研磨咖啡的装粉和填压制造技术

本发明专利技术涉及咖啡填压和装粉装置和机器，并且更具体地涉及用于在萃取之前控制手柄的过滤篮内的研磨咖啡的量、分布和/或填压的手柄装粉工具。在一方面，本发明专利技术提供了一种用于振动过滤篮以振动所述过滤篮中的咖啡渣来促进压实之前的整粉和除空隙的装置。在其它方面，本发明专利技术提供了用于用经压实研磨咖啡将咖啡过滤篮填充至目标水平的机器和方法。在另外其它方面，本发明专利技术提供了一种用于在压实期间向咖啡手动施加均匀压实力的工具。手动施加均匀压实力的工具。手动施加均匀压实力的工具。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】研磨咖啡的装粉和填压
[0001]相关专利申请的引用
[0002]本申请要求于2019年6月28日提交的澳大利亚临时专利申请第2019902301号的优先权，所述澳大利亚临时专利申请通过引用整体并入本文，如同在本文中完全阐述一样。


[0003]本专利技术涉及咖啡填压和装粉装置和机器，并且更具体地涉及用于在萃取之前控制手柄的过滤篮内的研磨咖啡的量、分布和/或填压的手柄装粉工具。

技术介绍

[0004]在萃取过程期间，通过使热水在压力下通过咖啡渣来制备浓缩咖啡。通常，咖啡研磨物被承载在附接到浓缩咖啡机的冲泡头上的手柄中。手柄包含具有过滤篮的头部，所述过滤篮承载填压到隔室中的一定量或一定粉量的研磨咖啡，所述隔室具有用作过滤器的穿孔底板和用于由用户抓握的把手。在一些手柄中，过滤篮是可移除的。
[0005]已知所生产的浓缩咖啡的质量和特性受到许多变量的显著影响，所述变量包含水体积、温度和压力；研磨咖啡的粗糙度、均匀性和量或“粉量”以及迫使热的高压水通过的咖啡渣的密度和分布。
[0006]已知的是，使用传统机器，一致地制备优质咖啡是复杂的并且需要技巧和经验。这种技巧和经验可能不容易获得，特别是在家庭环境中。
[0007]例如，为了改善咖啡的风味，将咖啡渣压实或压缩到篮中，以在被称为压实的过程中形成咖啡“粉饼”，所述压实延缓热水流过咖啡渣，从而允许更高的萃取压力。然而，如果咖啡渣在篮内没有均匀地密集/分布，则在萃取阶段期间，加压水将发现通过咖啡粉饼的最低阻力路径并且可能绕过咖啡的部分，从而导致咖啡的浪费和劣质咖啡的产生两者。
[0008]此外，添加到手柄中的咖啡的量对于生产优质且一致的咖啡饮料非常重要。因此，在浓缩咖啡的制备中，经压实咖啡在过滤篮中的填充高度是重要参数。
[0009]已经开发出帮助以一致的方式制作咖啡的工具。例如，已经开发出寻求将咖啡制备的特定任务从用户转移到机器的自动咖啡机。例如，申请人的作为WO 2014/165905公开的之前PCT专利申请提出了一种至少部分自动化的研磨和压实咖啡的装置，同时如在US 7992486和US8240244中提及的工具等各种工具被提出以对手柄篮进行填压和装粉。然而，期望进一步自动化研磨、填充和压实以增强咖啡稠度。
[0010]本专利技术的目的是克服或改善现有技术的至少一个缺点或提供有用的替代方案。

