小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品成型制作辅助设备技术领域，且公开了小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置，包括两个支撑柱，两个所述支撑柱的底端固定安装有底座，所述底座顶端的左右两侧均活动连接有电动伸缩杆，所述底座的内壁开设有刀槽，所述刀槽的顶端固定安装有模块，两个所述支撑柱相对一侧的内壁均开设有滑槽，小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置及方法，通过模具与模块的配合使用达到自动压皮的目的，拨动压皮开关和连接钮，支撑杆左右两侧的滑块在滑槽内上下滑动，电动伸缩杆同时与支撑杆移动，而后转动机构通过连接杆将收缩圈来进行调节，将面团放入模块中，而后模具下降与模块贴合使饺子皮按压成型。子皮按压成型。子皮按压成型。

【技术实现步骤摘要】
小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置及方法


[0001]本专利技术涉及食品成型制作辅助设备
，具体为小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置及方法。

技术介绍

[0002]饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴，而饺子皮没有特定的形状固定，一般为圆形，饺子种类繁多，饺子皮形态各异，饺子馅更是可以随意搭配。
[0003]而一般的制作饺子皮的过程和方法存在以下两种缺陷：
[0004]1.平常人家一般采用擀面杖将面团手擀至圆形，这样手动擀出来的饺子皮，其厚度不同有些地方太厚不容易熟有些地方太薄容易露馅，且大小不一，两边不对称，使饺子可能出现缝隙，导致水进入内部，影响其口感，严重的可能会出现饺子散开的情况；
[0005]2.一般的饺子皮压皮方法为将案板洗净晾干，而后将面粉揉至面团形状，将面团变为圆柱形状的长条，而后用到切成相队均匀的小块，撒上面粉，最后用擀面杖塑性，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置，包括两个支撑柱(1)，其特征在于：两个所述支撑柱(1)的底端固定安装有底座(2)，所述底座(2)顶端的左右两侧均活动连接有电动伸缩杆(3)，所述底座(2)的内壁开设有刀槽(5)，所述刀槽(5)的顶端固定安装有模块(4)，两个所述支撑柱(1)相对一侧的内壁均开设有滑槽(6)，所述滑槽(6)的内壁活动连接有滑块(7)，所述滑块(7)靠近底座(2)中心线的一侧固定安装有支撑杆(8)，所述支撑杆(8)内壁的左右两侧均活动连接有连接组件(9)，所述支撑杆(8)的内壁固定安装有气缸(10)，所述支撑杆(8)的底端活动连接有连接圆轴(12)，所述连接圆轴(12)的内壁活动连接有转动机构(11)，所述转动机构(11)的底端活动连接有连接杆(13)，所述连接圆轴(12)的底端活动连接有模具(14)，所述连接杆(13)的底端活动连接有连接座(16)，所述连接座(16)的底端活动连接有收缩圈(15)，所述收缩圈(15)的左右两侧均活动连接有活动带(17)，所述模具(14)内壁的左右两侧均活动连接有连接钮(18)，所述连接钮(18)的底端固定安装有空心柱(20)，所述空心柱(20)的外壁表面活动连接有固定卡件(19)，所述空心柱(20)的左右两侧均固定安装有挡头(21)，所述空心柱(20)的表面活动连接有压缩弹簧(22)，所述空心柱(20)的底端固定安装有连接刀头(23)，所述模具(14)底部内壁的左右两侧均固定安装有固定座(24)，所述模具(14)的底端活动连接有切断刀片(25)。2.根据权利要求1所述的小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置，其特征在于：所述收缩圈(15)由多个半圆弧状的收缩杆组成，所述切断刀片(25)为一个圆形刀片，所述连接刀头(23)的数量为两个，两个所述连接刀头(23)与切断刀片(25)连接，所述连接钮(18)与模具(14)连接的部分开设有L形槽。3.根据权利要求1所述的小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置，其特征在于：所述连接组件(9)由螺栓、螺母和垫片组成，所述连接组件(9)的数量为两个，两个所述连接组件(9)通过贯穿连接圆轴(12)两侧的延伸板连接在支撑杆(8)的内壁。4.根据权利要求1所述的小麦粉制作速冻水饺皮用自动压皮装置，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：李向贵，陈燃，
申请(专利权)人：安徽省天麒面业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：