一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法技术

本发明专利技术公开了一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，包括样品预处理和采用高效液相色谱法进行分析，色谱条件如下：检测器：示差折光检测器；色谱柱：Bio

【技术实现步骤摘要】
一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法


[0001]本专利技术涉及食品成分检测
，尤其涉及葡萄糖检测技术。

技术介绍

[0002]不同食品葡萄糖含量检测有相应的国标要求，例如蜂蜜、酒类、果汁饮料等食品的葡萄糖含量检测，尽管国标中的方法具有高度准确性以及稳定性，但是测试精度上依然有进步的空间。因此，寻求减少干扰、缩小误差的食品检测方法是有重大意义的。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，以解决现有技术中食品葡萄糖含量检测技术的测试精度难以提高的问题。
[0004]为了达到上述目的本专利技术采用如下技术方案：
[0005]一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，包括如下步骤：
[0006](1)样品预处理，取待测样品50mg，用50mL水稀释，有机溶剂定容至100mL；
[0007](2)采用高效液相色谱法进行分析，色谱条件如下：
[0008]检测器：示差折光检测器；
[0009]色谱柱：Bio
‑
RadAmineX HPX
‑
87H；
[0010]流动相：有机溶剂和水；
[0011]流速：0.5
‑
1mL/min；
[0012]用时：25min；
[0013]柱温：35
‑
70℃。
[0014]进一步地，所述有机溶剂选自乙腈、乙醇、丙酮。
[0015]进一步地，所述有机溶剂为乙腈，在步骤(2)流动相在0
‑
10min内，乙腈与水的体积之比为65：35，在10
‑
15min内乙腈与水的体积之比从65：35匀速改变至70：30，在15
‑
25min内乙腈与水的体积之比保持70：30，
[0016]流动相流速始终为0.8mL/min。
[0017]进一步地，所述有机溶剂为乙醇，在步骤(2)流动相在0
‑
10min内，乙醇与水的体积之比为70：30，在10
‑
17min内乙醇与水的体积之比从70：30匀速改变至80：20，在17
‑
25min内乙醇与水的体积之比保持80：20，
[0018]流动相流速始终为1mL/min。
[0019]进一步地，所述有机溶剂为丙酮，在步骤(2)流动相在0
‑
10min内，丙酮与水的体积之比为75：25，在10
‑
16min内丙酮与水的体积之比从75：25匀速改变至80：20，在16
‑
25min内丙酮水的体积之比保持80：20，
[0020]流动相流速始终为0.5mL/min。
[0021]进一步地，所述有机溶剂为乙腈时，柱温是35℃；
[0022]所述有机溶剂为乙醇时，柱温是50℃；
[0023]所述有机溶剂为丙酮时，柱温是60℃。
[0024]进一步地，所述样品选自蜂蜜、酒类、果汁。
[0025]本专利技术的优点包括：不同时间段采用不同比例流动相进行洗脱，可以加快葡萄糖洗脱速度，也能提高葡萄糖洗脱精度，尽量避免实验误差；多种流动相可以适用于多种食品样品的检测。
具体实施方式
[0026]下面将结合具体实施例来详细说明本专利技术，在此以本专利技术的示意性实施例及说明用来解释本专利技术，但并不作为对本专利技术的限定。
[0027]实施例一
[0028]一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，包括如下步骤：
[0029](1)样品预处理，取待测样品50mg，用50mL水稀释，有机溶剂定容至100mL；
[0030](2)采用高效液相色谱法进行分析，色谱条件如下：
[0031]检测器：示差折光检测器；
[0032]色谱柱：Bio
‑
RadAmineX HPX
‑
87H；
[0033]流动相：乙腈和水；
[0034]流速：0.8mL/min；
[0035]用时：25min；
[0036]柱温：35。
[0037]在步骤(2)流动相在0
‑
10min内，乙腈与水的体积之比为65：35，在10
‑
15min内乙腈与水的体积之比从65：35匀速改变至70：30，在15
‑
25min内乙腈与水的体积之比保持70：30。
[0038]所述样品选自蜂蜜、酒类、果汁。
[0039]实施例二
[0040]一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，包括如下步骤：
[0041](1)样品预处理，取待测样品50mg，用50mL水稀释，有机溶剂定容至100mL；
[0042](2)采用高效液相色谱法进行分析，色谱条件如下：
[0043]检测器：示差折光检测器；
[0044]色谱柱：Bio
‑
RadAmineX HPX
‑
87H；
[0045]流动相：乙醇和水；
[0046]流速：1mL/min；
[0047]用时：25min；
[0048]柱温：50℃。
[0049]在步骤(2)流动相在0
‑
10min内，乙醇与水的体积之比为70：30，在10
‑
17min内乙醇与水的体积之比从70：30匀速改变至80：20，在17
‑
25min内乙醇与水的体积之比保持80：20，
[0050]所述样品选自蜂蜜、酒类、果汁。
[0051]实施例三
[0052]一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，包括如下步骤：
[0053](1)样品预处理，取待测样品50mg，用50mL水稀释，有机溶剂定容至100mL；
[0054](2)采用高效液相色谱法进行分析，色谱条件如下：
[0055]检测器：示差折光检测器；
[0056]色谱柱：Bio
‑
RadAmineX HPX
‑
87H；
[0057]流动相：丙酮和水；
[0058]流速：0.5mL/min；
[0059]用时：25min；
[0060]柱温：60℃。
[0061]在步骤(2)流动相在0
‑
10min内，丙酮与水的体积之比为75：25，在10
‑
16min内丙酮与水的体积之比从75：25匀速改变至80：20，在16
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25min内丙酮水的体积之比保持80：20，
[0062]所述样品选自蜂蜜、酒类、果汁。
[0063]以上对本专利技术实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本专利技术实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本专利技术实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本专利技术实施例本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)样品预处理，取待测样品50mg，用50mL水稀释，有机溶剂定容至100mL；(2)采用高效液相色谱法进行分析，色谱条件如下：检测器：示差折光检测器；色谱柱：Bio
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RadAmineX HPX
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87H；流动相：有机溶剂和水；流速：0.5
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1mL/min；用时：25min；柱温：35
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70℃。2.根据权利要求1所述的一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，其特征在于：所述有机溶剂选自乙腈、乙醇、丙酮。3.根据权利要求2所述的一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法，其特征在于：所述有机溶剂为乙腈，在步骤(2)流动相在0
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10min内，乙腈与水的体积之比为65：35，在10
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15min内乙腈与水的体积之比从65：35匀速改变至70：30，在15
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25min内乙腈与水的体积之比保持70：30，流动相流速始终为0.8mL/min。4.根据权利要求2所述的一种快速检测食品中葡萄糖含量的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：方斌，
申请(专利权)人：广州浩宇生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：