提高灰树花粗多糖提取率及生物活性的方法技术

本发明专利技术公开了一种提高灰树花多糖提取率及生物活性的方法，包括以下步骤：向灰树花粉末和去离子水组成的溶液中加入过氧化氢和抗坏血酸进行反应；所得反应液浓缩后加入无水乙醇，所得沉淀中加入去离子水进行复溶，获得粗多糖溶液；将所得的粗多糖溶液进行冷冻干燥，得到灰树花降解粗多糖(DGFP)。本发明专利技术所得到的灰树花降解粗多糖(DGFP)的体外抗氧化活性高。灰树花降解粗多糖(DGFP)的体外抗氧化活性高。灰树花降解粗多糖(DGFP)的体外抗氧化活性高。

【技术实现步骤摘要】
提高灰树花粗多糖提取率及生物活性的方法


[0001]本专利技术属于化学化工
，涉及一种通过过氧化氢和抗坏血酸结合的方法对灰树花多糖进行降解从而增加其提取率及增强其生物活性的方法。

技术介绍

[0002]灰树花，作为药用和食用菌在中国、日本和其他亚洲国家销售。灰树花是一种食用和药用真菌，俗称舞竹、乌骨。定期摄入灰树花可以增强免疫系统，降低血糖，改善脾胃和神经功能。研究表明，灰树花具有多种生物活性，如抗氧化、免疫调节、抗癌、抗炎等。已从灰树花子实体和液体培养菌丝体中获得了不同的生物活性化合物，许多生物活性已被证实。从真菌中分离出的各种活性物质在文献中已有记载，多糖是重要物质之一。有研究证明从灰树花中提取的多糖显示出抗氧化特性，具有清除自由基的能力；因此灰树花可以作为具有抗氧化能力的功能性食品的原料。
[0003]灰树花水提多糖分子量大，生物活性相对较低。因此需要对其做进一步改进。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.提高灰树花多糖提取率及生物活性的方法，其特征是包括以下步骤：S1、向灰树花粉末和去离子水组成的溶液中加入过氧化氢和抗坏血酸，组成反应体系，所述反应体系在搅拌条件下于65～105℃反应3
±
0.5h，得反应液；所述过氧化氢和抗坏血酸＝1:(1
±
0.1)的摩尔比；灰树花粉末：去离子水的料液比＝1:(30
±
5)的重量比；H2O2的浓度为5～25mmol/L；Vc的浓度为5～25mmol/L；S2、将S1所得的反应液浓缩至原体积的30％～35％，得浓缩液；向浓缩液中加入无水乙醇，于0～5℃静置24
±
2h，之后离心，获得沉淀；所述浓缩液与无水乙醇的体积比为1:3.5～4.5；在所得沉淀中加入去离子水进行复溶，获得粗多糖溶液；浓缩液：去离子水＝0.8～1...

【专利技术属性】
技术研发人员：周涛，唐梦婷，顾青，
申请(专利权)人：浙江工商大学，
类型：发明
国别省市：