【技术实现步骤摘要】
可识别及评价预包装食品健康程度的食品入库方法及系统
[0001]本专利技术涉及电子科技
，尤其涉及一种可识别及评价预包装食品营养健康程度的食品入库方法及系统。
技术介绍
[0002]儿童青少年正处于生长发育的关键时期，平衡膳食和合理营养是青少年健康成长的基本保障。但我国儿童青少年普遍存在吃零食不合理、经常食用含糖饮料等不健康的饮食行为，儿童青少年时期形成的食物口味偏好，可以保持到成年期，一旦形成不良饮食习惯，成人后难以纠正。学校和周边超市、小卖部是学生购买零食和含糖饮料的主要场所，其中“三高食品”(高脂、高糖、高盐食品)由于口感、滋味俱佳，深受儿童青少年的青睐，但长期食用高脂、高糖、高盐食物可增加未成年人发生肥胖、高血压、龋齿、近视，以及成年后发生糖尿病、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松等疾病的风险。
[0003]“三高食品”的危害已受到越来越多的关注。中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
[0004]预包...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可识别及评价预包装食品营养健康程度的食品入库方法，其特征在于包括以下步骤：S1、通过摄像头采集食品包装上的营养成份表图片信息，并经过文字识别得出食品单位量内包含的脂肪、糖、钠的含量；S2、根据步骤S1得出的脂肪、糖、钠的含量，分别对食品单位量包含的脂肪含量F、糖含量S、钠含量Na进行评分；S3、采用如下公式计算出预包装食品的健康指数PHI：PHI＝F+S+Na
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(1)式中：PHI表示预包装食品的健康指数Prepackaged
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foods Health Index；F表示预包装食品中的脂肪含量评分；S表示预包装食品中的糖含量评分；Na表示预包装食品中的钠含量评分；S4、将步骤S3得出的预包装食品的健康指数与阈值进行比较，判断食品是否应该入库。2.根据权利要求1所述的一种可识别及评价预包装食品营养健康程度的食品入库方法，其特征在于：当预包装食品为固体时，步骤S2中的F、S和Na的评分标准为：对于F，令f表示每100g食品内脂肪的含量，单位为g；当f≤3.0g时，F记为1，当3.0g＜f≤17.5g时，F记为2，当f＞17.5g时，F记为3；对于S，令s表示表示每100g食品内糖的含量，单位为g；当s≤5.0g时，S记为1，当5.0g＜s≤22.5g时，S记为2，当s＞22.5g时，S记为3；对于Na，令n表示每100g食品内钠的含量，单位为mg；当n≤120mg时，Na记为1，当120mg＜n≤600mg时，Na记为2，当n＞600mg时，Na记为3；当预包装食品为液体时，步骤S2中F、S和Na的评分标准为：对于F，令f表示每100ml食品内脂肪的含量，单位为g；当f≤1.5g时，F记为1，当1.5g＜f≤8.8g时，F记为2，当f＞8.8g时，F记为3；对于S，令s表示表示每100ml食品内糖的含量，单位为g；当s≤5.0g时，S记为1，当5.0g＜s≤11.3g时，S记为2，当s＞11.3g时，S记为3；对于Na，令n表示每100ml食品内钠的含量，单位为mg；当n≤120mg时，Na记为1，当120mg＜n≤300mg时，Na记为2，当n＞300mg时，Na记为3。3.根据权利要求2所述的一种可识别及评价预包装食品健康程度的食品入库方法，其特征在于：步骤S4中，当预包装食品为固体时，PHI
s
＝9时禁止入库，PHI
s
≤8时准许入库，PHI
s
为固体食品的健康指数；当预包装食品为液体时，PHI
l
≥6时禁止入库，PHI
l
≤5时准许入库，PHI
l
为液体食品的健康指数。4.根据权利要求3所述的一种可识别及评价预包装食品营养健康程度的食品入库方法，其特征在于步骤S4还包括以不同的颜色来区分不同健康指数的预包装食品，区分方法为：当8≥PHIs≥7时，标示为红色食品，应限制食用，每周食用不超过1次；当6≥PHIs≥5时，标示为黄色食品，表示可适当食用，每周可以摄入1至2次；当3≤PHIs≤4时，标示为绿色食品，表示可经常食用；当5≥PHI
l
≥4时，标示为黄色食品，表示可适当食用，每周可以摄入1至2次；当PHI
l
＝3
时，标示为绿色食品，表示可经常食用；预包装食品入库后，将不同健康指数的预包装食品置于不同的零售货架上，并且在该零售货架上贴上标签纸，标示出当前预包装食品的颜色。5.一种可识别及评价预包装食品...
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