一种速冻面点加工成型装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种速冻面点加工成型装置，涉及面点加工技术领域。本发明专利技术包括和面机构，和面机构的一端安装有面团导向架，面团导向架的一端安装有面饼压擀机构，面饼压擀机构包括有安装板、第二电机、第三电机、第一擀面棍、第二擀面棍、第一传动齿轮、第二传动齿轮、面饼切边环刀、第一主动辊轴、第一从动辊轴、第一传送带和第四电机。本发明专利技术通过对结构设计，使得装置能够对面饼裁切下的边料进行自动收集，并将收集的面饼边料进行输送，使得面饼边料能够回收至和面桶内进行再次揉和，无需人为操作更加便于使用，且装置能够在裁切面饼时自动将裁切下的面饼边料拨下，方便边料的收集，缩短了边料回收所用时长，避免面饼放置时间过长变硬。避免面饼放置时间过长变硬。避免面饼放置时间过长变硬。

【技术实现步骤摘要】
一种速冻面点加工成型装置


[0001]本专利技术属于面点加工
，特别是涉及一种速冻面点加工成型装置。

技术介绍

[0002]速冻食品是通过急速低温(
‑
18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，而速冻面点是指以面为主要原料，经过加工制成烹制或未烹制的食品，在对速冻面点加工时需要使用到成型装置，但是现有的成型装置在对面点进行成型时，所切下的边角料需要进行收集，人为送回和面机内，操作较为麻烦。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种速冻面点加工成型装置，以解决现有的问题：现有的成型装置在对面点进行成型时，所切下的边角料需要进行收集，人为送回和面机内，操作较为麻烦。
[0004]为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种速冻面点加工成型装置，包括和面机构，所述和面机构的一端安装有面团导向架，所述面团导向架的一端安装有面饼压擀机构，所述面饼压擀机构的上方安装有用于面饼成型的面饼成型机构，所述面饼压擀机构的下方安装有用于边角料回收的边角料回收机构。
[0005]进一步地，所述面饼压擀机构包括有安装板、第二电机、第三电机、第一擀面棍、第二擀面棍、第一传动齿轮、第二传动齿轮、面饼切边环刀、第一主动辊轴、第一从动辊轴、第一传送带和第四电机，所述安装板位于面团导向架一端的两侧，两个所述安装板之间转动连接有两个第一擀面棍和两个第二擀面棍，两个所述第二擀面棍的外侧均固定有两个面饼切边环刀，两个所述第一擀面棍位于安装板一端的上方与下方，两个所述第二擀面棍位于安装板一端且靠近第一擀面棍的位置，两个所述第一擀面棍的一端均固定有第一传动齿轮，两个所述第一传动齿轮啮合连接，两个所述第二擀面棍的一端均固定有第二传动齿轮，两个所述第二传动齿轮啮合连接；
[0006]其中一个所述安装板的一侧面固定有第二电机和第三电机，所述第二电机的输出端与位于上方的第二擀面棍固定，所述第三电机的输出端与位于上方的第一擀面棍固定，其中一个所述安装板的一侧面还固定有第四电机，所述第四电机的输出端固定有第一主动辊轴，所述第一主动辊轴位于两个安装板之间，两个所述安装板之间还转动连接有第一从动辊轴，所述第一从动辊轴位于安装板的另一端，所述第一主动辊轴与第一从动辊轴之间通过第一传送带连接。
[0007]进一步地，所述和面机构包括有和面桶、第一电机、和面杆、第一电动推杆与封闭门，所述和面桶的底端固定有第一电机，所述第一电机的输出端且位于和面桶内部固定有和面杆，所述和面桶的一侧面开设有排面窗，所述排面窗内滑动连接有封闭门，所述和面桶的一侧面固定有第一电动推杆，所述第一电动推杆的输出端与封闭门固定，所述面团导向
