一种具有祛湿功效的生姜油的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种具有祛湿功效的生姜油的制备方法，通过多种提取方法协同处理配合特定过滤膜，有效提高生姜油提取率与纯度，同时将生姜油与具有祛湿功效的中药混合物配伍，辅以澄清组分，解决中药混合物的使用导致生姜油的澄清度下降的问题，同时引入复合稳定增溶剂，有效解决因增效剂中澄清组分使用而破坏生姜油稳定系统导致生姜油存储稳定性下降的问题，进而通过提升稳定性实现扩大生姜油的应用价值。价值。

【技术实现步骤摘要】
一种具有祛湿功效的生姜油的制备方法


[0001]本专利技术属于生姜的深加工
，具体涉及一种具有祛湿功效的生姜油的制备方法。

技术介绍

[0002]生姜油原指从生姜根茎中用水蒸气蒸馏提取出来的挥发性油分，是一种透明、浅黄到黄色液体。生姜精油中独特的香气使其可作为香辛料添加到食品中起到增香除腥的作用。目前生姜油提取主要有水蒸气蒸馏法、压榨法、超临界萃取法及溶剂浸提法等。水蒸气蒸馏法因对设备要求低、操作简便等特点，是生姜油生产初期常用方法，但存在热不稳定物质损失、不能提取姜辣素、风味失真、能耗高等缺点。压榨法是利用机械压榨手段辅助蒸馏手段对生姜进行处理，以获取其中的姜油，该法所得姜油量除了与生姜本身的质量有关外，更与生姜的预处理和压榨设施的操作情况有关，存在姜饼残油量高、出油率低、动力消耗过、容易造成零件损耗等缺点。超临界萃取法是一种新兴的分离技术,具有反应条件温和、萃取效率高、无溶剂残留和充分保留产品风味等优点，但存在设备要求高、提取成本高、难以大规模工业化生产等缺点。溶剂萃取法是将粉碎后生姜直接浸泡在溶剂中，从而使姜中所含的有效成分按一定的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有祛湿功效的生姜油的制备方法，其特征在于：取生姜油30份，升温至55
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65℃，同时开启冷凝回流装置减少生姜油的挥发,加入增效剂2
‑
4份，搅拌均匀后保温20
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30min；降温至40℃，加入复合稳定增溶剂1
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3份，转移至振荡器中，密封振荡12
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24h；冷却至恒温，分装并用氮气密封保存，即得；所述生姜油的制备方法如下，1）挑选表皮完整，无虫蛀、无霉变、无发芽的生姜作为原料，清洗干净，备用；2）对生姜进行切至为2
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3mm的薄片，加入12
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15份NaCl，搅拌混合均匀后，将其降温至2
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4℃后，将混合物放入压榨机中进行压榨，收集压榨液和姜渣；3）将姜渣放入45
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47℃的烘箱中烘干，对烘干后的滤渣进行粉碎，直至能过200目的筛网，得姜粉；4）向姜粉中加入2.5
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3.5倍姜粉质量份的浸提液进行浸提，控制浸提温度在70
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80℃，在浸提过程中采用功率为80
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120Khz的辅助超声波浸提，浸提3h后，过滤收集滤液；5）将步骤2）的压榨液和上述步骤的滤液混合，冷却至40
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60℃，通过过滤膜过滤，收集滤液放入蒸馏器中，在80
‑
90℃下，通过蒸馏的方法提纯生姜油，即得。2.如权利要求1所述的一种具有祛湿功效的生姜油的制备方法，其特征在于：所述浸提液为体积比为3:2的乙醇和乙酸乙酯的混合物；所述生姜包括铜陵白姜20
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30份、南山姜12
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15份、西林火姜5
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10份、鲁姜40
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45份。3.一种用于制备具有祛湿功效的生姜油的增效剂，其特征在于：所述增效剂的制备方法为，1）取羌活5
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10份、独活7
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10份、威灵仙5
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8份、防己4
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6份、白术12
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15份、苍术5
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8份、藿香5
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8份、厚朴6
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8份清水清洗，晾干备用；2）加入质量分数为80%的乙醇溶液没过药材，升温至80℃，保温浸泡5h，同时辅助微波振动，结束后过滤收集滤液；3）将滤液浓缩至液体含量为10
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15%；加入5
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7份澄清组分搅拌均匀，即得增效剂。4.如权利要求3所述一种用于制备具有祛湿功效的生姜油的增效剂，其特征在于：所述澄清组分为质量比2
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6：2
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5：5
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9的珊瑚草、鼠尾藻、柠檬的混合提取物，其制备方法为，按配比取珊瑚草、鼠尾藻、柠檬，将珊瑚草、鼠尾藻洗净沥干，与切片的柠檬一起于捣碎机中捣碎；加入到10
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15倍体积份的溶有氯化钠的稀盐酸溶液中，搅拌，升温至60
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75℃，保温浸提1
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2h，用氢氧化钠溶液调节PH至中性，过滤，滤液浓缩至含水量小于5%，即可。5.如权利要求3所述一种用于制备具有祛湿功效的生姜油的增效剂，其特征在于：所述氯化钠的稀盐酸溶液为氯化钠与稀盐酸按5
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10g/L进行配比制得；所述稀盐酸溶液的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王茂景，孙陆，杨丽，刘艳华，
申请(专利权)人：江西亿森源植物香料有限公司，
类型：发明
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