冷转鲜缓化设备制造技术

本申请提供了一种冷转鲜缓化设备，属于解冻缓化技术领域。该冷转鲜缓化设备包括水箱和调节机构，所述水箱顶部铰接有箱盖，所述水箱前端设置有观察窗，所述水箱底部一侧连通有抽水泵，所述调节机构包括螺管与驱动件，所述螺管转动设置于所述箱盖内，所述螺管顶部和底部均伸出所述箱盖，所述螺管内螺纹安装有螺柱，所述螺柱滑动设置于所述箱盖内，所述螺柱底部设置有加热棒，所述加热棒与外界电源连接，所述驱动件设置于所述箱盖上方，所述驱动件与所述螺管传动连接，该冷转鲜缓化设备便于控制加热棒伸入水中的长度，进而以便控制食物解冻的程度。程度。程度。

【技术实现步骤摘要】
冷转鲜缓化设备


[0001]本申请涉及解冻缓化
，具体而言，涉及一种冷转鲜缓化设备。

技术介绍

[0002]肉类食物的保存过程中，通常需要进行冷冻，而在肉类食物需要制作前，需要将冷冻状态下的肉类食物转化为新鲜状态下的肉类食物，此时往往需要使用缓化设备对冷冻状态下的肉类食物进行解冻，以便食物便于切割，现有的缓化设备进行解冻操作时，通常将冷冻状态下的肉类食物放在水中，在肉类食物水浴过程中，肉类食物与水之间发生热量传递，以使得肉类食物温度升高，从而完成肉类食物的解冻过程中，现有的缓化设备采用加热棒可快速对水温进行升高，进而以便加速食物的解冻进度，在加热棒伸入水中的过程中，随着加热棒在水中的长度不同，对水的加热程度也不同，现有的缓化设备往往不便调节加热棒在水中的长度，使得食物的解冻速度不便控制，具有一定的局限性。
[0003]如何专利技术一种冷转鲜缓化设备来改善这些问题，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现思路

[0004]为了弥补以上不足，本申请提供了一种冷转鲜缓化设备，旨在改善上述所提出的问题。
[000本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷转鲜缓化设备，其特征在于，包括水箱(100)，所述水箱(100)顶部铰接有箱盖(110)，所述水箱(100)前端设置有观察窗(120)，所述水箱(100)底部一侧连通有抽水泵(130)；调节机构(200)，所述调节机构(200)包括螺管(210)与驱动件(220)，所述螺管(210)转动设置于所述箱盖(110)内，所述螺管(210)顶部和底部均伸出所述箱盖(110)，所述螺管(210)内螺纹安装有螺柱(211)，所述螺柱(211)滑动设置于所述箱盖(110)内，所述螺柱(211)底部设置有加热棒(212)，所述加热棒(212)与外界电源连接，所述驱动件(220)设置于所述箱盖(110)上方，所述驱动件(220)与所述螺管(210)传动连接。2.根据权利要求1所述的冷转鲜缓化设备，其特征在于，所述箱盖(110)内部且对应所述螺管(210)外部的位置设置有轴承，轴承内圈与所述螺管(210)外圈相固定。3.根据权利要求1所述的冷转鲜缓化设备，其特征在于，所述箱盖(110)顶部设置有竖杆(112)，所述螺柱(211)顶部设置有连接架(213)，所述连接架(213)一端设置有滑套(214)，所述滑套(214)滑动套接于所述竖杆(112)。4.根据权利要求1所述的冷转鲜缓化设备，其特征在于，所述螺柱(211)内部开设有接线槽(2111)。5.根据权利要求1所述的冷转鲜缓化设备，其特征在于，所述驱动件(220)包括第一齿轮(221)和第二齿轮(222)，所述第一齿轮(221)固定套接于所述螺管(210)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴展鹏，李喜，
申请(专利权)人：天津跨境供应链管理有限公司，
类型：新型
国别省市：