技术实现思路

[0011]在第一方面，提供了一种用于将研磨咖啡填压在咖啡过滤篮中的装置，所述装置包括：
[0012]对接座，所述对接座用于收纳要用研磨咖啡填压的所述过滤篮；
[0013]摇动器，所述摇动器与所述对接座相关联，所述摇动器用于摇动所述过滤篮并且
由此将所述研磨咖啡分布在所述过滤篮内。
[0014]在某些实施例中，所述摇动器包括振动器，所述振动器具有连接到所述对接座的振动部件。优选地，所述振动部件包括偏心旋转质量振动器。
[0015]优选地，所述振动器包括用于通过偏心联接器驱动所述振动部件的电机。更优选地，所述电机的驱动轴被竖直定向。
[0016]在某些实施例中，所述偏心联接器包括连接到由所述电机驱动的驱动轴的凸轮。
[0017]在某些实施例中，所述偏心联接器包括轴承，所述轴承安置在所述凸轮与所述对接座之间以允许所述凸轮相对于所述对接座自由旋转。
[0018]在某些实施例中，所述振动器被配置成在大致水平的平面上摇动所述过滤篮。
[0019]在某些实施例中，所述振动器被配置成产生振幅介于约0.1mm与1mm之间，优选地为约0.25mm的振动。
[0020]在某些实施例中，所述振动器被配置成产生频率介于约2000rpm与5000rpm之间，优选地为约3500rpm的振动。
[0021]在某些实施例中，所述摇动器包括线性致动器。优选地，所述摇动器包括机电螺线管。
[0022]在某些实施例中，所述装置包括研磨机，所述研磨机用于研磨咖啡豆并且在所述过滤篮位于所述对接座中时将研磨咖啡引导到所述过滤篮中；和/或咖啡压实组合件，所述咖啡压实组合件用于压实所述过滤篮中的咖啡。
[0023]优选地，所述过滤篮是咖啡机手柄的过滤篮。
[0024]优选地，所述对接座和所述手柄包含用于将所述手柄连接到所述对接座的互补卡接形成物。
[0025]优选地，所述对接座包括平台，并且所述对接座和所述手柄包含用于将所述手柄连接到所述平台的互补形成物。
[0026]在另一实施例中，提供了一种用于用经压实研磨咖啡填充咖啡过滤篮的机器，所述机器包括：
[0027]对接座，所述对接座用于收纳要用研磨咖啡填压的所述过滤篮；
[0028]研磨咖啡计量装置，所述研磨咖啡计量装置用于在所述过滤篮位于所述对接座中时将研磨咖啡计量到所述过滤篮中；
[0029]压实组合件，所述压实组合件用于压实所述过滤篮中的咖啡，所述压实组合件具有：
[0030]压实头，所述压实头包含压实表面；
[0031]压实致动器，所述压实致动器用于使所述压实表面沿与所述对接座对齐的压实路径移动并且用于向所述过滤篮中的所述研磨咖啡施加压实压力；以及
[0032]构件，所述构件用于收集指示所述压实表面在所述压实路径上的位移的位移数据；
[0033]控制器，所述控制器操作性地连接到所述计量装置和所述压实组合件并且适于：
[0034]用所述计量装置将第一粉量的研磨咖啡计量到所述过滤篮中；
[0035]在由所述压实组合件施加压实压力时确定所述压实表面沿所述压实路径的位移；
[0036]基于所述压实表面的位移计算指示所述过滤篮中的经压实咖啡的实际压实高度
的压实高度值；
[0037]基于所述实际压实高度值与预定目标压实高度值范围之间的差值计算需要添加到所述过滤篮中或从所述过滤篮移除的咖啡粉变化量；
[0038]如果所述实际压实高度值小于所述预定目标压实高度值范围，则用所述计量装置将所述咖啡粉变化量计量到所述过滤篮中。
[0039]在某些实施例中，所述第一粉量基于已知的过滤篮参数被估计为在所述过滤篮中提供目标压实高度的经压实咖啡。
[0040]优选地，所述控制器适于基于所述实际压实高度值与所述预定目标压实高度值范围之间的差值确定校准参数，并且其中所述校准参数用于校准所述研磨咖啡计量装置。
[0041]优选地，所述机器包括摇动器，所述摇动器与所述对接座相关联，所述摇动器用于摇动所述过滤篮并且由此将所述研磨咖啡分布在所述过滤篮内。更优选地，所述摇动器操作性地连接到所述控制器，以便在压实之前摇动所述过滤篮中的所述咖啡。
