松茸虫草乌鸡汤制造技术

本发明专利技术公开了一种松茸虫草乌鸡汤，其由抽真空袋包装，该抽真空袋内的食材由如下组份构成：乌鸡，20％

【技术实现步骤摘要】
松茸虫草乌鸡汤


[0001]本专利技术属于速冻食品加工
，具体涉及一种松茸虫草乌鸡汤。

技术介绍

[0002]随着生活水平的提高，人们开始注重养身，煲汤成为人们生活中的食补养生法最常见的方式之一，比如乌鸡汤。但不同的人做出的乌鸡汤味道各有不同，特别对于厨艺较差的人而言，可能味道难以下咽，甚至会浪费食材。而且，当乌鸡汤做好后，保存时间较短，一般三到五天即不能再食用，保质期太短。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种营养美味且保持期长的松茸虫草乌鸡汤。为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种松茸虫草乌鸡汤，其由抽真空袋包装，该抽真空袋内的食材由如下组份构成；
[0004]乌鸡，20％-35％；
[0005]虫草花，3％-5％；
[0006]浓缩鸡汁，30％-40％；
[0007]食用盐，0.2％-0.3％；
[0008]冰糖，1％-3％；
[0009]杞子，1％-5％；
[0010]沙姜，3％-8％；
[0011]水，余量。
[0012]优选的，所述食材由如下组份构成：
[0013]乌鸡，20％；
[0014]虫草花，3％；
[0015]浓缩鸡汁，30％；
[0016]食用盐，0.2％；
[0017]冰糖，1％；
[0018]杞子，1％；
[0019]沙姜，3％；
[0020]水，余量。
[0021]优选的，所述食材由如下组份构成：
>[0022]乌鸡，35％；
[0023]虫草花，5％；
[0024]浓缩鸡汁，40％；
[0025]食用盐，0.3％；
[0026]冰糖，3％；
[0027]杞子，5％；
[0028]沙姜，8％；
[0029]水，余量。
[0030]优选的，所述食材由如下组份构成：
[0031]乌鸡，30％；
[0032]虫草花，4％；
[0033]浓缩鸡汁，35％；
[0034]食用盐，0.26％；
[0035]冰糖，2％；
[0036]杞子，4％；
[0037]沙姜，6％；
[0038]水，余量。
[0039]优选的，所述浓缩鸡汁包括如下组份：食用盐，1％-2％；鸡骨肉汁，60％-70％；水，余量。
[0040]优选的，所述浓缩鸡汁还包括紫苏鲜叶，1％-2％。
[0041]与相关技术相比，本专利技术的松茸虫草乌鸡汤营养美味，食用方便，加热即可食用，且在不使用防腐剂的前提下通过抽真空袋密封冷冻保藏可保质12个月，保存时间长。
具体实施方式
[0042]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0043]本专利技术提供了一种松茸虫草乌鸡汤，其由抽真空袋包装，该抽真空袋内的食材由如下组份构成；
[0044]乌鸡，20％-35％；
[0045]虫草花，3％-5％；
[0046]浓缩鸡汁，30％-40％；
[0047]食用盐，0.2％-0.3％；
[0048]冰糖，1％-3％；
[0049]杞子，1％-5％；
[0050]沙姜，3％-8％；
[0051]水，余量。
[0052]其中，所述浓缩鸡汁包括如下组份：食用盐，1％-2％；鸡骨肉汁，60％-70％；水，余量。
[0053]更优的，所述浓缩鸡汁还包括紫苏鲜叶，1％-2％。本配方中必须使用紫苏鲜叶，不仅能提鲜调味，且可增加密封保存的松茸虫草乌鸡汤的保持期。
[0054]本专利技术的松茸虫草乌鸡汤只需整体连同抽真空袋一起投入沸水中约10分钟，即可拆开抽真空袋食用，不仅营养丰富且味道鲜美。
[0055]具体的，本专利技术提供如下实施例：
[0056]实施例1
[0057]所述食材由如下组份构成：乌鸡，20％；虫草花，3％；浓缩鸡汁，30％；食用盐，0.2％；冰糖，1％；杞子，1％；沙姜，3％；水，余量。
[0058]实施例2
[0059]所述食材由如下组份构成：乌鸡，35％；虫草花，5％；浓缩鸡汁，40％；食用盐，0.3％；冰糖，3％；杞子，5％；沙姜，8％；水，余量。
[0060]实施例3
[0061]所述食材由如下组份构成：乌鸡，30％；虫草花，4％；浓缩鸡汁，35％；食用盐，0.26％；冰糖，2％；杞子，4％；沙姜，6％；水，余量。
[0062]与相关技术相比，本专利技术的松茸虫草乌鸡汤营养美味，食用方便，加热即可食用，且在不使用防腐剂的前提下通过抽真空袋密封冷冻保藏可保质12个月，保存时间长。
[0063]以上所述的仅是本专利技术的实施方式，在此应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术创造构思的前提下，还可以做出改进，但这些均属于本专利技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种松茸虫草乌鸡汤，其特征在于，其由抽真空袋包装，该抽真空袋内的食材由如下组份构成：乌鸡，20％-35％；虫草花，3％-5％；浓缩鸡汁，30％-40％；食用盐，0.2％-0.3％；冰糖，1％-3％；杞子，1％-5％；沙姜，3％-8％；水，余量。2.根据权利要求1所述的松茸虫草乌鸡汤，其特征在于，所述食材由如下组份构成：乌鸡，20％；虫草花，3％；浓缩鸡汁，30％；食用盐，0.2％；冰糖，1％；杞子，1％；沙姜，3％；水，余量。3.根据权利要求1所述的松茸虫草乌鸡汤，其特征在于，所述食材由如下组份构成：乌鸡，35％；虫草花，5％...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱建军，
申请(专利权)人：湖南洪江嵩云禽业有限公司，
类型：发明
国别省市：