一种面团反复挤压装置及饺子机制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种面团反复挤压装置，包括机架、沿机架高度方向间隔设置的第一面团箱和第二面团箱以及设置在第一面团箱与第二面团箱之间的挤压辊机构，该第一面团箱的上方设有第一挤压机构，该第二面团箱的下方设有第二挤压机构；在第一挤压机构的作用下，可将第一面团箱内的面团向下挤压，并经过挤压辊机构挤出至第二面团箱内；在第二挤压机构的作用下，可将第二面团箱内的面团向上挤压，并经过挤压辊机构挤出至第一面团箱内。由此，在第一挤压机构、第二挤压机构以及挤压辊机构三者的作用下，可实现面团的反复揉捏，使最后输出的面团柔性更好，制成的饺子皮口感更佳。另外，本实用新型专利技术还提供具有该面团反复挤压装置的饺子机。子机。子机。

【技术实现步骤摘要】
一种面团反复挤压装置及饺子机


[0001]本技术涉及面食制作设备
，具体涉及一种面团反复挤压装置及饺子机。

技术介绍

[0002]饺子是一种在国内外都深受人们喜欢的食物，饺子皮在制作过程中，需要对面团进行反复挤压，使最后出来的面团柔性更好，制成的饺子皮更薄，口感更好。
[0003]目前，对面团的挤压主要采用人工进行揉捏，但采用该加工方式不仅成本高、费时费力、工作效率低下，并且不能够批量化生产。

技术实现思路

[0004]为了克服上述现有技术所述的缺陷，本技术提供一种面团反复挤压装置及饺子机。
[0005]本技术为解决其问题所采用的技术方案是：
[0006]本技术首先提供了一种面团反复挤压装置，包括机架、沿机架高度方向间隔设置的第一面团箱和第二面团箱以及设置在第一面团箱与第二面团箱之间的挤压辊机构，其中：
[0007]所述第一面团箱的上方设有第一挤压机构，所述第二面团箱的下方设有第二挤压机构；在第一挤压机构的作用下，可将第一面团箱内的面团向下挤压，并经过挤压辊机构挤出至第二面团箱内；在第二挤压机构本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面团反复挤压装置，其特征在于，包括机架、沿机架高度方向间隔设置的第一面团箱和第二面团箱以及设置在第一面团箱与第二面团箱之间的挤压辊机构，其中：所述第一面团箱的上方设有第一挤压机构，所述第二面团箱的下方设有第二挤压机构；在第一挤压机构的作用下，可将第一面团箱内的面团向下挤压，并经过挤压辊机构挤出至第二面团箱内；在第二挤压机构的作用下，可将第二面团箱内的面团向上挤压，并经过挤压辊机构挤出至第一面团箱内；所述挤压辊机构包括水平并列设置且相向转动的至少两挤压辊轴，所述挤压辊轴上套设有挤压辊筒。2.根据权利要求1所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述第一挤压机构和第二挤压机构结构相同，且均包括第一驱动装置以及与所述第一驱动装置的活动端相连接的压板。3.根据权利要求2所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述第一驱动装置为电动推杆，所述电动推杆包括推杆以及驱动推杆升降移动的电机，所述推杆与压板相连接。4.根据权利要求1所述的面团反复挤压装置，其特征在于，所述挤压辊机构还包括第二驱动装置，其中：所述挤压辊轴的一端安装有同步齿轮，多个所述挤压辊轴上的同步齿轮相互啮合传动；...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，夏志高，郭立，
申请(专利权)人：广州富港生活智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：