黄牛肉制备用沥干装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种黄牛肉制备用沥干装置，涉及黄牛肉沥干技术领域。它包括沥干箱，沥干箱左右两侧分别开有操作口；操作口处均铰接安装有箱门；沥干箱后端安装有风机；风机的输出端处于沥干箱内部；沥干箱前端设置有排气窗；沥干箱外部下侧连通有排污口；排污口上安装有排污阀；沥干箱内部设置有换向承载机构；所述的换向承载机构包括承载轴和联动轴；承载轴和联动轴均沿前后方向设置；联动轴设置在承载轴下方；承载轴前后两端分别与沥干箱前后两端对应转动连接。本实用新型专利技术的有益效果是：其能够将牛肉翻动，而且保证空气流通顺畅，提高沥干效率。沥干效率。沥干效率。

【技术实现步骤摘要】
黄牛肉制备用沥干装置


[0001]本技术涉及黄牛肉沥干


技术介绍

[0002]泾源黄牛肉是宁夏回族自治区固原市泾源县的特产，是国家农产品地理标志保护产品，泾源黄牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，肉表面有一层薄膜，富有弹性。
[0003]在泾源黄牛肉的制备过程中，经常需要进行沥干工序，目前的沥干措施主要是通过传统的托盘、承载架等承载设备托起牛肉进行沥干作业，然而这些承载设备无法将牛肉有效翻动，导致牛肉与承载设备的接触面处沥干效率低，影响整体沥干效果。除此以外，目前的牛肉被承载后一一排列的结构，使得空气流通受阻较大，影响流通空气对水分的蒸发效果。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题，是针对上述存在的技术不足，提供一种黄牛肉制备用沥干装置，其能够将牛肉翻动，而且保证空气流通顺畅，提高沥干效率。
[0005]本技术采用的技术方案是：提供一种黄牛肉制备用沥干装置，包括沥干箱，沥干箱左右两侧分别开有操作口；操作口处均铰接安装有箱门；沥干箱后端安装有风机；风机的输出端处于沥干箱内部；沥干箱前端设置有排气窗；沥干箱外部下侧连通有排污口；排污口上安装有排污阀；沥干箱内部设置有换向承载机构；
[0006]所述的换向承载机构包括承载轴和联动轴；承载轴和联动轴均沿前后方向设置；联动轴设置在承载轴下方；承载轴前后两端分别与沥干箱前后两端对应转动连接；联动轴前后两端分别与沥干箱前后两端对应转动连接；承载轴上由前到后均匀分布有支撑套；支撑套与承载轴套接转动；承载轴上侧由前到后均匀分布有 V型的A存放篮；支撑套上侧均固定有V型的B存放篮；A存放篮与B存放篮一一间隔排布；支撑套上均套接固定有从动齿轮；联动轴上均匀套接固定有主动齿轮；主动齿轮与从动齿轮一一对应啮合；承载轴前部贯穿沥干箱前端且套接固定有主动带轮；联动轴前部贯穿沥干箱前端且套接固定有从动带轮；主动带轮与从动带轮之间通过传动带连接；承载轴前端套接固定有操作手轮；沥干箱内设置有限位组件；
[0007]所述的限位组件包括分别固定在沥干箱内部前端左右两侧的阻挡块；阻挡块分别处于承载轴左右两侧且两者对称设置；承载轴上固定有基准块；基准块与阻挡块对应；当左侧的阻挡块与基准块接触时，A存放篮朝向左侧且其左侧壁呈水平方向；当右侧的阻挡块与基准块接触时，A存放篮朝向右侧且其右侧壁呈水平方向。
[0008]进一步优化本技术方案，黄牛肉制备用沥干装置的沥干箱前端安装有透视窗。
[0009]进一步优化本技术方案，黄牛肉制备用沥干装置的沥干箱内壁均匀涂覆有特氟龙涂层；沥干箱内部底端向排污口处向下倾斜。
[0010]本技术的有益效果在于：
[0011]1、通过安装风机能够增强沥干箱内空气的流动，提高对牛肉内蕴含水分的蒸发效果，排气窗便于空气流通；通过排污口能够便于将牛肉滴下的液体排出；
[0012]A存放篮和B存放篮均用于放置牛肉，篮状结构便于空气的流通以及水分的蒸发和滴落；通过承载轴的转动，能够使A存放篮转动，从而改变A存放篮的朝向；
[0013]承载轴前部套接固定有主动带轮，联动轴前部套接固定有从动带轮，主动带轮与从动带轮之间通过传动带连接，使得承载轴的转动能够驱动联动轴同向转动；支撑套与承载轴套接转动，支撑套上均套接固定有从动齿轮，联动轴上均匀套接固定有主动齿轮，主动齿轮与从动齿轮一一对应啮合，使得联动轴的转动能够驱动支撑套反向转动，从而使B存放篮反向转动，达到A存放篮和B存放篮朝向相反的效果，通过A存放篮和B存放篮朝向的变化，能够将牛肉有效翻动，并且A存放篮和B存放篮朝向相反的设置，能够使流通空气与牛肉接触更充分、更全面，提高对牛肉的沥干效率。
