一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺以及其冻干粉的制备方法技术

本发明专利技术涉及中药技术领域，具体涉及肠生胶囊发酵液的发酵工艺。肠生胶囊发酵液以下重量份的原料制成：莱菔子5

【技术实现步骤摘要】
一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺以及其冻干粉的制备方法


[0001]本专利技术涉及中药
，具体涉及肠生胶囊发酵液的发酵工艺以及其冻干粉的制备方法。

技术介绍

[0002]中药发酵技术历史悠久,是中药炮制的一种重要方法。肠道是人与环境之间最大的界面，不仅负责吸收必需的营养物质，还负责保护宿主免受各种毒素和病原体的侵害。益生菌的种类繁多,目前为止,已发现的益生菌大致上分成三类:乳杆菌属、双歧杆菌属和革兰氏阳性球菌属。美国食品药物管理局认为安全的益生菌有40种,现今我国常用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、枯草杆菌、蜡样芽孢杆菌、地衣芽胞杆菌和酵母等。目前应用于中药发酵的益生菌主要有酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌、丁酸梭菌、黑曲霉等。

技术实现思路

[0003]本专利技术的第一技术目的，是为了解决
技术介绍
中的问题，提供一种安全健康的肠生胶囊发酵液的发酵工艺。
[0004]本专利技术的第二技术目的，是为了解决
技术介绍
中的问题，提供一种安全健康的肠生胶囊发酵液制备的冻干粉。
[0005]本专利技术的上述第一技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺，该肠生胶囊发酵液由以下重量份的原料制成：莱菔子5
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15份，焦山楂40
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60份，茯苓28
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38份，陈皮5
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15份，淡豆豉5
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15份，焦山栀5
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15份，炒麦芽10
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20份，荸荠粉10/>‑
20份；其发酵工艺包括以下步骤：步骤1，打粉：按重量份将上述莱菔、焦山楂、茯苓、陈皮、淡豆豉、焦山栀、炒麦芽和荸荠粉均打粉过筛；步骤2，煎煮：将打粉过筛后的莱菔、焦山楂、茯苓、陈皮、淡豆豉、焦山栀、炒麦芽加入水中搅拌形成预混待煎液，然后将打粉过筛后的荸荠粉用冷水调匀加入预混待煎液形成混合待煎液，混合待煎液中的料液比为1：15
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25，浸泡, 武火煮沸，转小火保持微沸煎煮40
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80分钟，提取2
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4次；步骤3，过滤，合并滤液；步骤4，浓缩，灭菌；步骤5，接种发酵：取浓缩灭菌后的水煎液作为发酵液，冷却至不烫手，采用益生菌作为发酵菌种，发酵桶发酵，发酵时间60
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80h，发酵温度25
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40℃，接种量为1
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3g/L。
[0006]莱菔子，中药名。为十字花科植物萝卜的干燥成熟种子。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。性味辛、甘，平。归经归肺、脾、胃经。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。
[0007]焦山楂治腹泻和消积开胃，以及活血散瘀、防暑、降压等功效。生于向阳山坡或山
地灌木丛中。性味酸、甘、微温。归经归脾、胃、肝经。功能主治消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
[0008]茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。性味味甘、淡，性平。归经归心、肺、脾、肾经。功效利水渗湿，健脾，宁心。主治用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
[0009]陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。性味味苦、辛，性温。归经归肺、脾经。功效理气健脾，燥湿化痰。主治用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
[0010]淡豆豉，中药名。为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。味苦，性寒。归肺、胃经。
[0011]焦山栀是用栀子炮炙而成，其功效有：焦山栀是种寒性中药，具有凉血活血功效，可用于治疗热性疾病。
[0012]炒麦芽是药品，炒麦芽也叫大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛，主治食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
[0013]荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和维生素C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。荠粉中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。据《本草纲目》记载，该品具有清心消暑，润肺生津，滋补安神之功效，老少咸宜，四季适用，实乃天然保健佳品。
[0014]益生菌发酵中药的优势：提高药效，更易人体吸收，降低毒副作用和节约中药资源等。基于以上特性,益生菌发酵中草药，进而在肠道发挥作用。本专利技术提供的肠生胶囊的中药组合物，由莱菔子，焦山楂，茯苓，陈皮，淡豆豉，焦山栀，炒麦芽，荸荠粉组成。本专利技术选择以上原料，经合理组方、科学配伍，使得各组分在抗菌、抗病毒方面表现出协同作用，能够明显提高肠生胶囊的活性成分发挥功效，提高用于细菌或真菌引起的急慢性肠炎、腹泻等病症的功效发挥，且安全无毒副作用。本专利技术以肠生胶囊发酵液中的短链脂肪酸含量为衡量指标，肠生胶囊发酵液制备前的原料配方、煎煮工艺和装置、发酵工艺都对肠生胶囊发酵液中的短链脂肪酸含量有影响。