[0042]优选地，所述摇动器包括振动器，所述振动器具有连接到所述对接座的振动部件。
[0043]在某些实施例中，所述计量装置包括用于将咖啡豆研磨成研磨咖啡的咖啡豆研磨机。
[0044]优选地，所述研磨机包括料斗、研磨机构和研磨机出口，所述料斗用于储存本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于将研磨咖啡填压在咖啡过滤篮中的装置，所述装置包括：对接座，所述对接座用于收纳要用研磨咖啡填压的所述过滤篮；摇动器，所述摇动器与所述对接座相关联，所述摇动器用于摇动所述过滤篮并且由此将所述研磨咖啡分布在所述过滤篮内。2.根据权利要求1所述的装置，其中所述摇动器包括振动器，所述振动器具有连接到所述对接座的振动部件。3.根据权利要求2所述的装置，其中所述振动部件包括偏心旋转质量振动器。4.根据权利要求2或3所述的装置，其中所述振动器包括用于通过偏心联接器驱动所述振动部件的电机。5.根据权利要求4所述的装置，其中所述电机的驱动轴被竖直定向。6.根据权利要求5所述的装置，其中所述偏心联接器包括连接到由所述电机驱动的驱动轴的凸轮。7.根据权利要求6所述的装置，其中所述偏心联接器包括轴承，所述轴承安置在所述凸轮与所述对接座之间以允许所述凸轮相对于所述对接座自由旋转。8.根据权利要求2到7中任一项所述的装置，其中所述振动器被配置成在大致水平的平面上摇动所述过滤篮。9.根据权利要求2到8中任一项所述的装置，其中所述振动器被配置成产生振幅介于约0.1mm与1mm之间，优选地为约0.25mm的振动。10.根据权利要求2到9中任一项所述的装置，其中所述振动器被配置成产生频率介于约2000rpm与5000rpm之间，优选地为约3500rpm的振动。11.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中所述摇动器包括线性致动器。12.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中所述摇动器包括机电螺线管。13.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其包含研磨机，所述研磨机用于研磨咖啡豆并且在所述过滤篮位于所述对接座中时将研磨咖啡引导到所述过滤篮中。14.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其包含咖啡压实组合件，所述咖啡压实组合件用于压实所述过滤篮中的咖啡。15.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中所述过滤篮是咖啡机手柄的过滤篮。16.根据权利要求15所述的装置，其中所述对接座和所述手柄包含用于将所述手柄固定到所述对接座的互补卡接形成物。17.根据权利要求15所述的装置，其中所述对接座包括平台，并且所述对接座和所述手柄包含用于将所述手柄固定到所述平台的互补形成物。18.一种用于用经压实研磨咖啡填充咖啡过滤篮的机器，所述机器包括：对接座，所述对接座用于收纳要用研磨咖啡填压的所述过滤篮；研磨咖啡计量装置，所述研磨咖啡计量装置用于在所述过滤篮位于所述对接座中时将研磨咖啡计量到所述过滤篮中；压实组合件，所述压实组合件用于压实添加到所述过滤篮中的咖啡，所述压实组合件具有：压实头，所述压实头包含压实表面；压实致动器，所述压实致动器用于使所述压实表面沿与所述对接座对齐的压实路径移
