一种金银花绿茶的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种金银花绿茶的制作方法，其制作方法包括采摘分类、烘干提香、冷却包装等步骤；本发明专利技术制备的金银花绿茶色泽鲜艳翠绿，口感清新淡雅，带有清香味且无青臭味，花形完整；制得的金银花绿茶中绿原酸和木犀草苷的含量较高，有较好的清热解毒和杀菌抗炎的作用并且大大减少了人力的使用，成本较低。成本较低。

【技术实现步骤摘要】
一种金银花绿茶的制作方法


[0001]本专利技术属于金银花的深加工
，具体涉及一种金银花绿茶的制作方法。

技术介绍

[0002]金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，又能善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
[0003]现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，是传统中药材之一，也是药食两用的原料，具有清热解毒，凉散风热，保肝利胆的功效。金银花不仅在药品上具有显著的优势，在保健品乃至饮品上应用广泛。一些金银花的深加工产品，如金银花绿茶，金银花红茶等，虽然技术的革新使产品质量不断上升，但是金银花利用率较低的特点还是比较显著，并且现有的金银花绿茶加工工艺步骤繁杂，比较耗费人力。

技术实现思路

[0004]本专利技术解决的技术问题是提供了一种色泽均匀、口感较好且能够有效提高绿原酸及木犀草苷含量的金银花绿茶的制作方法，该方法结合智能烘干设备效率较高，质量较好。
[0005]本专利技术为解本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1. 一种金银花绿茶的制作方法，其特征在于具体步骤为：步骤S1：采摘分类采摘二白时期的金银花，去除叶子放入智能化烘干机中；步骤S2：烘干提香采用阶梯静止十段式烘干和提香工艺对采摘好的金银花进行烘干提香，其中阶梯静止十段式烘干和提香工艺分为11个阶段：（1）立即升温至40℃维持1h；（2）立即升温至42℃维持1h；（3）立即升温至43℃维持2h；（4）立即升温至46℃维持1h；（5）立即升温至48℃维持1h；（6）用1h从48℃升温至50℃并于50℃维持2h；（7）用1h从50℃升温至53℃并于53℃维持1...

【专利技术属性】
技术研发人员：李建军，刘鹏飞，
申请(专利权)人：河南师范大学，
类型：发明
国别省市：