架安装在和面桶的外侧，且所述面团导向架处于排面窗的一端。
[0008]进一步地，所述边角料回收机构包括有传送架、回收桶、第五电机、第二主动辊轴、第二从动辊轴、第二传送带和回收组件，所述传送架的一端固定有回收桶，所述传送架一端的一侧固定有第五电机，所述第五电机的输出端固定有第二主动辊轴，所述第二主动辊轴位于传送架一端的内侧，所述传送架另一端的内侧转动连接有第二从动辊轴，所述第二主动辊轴和第二从动辊轴之间通过第二传送带连接，所述回收组件安装在回收桶内。
[0009]进一步地，所述回收组件由输送管、第六电机、螺旋传输件和导向板组成，所述回收桶的内部设置有导向坡，所述输送管安装在回收桶的内部，且所述输送管靠近导向坡的一侧开设有进料孔，所述输送管的顶端固定有第六电机，所述第六电机的输出端且位于输送管的内侧固定有螺旋传输件，所述输送管顶端的一侧开设有排料孔，所述输送管的一侧且位于排料孔的位置固定有导向板。
[0010]进一步地，所述面饼成型机构包括有第二电动推杆、限位杆、滑块、第七电机、双向螺杆、移动架、成型切刀和固定架，所述固定架固定在两个安装板的上方，所述固定架的两侧均滑动连接有滑块，两个所述滑块之间固定有限位杆，所述固定架的顶端固定有第二电动推杆，所述第二电动推杆的输出端与限位杆固定，两个所述滑块之间还转动连接有双向螺杆，其中一个所述滑块的一侧面固定有第七电机，所述第七电机的输出端与双向螺杆固定，所述双向螺杆两端的螺纹螺旋方向相反，所述双向螺杆的两端均螺纹连接有移动架，所述移动架与限位杆滑动连接，所述移动架的底端安装有可拆卸的成型切刀。
[0011]进一步地，两个所述安装板之间还固定有第一支撑板和两个垫块，所述第一支撑板位于第一主动辊轴和第一从动辊轴之间，且所述第一支撑板处于第一传送带的内侧，其中一个所述垫块位于处于下方的第一擀面棍和第二擀面棍之间，另一个所述垫块位于处于下方的第二擀面棍和第一主动辊轴之间，且所述垫块的一侧且位于面饼切边环刀处开设有环形槽。
[0012]进一步地，所述传送架的内侧还固定有第二支撑板，所述第二支撑板位于第二主动辊轴和第二从动辊轴之间，且所述第二支撑板还位于第二传送带的内侧。
[0013]进一步地，所述传送架一端顶端的两侧均固定有支撑柱，所述和面桶的底端与支撑柱固定，所述传送架另一端的底端固定有支撑腿。
[0014]进一步地，所述移动架的底端与成型切刀的顶端均开设有螺钉孔，所述移动架与成型切刀通过螺钉固定。
[0015]本专利技术具有以下有益效果：
[0016]1、本专利技术通过对结构设计，使得装置能够对面饼裁切下的边料进行自动收集，并将收集的面饼边料进行输送，使得面饼边料能够回收至和面桶内进行再次揉和，无需人为操作更加便于使用。
[0017]2、本专利技术通过对结构设计，使得装置能够在裁切面饼时自动将裁切下的面饼边料拨下，方便边料的收集，缩短了边料回收所用时长，避免面饼放置时间过长变硬。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领
域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0019]图1为本专利技术一种速冻面点加工成型装置的结构示意图；
[0020]图2为本专利技术一种速冻面点加工成型装置的剖面图；
[0021]图3为本专利技术一种速冻面点加工成型装置和面机构的结构示意图；
[0022]图4为本专利技术一种速冻面点加工成型装置面饼压擀机构一侧的结构示意图；
[0023]图5为本专利技术一种速冻面点加工成型装置面饼压擀机构的剖面图；
[0024]图6为本专利技术一种速冻面点加工成型装置面饼压擀机构另一侧的结构示意图；
[0025]图7为本专利技术一种速冻面点加工成型装置边角料回收机构的结构示意图；
