接触式超声耦合热风干燥设备及其含有的超声装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，特别涉及接触式超声耦合热风干燥设备及其含有的超声装置。所述超声装置包括：外壳，所述外壳的底部设置有出风孔；风扇，位于外壳内的底部；超声组件，所述超声组件包括依次套设在螺杆上的压电陶瓷换能器、紧固装置和变幅杆，所述紧固装置包括上夹具和下夹具，所述压电陶瓷换能器位于上夹具和下夹具之间，还包括超声波探头，所述超声波探头与变幅杆连接，所述超声波探头与外壳的顶面连接。采用本实用新型专利技术的超声装置可以强化热风干燥过程，显著缩短干燥时间。间。间。

【技术实现步骤摘要】
接触式超声耦合热风干燥设备及其含有的超声装置


[0001]本技术涉及食品加工设备
，特别涉及接触式超声耦合热风干燥设备及其含有的超声装置。

技术介绍

[0002]干燥被广泛用于保存食品，是食品加工过程中重要的操作单元。干燥不仅可以抑制微生物的生长，还可以降低产品的总重量，缩小包装空间，从而降低运输和包装成本。超声波是一种机械振荡波，频率范围在20kHz到1MHz之间，超出了人耳的感知阈值。超声波与介质相互作用产生的热效应、机械效应和空化效应有助于物料的干燥过程。超声波探头发射出的声波不仅能够在气固界面形成一定的压力变化、振荡速度和微湍流，造成水分子与固体表面分子间结合键的断裂，有利于除去与物料紧密结合的水分；还能在物料内部形成快速的膨胀
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压缩交替循环(海绵作用)，从而促进水分从食物中流出、传质和扩散速率，有效强化单独热风干燥过程。但是现有技术中往往采用一个超声波探头作为物料盘，功率有限且长时间使用损耗率较高。此外，超声波探头尺寸较小，产生的超声波只能作用于少量或个头较小的果蔬物料，故样品选择的局限性较大。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.接触式超声耦合热风干燥设备中的超声装置，其特征在于，所述超声装置包括：外壳(06)，所述外壳(06)的侧面底部设置有出风孔(11)；风扇(01)，位于外壳(06)内的底部；超声组件(07)，所述超声组件(07)包括依次套设在螺杆(03)上的压电陶瓷换能器(02)、紧固装置和变幅杆(04)，所述紧固装置包括上夹具(08)和下夹具(09)，所述压电陶瓷换能器(02)位于上夹具(08)和下夹具(09)之间，还包括超声波探头(05)，所述超声波探头(05)一端与变幅杆(04)连接，所述超声波探头(05)另一端与外壳(06)的顶面连接。2.根据权利要求1所述的超声装置，其特征在于，所述风扇(01)...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶阳，刘贝妮，韩永斌，李丹丹，卢国宁，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：新型
国别省市：