一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的系统及应用技术方案

本发明专利技术公开了一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的系统及应用，利用血液标志物建立预测肉鸡木质化胸肌的回归方程，根据回归方程预测肉鸡胸肌是否发生木质化，所述血液标志物包括血液中pO2、sO2及pCO2含量中的任意一种或三种。本发明专利技术提供的系统包括：数据获取模块：用于获取肉鸡样本血液中的血液标志物含量；数据处理模块：将接受的数据获取模块中的血液标志物含量数据，代入回归方程进行数据处理得到回归值；数据研判模块：接受数据处理模块的处理得到的回归值，对肉鸡胸肌是否发生木质化进行研判；输出模块：输出研判结果，并在处理器上进行显示。显示。显示。

【技术实现步骤摘要】
一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的系统及应用


[0001]本专利技术涉及一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的系统及应用，具体涉及一种三个血液标志物单独或联合判断或预测具有木质化胸肌肉鸡的方法，属于生物化学


技术介绍

[0002]现代肉鸡品种的基因选育和集约化的生产模式很大程度上提高了肉鸡的生长速度和胸肌产量，但这也导致了肉鸡应激敏感性的增加以及一些自发性或特发性肌肉病变的出现，由此造成鸡肉品质下降和异质鸡肉产生。其中，木质肉是近年来新发现的一类发生率高、影响范围广的异质鸡胸肉。肉鸡木质化胸肌是一种进行性病变，病情的发生最早可见于肉鸡1
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2周龄，最初表现为急性静脉炎、脂肪浸润以及部分肌纤维退化的局灶性病变阶段；病情发生后，随着日龄的增加逐渐恶化，于上市日龄左右会发展成扩散的慢性纤维化阶段。美国、欧洲、巴西以及中国等世界上主要鸡肉生产国相继报道了快大型肉鸡木质化胸肌的发生，且发生率和严重程度有逐年上升的趋势。此外，木质肉不仅外观可接受度低，影响消费者购买欲望；且由于营养价值下降和加工特性降低，给全球肉鸡产业造成了严重的经本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的应用，其特征在于，所述血液标志物包括血液中pO2、sO2及pCO2含量中的任意一种或三种。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，利用血液标志物建立预测肉鸡木质化胸肌的回归方程，根据回归方程预测肉鸡是否具有木质化胸肌或木质化程度。3.一种血液标志物预测肉鸡木质化胸肌的系统，其特征在于，包括：数据获取模块：用于获取肉鸡样本血液中的血液标志物含量，所述血液标志物包括血液中pO2、sO2及pCO2中的任意一种或三种；数据处理模块：将接受的数据获取模块中的血液标志物含量数据，代入回归方程进行数据处理得到回归值；数据研判模块：接受数据处理模块的处理得到的回归值，对肉鸡胸肌是否发生木质化或木质化程度进行研判；输出模块：输出研判结果，并在处理器上进行显示。4.根据权利要求2所述的应用或权利要求3所述的系统，其特征在于，所述回归方程为：logit [p]=18.097
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0.44pO2，以各样本血液中pO2水平为自变量，当logit [p] ≤
ꢀ‑
0.2873时为正...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢通，赵雪，高峰，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：发明
国别省市：