[0014]2、沥干箱前端安装有透视窗，便于操作者随时观察牛肉状况；沥干箱内壁均匀涂覆有特氟龙涂层，沥干箱内部底端向排污口处向下倾斜，使得沥干箱内壁更易清洁。
附图说明
[0015]图1为本技术的结构示意图；
[0016]图2为沥干箱内部的局部结构示意图；
[0017]图3为限位组件处的局部结构示意图。
[0018]图中，1、沥干箱；2、操作口；3、箱门；4、风机；5、排气窗；6、排污口； 7、排污阀；8、承载轴；9、联动轴；10、支撑套；11、A存放篮；12、B存放篮；13、从动齿轮；14、主动齿轮；15、主动带轮；16、从动带轮；17、传动带； 18、操作手轮；19、阻挡块；20、基准块；21、透视窗。
具体实施方式
[0019]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细的说明。
[0020]如图1所示，黄牛肉制备用沥干装置，包括沥干箱1，沥干箱1左右两侧分别开有操作口2；操作口2处均铰接安装有箱门3；沥干箱1后端安装有风机4；风机4的输出端处于沥干箱1内部；沥干箱1前端设置有排气窗5；沥干箱1外部下侧连通有排污口6；排污口6上安装有排污阀7；沥干箱1内部设置有换向承载机构。
[0021]如图2所示，所述的换向承载机构包括承载轴8和联动轴9；承载轴8和联动轴9均沿前后方向设置；联动轴9设置在承载轴8下方；承载轴8前后两端分别与沥干箱1前后两端对应转动连接；联动轴9前后两端分别与沥干箱1前后两端对应转动连接；承载轴8上由前到后均匀分布有支撑套10；支撑套10与承载轴8套接转动；承载轴8上侧由前到后均匀分布有V型的A存放篮11；支撑套 10上侧均固定有V型的B存放篮12；A存放篮11与B存放篮12一一间隔排布；支撑套10上均套接固定有从动齿轮13；联动轴9上均匀套接固定有主动齿轮14；主动齿轮14与从动齿轮13一一对应啮合；承载轴8前部贯穿沥干箱1 前端且套接固定有主动带轮15；联动轴9前部贯穿沥干箱1前端且套接固定有从动带轮16；主动带轮15与从动带轮16之间通过传动带17连接；承载轴8前端套接固定有操作手轮18；沥干箱1内设置有限位组件。
[0022]如图3所示，所述的限位组件包括分别固定在沥干箱1内部前端左右两侧的阻挡块
19；阻挡块19分别处于承载轴8左右两侧且两者对称设置；承载轴8上固定有基准块20；基准块20与阻挡块19对应；当左侧的阻挡块19与基准块20 接触时，A存放篮11朝向左侧且其左侧壁呈水平方向；当右侧的阻挡块19与基准块20接触时，A存放篮11朝向右侧且其右侧壁呈水平方向；沥干箱1前端安装有透视窗21；沥干箱1内壁均匀涂覆有特氟龙涂层；沥干箱1内部底端向排污口6处向下倾斜。
[0023]本技术方案中，当通过操作手轮18控制承载轴8转动时，由于主动带轮15 与从动带轮16通过传动带17连接的效果，联动轴9同向转动，而联动轴9的转动通过主动齿轮14与从动齿轮13啮合连接的效果，会带动支撑套10反向转动，从而实现A存放篮11与B存放篮12转向相反的效果。因此当左侧的阻挡块19 与基准块20接触，A存放篮11朝向左侧时，此时的B存放篮12朝向右侧；右侧的阻挡块19与基准块20接触，A存放篮11朝向右侧时，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黄牛肉制备用沥干装置，包括沥干箱(1)，其特征在于：沥干箱(1)左右两侧分别开有操作口(2)；操作口(2)处均铰接安装有箱门(3)；沥干箱(1)后端安装有风机(4)；风机(4)的输出端处于沥干箱(1)内部；沥干箱(1)前端设置有排气窗(5)；沥干箱(1)外部下侧连通有排污口(6)；排污口(6)上安装有排污阀(7)；沥干箱(1)内部设置有换向承载机构；所述的换向承载机构包括承载轴(8)和联动轴(9)；承载轴(8)和联动轴(9)均沿前后方向设置；联动轴(9)设置在承载轴(8)下方；承载轴(8)前后两端分别与沥干箱(1)前后两端对应转动连接；联动轴(9)前后两端分别与沥干箱(1)前后两端对应转动连接；承载轴(8)上由前到后均匀分布有支撑套(10)；支撑套(10)与承载轴(8)套接转动；承载轴(8)上侧由前到后均匀分布有V型的A存放篮(11)；支撑套(10)上侧均固定有V型的B存放篮(12)；A存放篮(11)与B存放篮(12)一一间隔排布；支撑套(10)上均套接固定有从动齿轮(13)；联动轴(9)上均匀套接固定有主动齿轮(14)；主动齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕桂芬，尚贝，汪丽媛，张嘉玥，
申请(专利权)人：宁夏建设职业技术学院，
类型：新型
国别省市：