动并且用于向所述过滤篮中的所述研磨咖啡施加压实压力；以及传感器，所述传感器用于收集指示所述压实表面在所述压实路径上的位移的数据；控制器，所述控制器操作性地连接到所述计量装置和所述压实组合件并且适于：用所述计量装置将第一粉量的研磨咖啡计量到所述过滤篮中；在由所述压实组合件施加压实压力时确定所述压实表面沿所述压实路径的位移；基于所述压实表面的位移计算指示所述过滤篮中的经压实咖啡的实际压实高度的压实高度值；基于所述实际压实高度值与预定目标压实高度值范围之间的差值计算需要添加到所述过滤篮中或从所述过滤篮移除的咖啡粉变化量；如果所述实际压实高度值小于所述预定目标压实高度值范围，则用所述计量装置将所述咖啡粉变化量计量到所述过滤篮中。19.根据权利要求18所述的机器，其中所述第一粉量基于已知的过滤篮参数被估计为在所述过滤篮中提供目标压实高度的经压实咖啡。20.根据权利要求18或19所述的机器，其中所述控制器适于基于所述实际压实高度值与所述预定目标压实高度值范围之间的差值确定校准参数，并且其中所述校准参数用于校准所述研磨咖啡计量装置。21.根据权利要求18、19或20所述的机器，其包含摇动器，所述摇动器与所述对接座相关联，所述摇动器用于摇动所述过滤篮并且由此将所述研磨咖啡分布在所述过滤篮内。22.根据权利要求21所述的机器，其中所述摇动器操作性地连接到所述控制器，以便在压实之前摇动所述过滤篮中的所述咖啡。23.根据权利要求22所述的机器，其中所述摇动器包括振动器，所述振动器具有连接到所述对接座的振动部件。24.根据权利要求18到23中任一项所述的机器，其中所述计量装置包括用于将咖啡豆研磨成研磨咖啡的咖啡豆研磨机。25.根据权利要求24所述的机器，其中所述研磨机包括料斗、研磨机构和研磨机出口，所述料斗用于储存和供应要研磨的咖啡豆，所述研磨机构由电机驱动以研磨所述咖啡豆，所述研磨机出口用于将研磨咖啡引导到所述过滤篮中。26.根据权利要求18到25中任一项所述的机器，其中所述过滤篮是咖啡机手柄的过滤篮。27.根据权利要求26所述的机器，其中所述对接座和所述手柄包含用于将所述手柄固定到所述对接座的互补卡接形成物。28.根据权利要求26所述的机器，其中所述对接座包括平台，并且所述对接座和所述手柄包含用于将所述手柄固定到所述平台的互补形成物。29.一种通过机器用经压实研磨咖啡填充咖啡过滤篮的方法，所述机器包括：对接座，所述对接座用于收纳要用研磨咖啡填压的所述过滤篮；研磨咖啡计量装置，所述研磨咖啡计量装置用于在所述过滤篮位于所述对接座中时将研磨咖啡计量到所述过滤篮中；压实组合件，所述压实组合件用于压实所述过滤篮中的咖啡，所述压实组合件具有：压实头，所述压实头包含压实表面；
压实致动器，所述压实致动器用于使所述压实表面沿与所述对接座对齐的压实路径移动并且用于向所述过滤篮中的所述研磨咖啡施加压实压力；以及传感器，所述传感器用于收集指示所述压实表面在所述压实路径上的位移的数据；控制器，所述控制器操作性地连接到所述计量装置和所述压实组合件；所述方法包含以下步骤：用研磨咖啡计量装置将第一粉量的研磨咖啡计量到所述过滤篮中；在由所述压实组合件施加压实压力时确定所述压实表面沿所述压实路径的位移；基于所述压实表面的位移计算指示所述过滤篮中的经压实咖啡的实际压实高度的压实高度值；确定所述实际压实高度值与预定目标压实高度值范围之间的差值；以及基于所述实际压实高度值与预定目标压实高度值范围之间的差值计算需要添加到所述过滤篮中或从所述过滤篮移除的咖啡粉变化量；如果所述实际压实高度值小于所述预定目标压实高度值范围，则用所述计量装置将所述咖啡粉变化量计量到所述过滤篮中。30.根据权利要求29所述的方法，其中所述第一粉量基于已知的过滤篮参数被估计为在所述过滤篮中提供目标压实高度的经压实咖啡。31.根据权利要求29或30所述的方法，其中所述控制器适于基于所述实际压实高度值与所述预定目标压实高度值范围之间的差值确定校准参数，并且其中所述校准参数用于校准所述研磨咖啡计量装置。32.根据权利要求29、30或31所述的方...

【专利技术属性】
技术研发人员：D，
申请(专利权)人：布瑞威利私人有限公司，
类型：发明
国别省市：