【技术实现步骤摘要】
一种具有新型注水、研磨功能的全自动咖啡机
[0001]本技术是一种具有新型注水、研磨功能的全自动咖啡机,属于咖啡机
技术介绍
[0002]咖啡是人类社会流行范围最广泛的饮料之一,随着人们生活质量的提升,对咖啡品质的要求也日渐提高。
[0003]目前市面上大部分的咖啡机,冲泡咖啡过程中主要存在两个问题,第一个问题是:咖啡机没有研磨功能,大多采用已经研磨好的咖啡粉进行冲泡,但咖啡的香气物质在咖啡豆磨成粉后挥发极快,因此研磨好的咖啡粉并不能保证咖啡的品质和口感;第二个问题是:要保证咖啡的口感与品质,注水冲泡过程非常重要,现在市场上大部分咖啡机采用滴滤式注水,注水口出水不稳定,注水时容易破坏粉层状态,从而破坏咖啡萃取效率,影响咖啡的口感。
[0004]为解决上述问题,本技术采用齿轮齿圈配合、内外圆盘偏心配合的注水技术,内圆盘可通过人为调整的方式相对外圆盘旋转,以实现一定范围内不同轨迹的注水,机械结构较小,轨迹可控,解决了咖啡粉的吃水情况和冲泡过程中构建流水通道的现象,较好的保持了咖啡的质量和特色,提高了咖啡 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有新型注水、研磨功能的全自动咖啡机,其特征在于包括蓄水装置(1)、注水装置(2)、豆仓装置(3)、研磨装置(4)、滤杯传送装置(5)、控制装置(7);所述蓄水装置(1)包括水壶(8)、限位架(9)、挡水板(10)、温度传感器(11)、PTC陶瓷加热片(12)、推杆(13)、磁通推拉阀(14);所述限位架(9)、挡水板(10)位于水壶(8)的底部,所述限位架(9)固定安装在挡水板(10)的上方,限制磁通推拉阀(14)的推杆(13)的运动范围,所述挡水板(10)为橡胶材质,挡水板(10)与磁通推拉阀(14)的推杆(13)固定连接,所述PTC陶瓷加热片(12)固定安装在水壶(8)的侧面,对水壶(8)中的液体进行加热,所述温度传感器(11)检测液体温度,液体温度达到了设定温度,所述磁通推拉阀(14)的推杆(13)推动挡水板(10)向上运动,使挡水板(10)上行到限位架(9)的底部位置,橡胶的密封效果消失,液体从挡水板(10)与水壶(8)底部缝隙流出,经由接水容器(15)流入注水装置(2);所述注水装置(2)包括接水容器(15)、流量计(16)、注水电机齿轮(17)、注水步进电机(18)、注水内圆盘(19)、入水口(20)、注水外圆盘(21)、注水外齿圈(22)、出水口(23);所述接水容器(15)位于水壶(8)正下方,所述流量计(16)安装在接水容器(15)侧面,所述注水电机齿轮(17)与注水步进电机(18)通过键连接,且与注水外齿圈(22)啮合,所述注水外圆盘(21)与注水外齿圈(22)通过螺纹连接,所述注水内圆盘(19)为一底部带有出水口(23)的容器;所述豆仓装置(3)用于储存咖啡豆,位于研磨装置(4)的正上方;所述研磨装置(4)包括研磨电机齿轮(24)、研磨步进电机(25)、传动盖(26)、中心轴(27)、研磨外齿圈(28)、壳座(29)、限位弹簧(30)、外刀盘(31)、锥刀盘(32)、调节螺母(33);所述研磨电机齿轮(24)与研磨步进电机(25)轴通过键连接,且与研磨外齿圈(28)啮合,所述传动盖(26)的顶部正对豆仓装置(3)的出口,其下端与研磨外齿圈(28)固定连接,所述中心轴(27)上端与传动盖(26)固定连接,中间与锥刀盘(32)通过键连接,下端与调节螺母(33)通过螺纹连接,所述锥刀盘(32)为锥形结构,与外刀盘(31)形成研磨空间,所述外刀盘(31)与壳座(29)底部固定连接,所述壳座(29)与背板(6)固定连接,所述限位弹簧(30)安装在壳座(29)与锥刀盘(32)之间,所述调节螺母(33)的预紧力作用于锥刀盘(32),从而使限位弹簧(30)压紧,限制了锥刀盘(32)的纵向移动,同时,可以通过旋转调节螺母(33)改变研磨空间大小以调节咖啡豆研磨的粗细度,实现不同口感咖啡的制作,且调...
【专利技术属性】
技术研发人员:李军英,张维嘉,王翔宇,李松昊,董哲玮,甘宇鹏,李航,吕俊彦,
申请(专利权)人:青岛科技大学,
类型:新型
国别省市:
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