱动电机302、转轴303和搅拌叶304，酸奶储罐3设置在速冷机主体1内，酸奶储罐3的顶部设有第二盖体301，第二盖体301内安装有驱动电机302，驱动电机302的输出轴贯穿第二盖体301与转轴303连接，有利于通过驱动电机302带动转轴303和搅拌叶304的旋转，进而提高酸奶储罐3中部的酸奶的降温效果，酸奶储罐3内部设有转轴303，转轴303上安装有多组搅拌叶304，速冷机主体1和酸奶储罐3内均安装有温度传感器4，便于实时监控装置内的温度，控制面板105与紫外线灭菌灯102、电磁铁103、压缩制冷机2、驱动电机302和温度传感器4电性连接，有利于通过控制面板105对装置内的电性元件进行控制。
[0027]工作原理：在使用该具有杀菌功能的酸奶速冷机时，先打开第一盖体101将酸奶储罐3取出，向酸奶储罐3内注入经过高温灭菌后的酸奶原料，接着将酸奶储罐3置入到速冷机主体1内，启动电磁铁103将酸奶储罐3位置固定，再启动压缩制冷机2，利用压缩制冷机2和换热管201对换热介质104进行降温，从外部对酸奶储罐3进行换热速冷，在运行的过程中第二盖体301内的驱动电机302启动，通过转轴303带动搅拌叶304的旋转，使得酸奶储罐3内中部位置的酸奶被搅拌到外部，便于全面的速冷降温，在装置运行的过程中紫外线灭菌灯102对速冷机主体1内进行杀菌，温度传感器4检测速冷机主体1和酸奶储罐3内的温度情况，便于工作人员通过控制面板105观察到温度变化，本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
[0028]术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述本技术的简化描述，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、为特定的方位构造本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有杀菌功能的酸奶速冷机，包括速冷机主体(1)和酸奶储罐(3)，其特征在于：所述速冷机主体(1)包括第一盖体(101)、紫外线灭菌灯(102)、电磁铁(103)、换热介质(104)和控制面板(105)，所述冷机主体(1)的顶部设有第一盖体(101)，所述速冷机主体(1)的内部底部设有电磁铁(103)，所述速冷机主体(1)的外部设有控制面板(105)，所述冷机主体(1)的内部安装有多根紫外线灭菌灯(102)，所述速冷机主体(1)的内部注入有换热介质(104)；所述酸奶储罐(3)包括第二盖体(301)、驱动电机(302)、转轴(303)和搅拌叶(304)，所述酸奶储罐(3)设置在速冷机主体(1)内，所述酸奶储罐(3)的顶部设有第二盖体(301)，所述酸奶储罐(3)内部设有转轴(303)，所述转轴(303)上安装有多组搅拌叶(304)。2.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：祁刚，
申请(专利权)人：宁夏瑞翔源农牧科技有限公司，
类型：新型
国别省市：