搅拌刀具以及具有其的食物料理机制造技术

本发明专利技术涉及一种搅拌刀具，包括刀轴，沿刀轴周向延伸而成的刀盘，所述刀轴设有第一刀组、第二刀组，所述第一刀组包括刀组支架以及第一刀片，第一刀组通过刀组支架安装在刀轴上，所述第二刀片组包括第二刀片以及刀盘；所述刀盘的顶面上呈放射状地分布设置若干个第二刀片和若干个导料台阶，所述第二刀片、导料台阶沿刀盘的周向方向、梅花间竹地设置在刀盘的外缘，所述导料台阶的水平高度低于第二刀片，导料台阶靠近第二刀片的刀刃形成下料口；所述第一刀组的水平高度高于刀盘、第二刀片。本发明专利技术还涉及一种食物料理机，包括主机以及搅拌桶，搅拌桶设有如前所述的搅拌刀具。本发明专利技术食物经过切割后，成为颗粒状的菜馅、肉馅，满足消费者使用需求。消费者使用需求。消费者使用需求。

【技术实现步骤摘要】
搅拌刀具以及具有其的食物料理机


[0001]本专利技术涉及一种食物料理机。

技术介绍

[0002]食物料理机种类很多，如绞肉机、切菜机等。如中国专利文献号CN 211250198U公开的平面旋转切菜机，包括整机；包括组成整机的主体、操作控制开关、投送料杯组件和落料杯；在主体的顶部设计有一个圆形的刀杯功能通孔穿过；这个刀杯功能通孔具备匹配旋转切削刀盘和投送料杯组件的结构。
[0003]现有技术的切菜机，一般仅能把菜切成条状，难以把菜、肉都切成颗粒状，需要进一步改进。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种搅拌刀具以及具有其的食物料理机，其能够切出颗粒状的菜馅、肉馅。
[0005]本专利技术的目的是这样实现的：一种搅拌刀具，包括刀轴，沿刀轴周向延伸而成的刀盘，所述刀轴设有第一刀组、第二刀组，所述第一刀组包括刀组支架以及第一刀片，第一刀组通过刀组支架安装在刀轴上，所述第二刀片组包括第二刀片以及刀盘；所述刀盘的顶面上呈放射状地分布设置若干个第二刀片和若干个导料台阶，所述第二刀本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀具，包括刀轴（10），沿刀轴（10）周向延伸而成的刀盘（11），其特征在于，所述刀轴（10）设有第一刀组、第二刀组，所述第一刀组包括刀组支架（16）以及第一刀片（17），第一刀组通过刀组支架（16）安装在刀轴（10）上，所述第二刀片组包括第二刀片（12）以及刀盘（11）；所述刀盘（11）的顶面上呈放射状地分布设置若干个第二刀片（12）和若干个导料台阶（13），所述第二刀片（12）、导料台阶（13）沿刀盘（11）的周向方向、梅花间竹地设置在刀盘（11）的外缘，所述导料台阶（13）的水平高度低于第二刀片（12），导料台阶（13）靠近第二刀片（12）的刀刃（121）形成下料口（14）；所述第一刀组的水平高度高于刀盘（11）、第二刀片（12）。2.根据权利要求1所述的搅拌刀具，其特征在于：所述第一刀片（17）对称且均匀分布在刀组支架（16）上，所述第二刀片（12）水平设置在刀盘（11）的顶面，所述第二刀片（12）与下料口（14）之间的距离为H，2mm≤H≤8mm。3.根据权利要求2所述的搅拌刀具，其特征在于：所述导料台阶（13）的长度L1与第二刀片（12）的长度L2相当，所述5mm≤L2≤20mm，所述下料口（14）的开口形状与刀刃（121）的形状相当、下料口（14）的开口宽度为W，2mm≤W≤7mm。4.根据权利要求2所述的搅拌刀具，其特征在于：所述第二刀片（12）的刀刃（121）弧形倾斜设置在第二刀片（12）的侧缘并朝向下料口（14）。5.根据权利要求1所述的搅拌刀具，其特征在于：所述刀盘（11）的底面设有挡料环（15），挡料环（15）的半径小于或等于第二刀片（12）内缘与刀轴（10）轴心的距离。6.根据权利要求5所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑恒志，杜耀强，
申请(专利权)人：佛山市顺德区奥卓电器有限公司，
类型：发明
国别省市：