[0026]图8为本专利技术一种速冻面点加工成型装置边角料回收机构的剖面图；
[0027]图9为本专利技术一种速冻面点加工成型装置面饼成型机构的结构示意图；
[0028]图10为本专利技术一种速冻面点加工成型装置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种速冻面点加工成型装置，其特征在于：包括和面机构(1)，所述和面机构(1)的一端安装有面团导向架(2)，所述面团导向架(2)的一端安装有面饼压擀机构(3)，所述面饼压擀机构(3)的上方安装有用于面饼成型的面饼成型机构(5)，所述面饼压擀机构(3)的下方安装有用于边角料回收的边角料回收机构(4)。2.根据权利要求1所述的一种速冻面点加工成型装置，其特征在于：所述面饼压擀机构(3)包括有安装板(13)、第二电机(14)、第三电机(15)、第一擀面棍(16)、第二擀面棍(17)、第一传动齿轮(18)、第二传动齿轮(19)、面饼切边环刀(20)、第一主动辊轴(21)、第一从动辊轴(22)、第一传送带(23)和第四电机(26)，所述安装板(13)位于面团导向架(2)一端的两侧，两个所述安装板(13)之间转动连接有两个第一擀面棍(16)和两个第二擀面棍(17)，两个所述第二擀面棍(17)的外侧均固定有两个面饼切边环刀(20)，两个所述第一擀面棍(16)位于安装板(13)一端的上方与下方，两个所述第二擀面棍(17)位于安装板(13)一端且靠近第一擀面棍(16)的位置，两个所述第一擀面棍(16)的一端均固定有第一传动齿轮(18)，两个所述第一传动齿轮(18)啮合连接，两个所述第二擀面棍(17)的一端均固定有第二传动齿轮(19)，两个所述第二传动齿轮(19)啮合连接；其中一个所述安装板(13)的一侧面固定有第二电机(14)和第三电机(15)，所述第二电机(14)的输出端与位于上方的第二擀面棍(17)固定，所述第三电机(15)的输出端与位于上方的第一擀面棍(16)固定，其中一个所述安装板(13)的一侧面还固定有第四电机(26)，所述第四电机(26)的输出端固定有第一主动辊轴(21)，所述第一主动辊轴(21)位于两个安装板(13)之间，两个所述安装板(13)之间还转动连接有第一从动辊轴(22)，所述第一从动辊轴(22)位于安装板(13)的另一端，所述第一主动辊轴(21)与第一从动辊轴(22)之间通过第一传送带(23)连接。3.根据权利要求1所述的一种速冻面点加工成型装置，其特征在于：所述和面机构(1)包括有和面桶(8)、第一电机(9)、和面杆(10)、第一电动推杆(11)与封闭门(12)，所述和面桶(8)的底端固定有第一电机(9)，所述第一电机(9)的输出端且位于和面桶(8)内部固定有和面杆(10)，所述和面桶(8)的一侧面开设有排面窗，所述排面窗内滑动连接有封闭门(12)，所述和面桶(8)的一侧面固定有第一电动推杆(11)，所述第一电动推杆(11)的输出端与封闭门(12)固定，所述面团导向架(2)安装在和面桶(8)的外侧，且所述面团导向架(2)处于排面窗的一端。4.根据权利要求3所述的一种速冻面点加工成型装置，其特征在于：所述边角料回收机构(4)包括有传送架(27)、回收桶(28)、第五电机(29)、第二主动辊轴(30)、第二从动辊轴(31)、第二传送带(32)和回收组件，所述传送架(27)的一端固定有回收桶(28)，所述传送架(27)一端的一侧固定有第五电机(29)，所述第五电机(29)的输出端固定有第二主动辊轴(30)，所述第二主动辊轴(30)位于传送架(27...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘颜，杨剑婷，翟立公，孙永康，胡金朋，葛蒙蒙，董余洁，夏彩霞，
申请(专利权)人：安徽科技学院，
类型：发明
国别省市：