[0015]作为优选，所述肠生胶囊复方中药制剂成分制备方法包括：加水煎煮，每次加水量为代煎煮物的10倍，每次提取时间为20min，提取3次，过滤，浓缩至浸膏，然后干燥、粉碎，获得所述肠生胶囊复方中药制剂成分。
[0016]作为优选，所述肠生胶囊发酵液由以下重量份原料制成：莱菔子10份，焦山楂50份，茯苓30份，陈皮10份，淡豆豉10份，焦山栀10份，炒麦芽15份，荸荠粉15份。
[0017]作为优选，将打粉过筛后的荸荠粉用占荸荠粉重量8
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12倍的冷水调匀后加入到预
混待煎液中。
[0018]作为优选，步骤5的发酵工艺为：发酵时间72h，发酵温度32℃，接种量为2g/L。
[0019]作为优选，所述煎煮提取为：S1, 一次提取：加入原料10倍重量的水第一次煎煮提取20min，获得第一次提取液和第一药渣；S2, 二次提取：收集一次提取后的第一药渣加10倍量的水第二次煎煮提取20min，获得第二次提取液和第二药渣；S3, 二次提取：收集二次提取后的第二药渣加10倍量水第三次煎煮提取20min，获得第三次提取液和第三药渣；S4, 合并第一次提取液、第二次提取液和第三次提取液获得复合提取液。
[0020]专利技术人对水提取过程中的加水量本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺，其特征在于，该肠生胶囊发酵液由以下重量份的原料制成：莱菔子5
‑
15份，焦山楂40
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60份，茯苓28
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38份，陈皮5
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15份，淡豆豉5
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15份，焦山栀5
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15份，炒麦芽10
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20份，荸荠粉10
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20份；其发酵工艺包括以下步骤：步骤1，打粉：按重量份将上述莱菔、焦山楂、茯苓、陈皮、淡豆豉、焦山栀、炒麦芽和荸荠粉均打粉过筛；步骤2，煎煮：将打粉过筛后的莱菔、焦山楂、茯苓、陈皮、淡豆豉、焦山栀、炒麦芽加入水中搅拌形成预混待煎液，然后将打粉过筛后的荸荠粉用冷水调匀加入预混待煎液形成混合待煎液，混合待煎液中的料液比为1：15
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25，浸泡, 武火煮沸，转小火保持微沸煎煮40
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80分钟，提取2
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4次；步骤3，过滤，合并滤液；步骤4，浓缩，灭菌；步骤5，接种发酵：取浓缩灭菌后的水煎液作为发酵液，冷却至不烫手，采用益生菌作为发酵菌种，发酵桶发酵，发酵时间60
‑
80h，发酵温度25
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40℃，接种量为1
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3g/L。2.根据权利要求1所述的一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺，其特征在于，所述肠生胶囊发酵液由以下重量份原料制成：莱菔子10份，焦山楂50份，茯苓30份，陈皮10份，淡豆豉10份，焦山栀10份，炒麦芽15份，荸荠粉15份。3.根据权利要求1所述的一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺，其特征在于，步骤2包括将打粉过筛后的荸荠粉用占荸荠粉重量8
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12倍的冷水调匀后加入到预混待煎液中。4.根据权利要求1所述的一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺，其特征在于，步骤2煎煮提取为：S1, 一次提取：加入原料10倍重量的水第一次煎煮提取20min，获得第一次提取液和第一药渣；S2, 二次提取：收集一次提取后的第一药渣加10倍量的水第二次煎煮提取20min，获得第二次提取液和第二药渣；S3, 二次提取：收集二次提取后的第二药渣加10倍量水第三次煎煮提取20min，获得第三次提取液和第三药渣；S4, 合并第一次提取液、第二次提取液和第三次提取液获得复合提取液。5.根据权利要求4所述的一种肠生胶囊发酵液的发酵工艺，其特征在于，所述肠生胶囊发酵液的原料按重量份还包括复合益生菌粉4
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8份、纳米包裹的白藜芦醇3
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7份和黄精粉0.5
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2份；所述复合益生菌粉包括植物乳杆菌 N13、乳酸片球菌 CCFM7902、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌 BL21和/或两歧双歧杆菌；纳米包裹的白藜芦醇的制备包括：S11,将葡萄粉碎，加入复合酶溶液，得到酶解产物，然后加入10
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15wt%的碱水提取，得碱水提取液；往碱水提取液中加入乙酸甲酯，搅拌萃取0.4
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0.8小时后，静置待分出有机层；然后用碳酸调节pH至1
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2，使白藜...

【专利技术属性】
技术研发人员：方彦雯，方志财，
申请(专利权)人：和也健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：