适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱(1)和加热装置(2)，其特征在于：所述加热装置(2)包括敞口的发热盘(21)及设于发热盘(21)底部对发热盘(21)内水进行加热的加热管(22)，发热盘(21)的敞口构成出汽口(211)，发热盘(21)还具有注水口(212)，注水口(212)通过管路(23)与水箱(1)连通。敞口的发热盘使得出汽口口径大，能使蒸汽快速挥发出去，单位时间内蒸汽提供量大。采用该蒸汽发生装置的蒸煮功能的空气炸锅，可将蒸汽发生装置下置，无需管路将蒸汽引导至上方，只需在锅体的底面设置蒸汽进孔，蒸汽可以直接向上输送到锅体内，简化蒸汽输送路径，结构更为简单；锅盖无需额外设置水箱，即锅盖结构与现有空气炸锅相比没有变化，不影响锅盖的翻转。转。转。

【技术实现步骤摘要】
适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置


[0001]本技术涉及一种空气炸锅，尤其涉及一种带蒸煮功能的翻盖式空气炸锅。

技术介绍

[0002]现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。
[0003]但是用空气炸锅烘烤食物，会导致食物烘烤过干甚至烧焦等问题，为解决该问题一般会在实际使用过程中设置较低的加热温度，但这样会导致烘烤时间加长、烘烤不熟等。目前还有人通过在食物烘烤过程中提供水蒸汽的方式来减少烘烤过程中出现的过干甚至烧焦现象。如专利号为CN202021736504.7(公告号为CN213405789U)的中国技术专利《一种具有蒸煮功能的空气炸锅》公开了这样一种结构，包括空气炸锅机体，空气炸锅机体的内部设置有由下机芯围成的烹饪腔，烹饪腔内设置有抽屉式炸篮，空气炸锅机体的顶部安装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱(1)和加热装置(2)，其特征在于：所述加热装置(2)包括敞口的发热盘(21)及设于所述发热盘(21)底部对发热盘(21)内水进行加热的加热管(22)，发热盘(21)的敞口构成出汽口(211)，所述发热盘(21)还具有注水口(212)，该注水口(212)通过管路(23)与所述水箱(1)连通。2.根据权利要求1所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述管路(23)上设有水泵(24)。3.根据权利要求1或2所述适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，其特征在于：所述水箱(1)后端设有带单向阀的出水接头(11)，所述管路(23)的进水端设有进水接头(231)，在所述进水接头(231)和出...

【专利技术属性】
技术研发人员：张新航，马言辉，
申请(专利权)人：慈溪市兆丰电器有限公司，
类型：新型
国别省市：