一种基于食品加工用一体式杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种基于食品加工用一体式杀菌锅，包括固定腔，固定腔的内部开设有滑动槽，固定腔的底端可拆卸安装有固定底板，固定底板的顶端固定粘接有圆形垫片，滑动槽的内部活动套接有置物板，置物板的一侧开设有凹形槽，置物板的顶端开设有安装槽，安装槽的内部可拆卸安装有限位侧板，限位侧板的底端镶嵌安装有镶嵌块。上述方案中，通过设置置物板、透气条型槽以及滑动槽，利用其三者的相互配合，使其装置能够通过若干置物板将大批量食品进行分层杀菌工作，同时利用置物板底端的透气条形槽在的作用，增加置物板内部食品与固定腔的内部高温气体的接触面积，进一步增加其杀菌工作效果。作效果。作效果。

【技术实现步骤摘要】
一种基于食品加工用一体式杀菌锅


[0001]本技术涉及食品加工
，更具体地说，本技术涉及一种基于食品加工用一体式杀菌锅。

技术介绍

[0002]杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成，锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域，用最简单的术语来讲，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。
[0003]但是其在实际使用时，仍旧存在一些缺点，如：现有的杀菌锅在使用时，由于其无法有效对大批量食品进行分层杀菌处理，从而导致其杀菌效果有限，杀菌死角多，难以达到理想效果，进一步提高了食品的安全隐患，不利于该装置的安全性。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的上述缺陷，本技术的实施例提供一种基于食品加工用一体式杀菌锅，以解决现有技术的杀菌锅在使用时，由于其无法有效对大批量食品进行分层杀菌处理，从而导致其杀菌效果有限，杀菌死角多，难以达到理想效果，进一步提高了食品的安全隐患的问题。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：一种基于食品加工用一体式杀菌锅，包括固定腔，所述固定腔的内部开设有滑动槽，所述固定腔的底端可拆卸安装有固定底板，所述固定底板的顶端固定粘接有圆形垫片，所述滑动槽的内部活动套接有置物板，所述置物板的一侧开设有凹形槽，所述置物板的顶端开设有安装槽，所述安装槽的内部可拆卸安装有限位侧板，所述限位侧板的底端镶嵌安装有镶嵌块，所述置物板的底面开设有透气条形槽，所述固定腔的底端可拆卸安装有固定底座，所述置物板的顶端开设有容纳凹槽。
[0006]其中，所述固定底板的整体材质为金属材料，所述圆形垫片的材质为橡胶材料。
[0007]其中，所述置物板的数量为若干个，若干个所述置物板依次从上到下安装于固定腔的内部。
[0008]其中，所述凹形槽的左右两端均设置为半圆形结构，且凹形槽的内壁表面设置为糙面结构。
[0009]其中，所述安装槽的形状呈圆锥形，且安装槽的内壁表面均光滑，所述限位侧板的数量为两个，两个所述限位侧板分别位于置物板的左右两侧。
[0010]其中，所述镶嵌块的表面均匀涂布有一层润滑油脂，且镶嵌块的外表面均光滑。
[0011]其中，所述透气条形槽的数量为若干条，若干条所述透气条形槽从左到右依次开
设在置物板的底端表面。
[0012]其中，所述固定底座的底面均设置为糙面结构，且固定底座的高度值范围为三厘米至五厘米。
[0013]本技术的上述技术方案的有益效果如下：
[0014]上述方案中，通过设置置物板、透气条型槽以及滑动槽，利用其三者的相互配合，使其装置能够通过若干置物板将大批量食品进行分层杀菌工作，同时利用置物板底端的透气条形槽在的作用，增加置物板内部食品与固定腔的内部高温气体的接触面积，进一步增加其杀菌工作效果，另一方面也保证了其杀菌效率处于较高水平，同时也增加了其食品安全性。
附图说明
[0015]图1为本技术的整体结构示意图；
[0016]图2为本技术的立体结构示意图；
[0017]图3为本技术的图2的A处放大结构示意图；
[0018]图4为本技术的置物板结构示意图；
[0019]图5为本技术的图4的B处放大结构示意图；
[0020]图6为本技术的局部结构示意图。
[0021][附图标记][0022]1、固定腔；2、滑动槽；3、固定底板；4、圆形垫片；5、置物板；6、凹形槽；7、安装槽；8、限位侧板；9、镶嵌块；10、透气条形槽；11、固定底座；12、容纳凹槽。
具体实施方式
[0023]为使本技术要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。
[0024]如附图1至附图6本技术的实施例提供一种基于食品加工用一体式杀菌锅，包括固定腔1，所述固定腔1的内部开设有滑动槽2，所述固定腔1的底端可拆卸安装有固定底板3，所述固定底板3的顶端固定粘接有圆形垫片4，所述滑动槽2的内部活动套接有置物板5，所述置物板5的一侧开设有凹形槽6，所述置物板5的顶端开设有安装槽7，所述安装槽7的内部可拆卸安装有限位侧板8，所述限位侧板8的底端镶嵌安装有镶嵌块9，所述置物板5的底面开设有透气条形槽10，所述固定腔1的底端可拆卸安装有固定底座11，所述置物板5的顶端开设有容纳凹槽12。
[0025]所述固定底板3的整体材质为金属材料，所述圆形垫片4的材质为橡胶材料，所述置物板5的数量为若干个，若干个所述置物板5依次从上到下安装于固定腔1的内部，所述凹形槽6的左右两端均设置为半圆形结构，且凹形槽6的内壁表面设置为糙面结构，所述安装槽7的形状呈圆锥形，且安装槽7的内壁表面均光滑，所述限位侧板8的数量为两个，两个所述限位侧板8分别位于置物板5的左右两侧，所述镶嵌块9的表面均匀涂布有一层润滑油脂，且镶嵌块9的外表面均光滑，所述透气条形槽10的数量为若干条，若干条所述透气条形槽10从左到右依次开设在置物板5的底端表面。
[0026]如图4，所述固定底座11的底面均设置为糙面结构，且固定底座11的高度值范围为
三厘米至五厘米。
[0027]具体的，利用固定底座11的底面均设置为糙面结构，使得固定底座11与接触地面的摩擦力较大，进而保证了其装置整体的稳定性，进一步增加了该装置的实用效果。
[0028]其中，镶嵌块9的表面均匀涂布有一层润滑油脂，润滑油脂是指：将稠化剂均匀地分散在润滑油中，得到半流体状或膏状的物质就是润滑脂，俗称黄油或白油。润滑脂因具有许多优点而被广泛应用，主要优点如下：1.黏附性好，润滑脂的触变性能附着于摩擦表面，不易流失可以长期待在需要润滑部位；2.防护性能较好，特别是防锈能力比润滑油强；3.特别适用于长期润滑或者润滑难的部位使用，不但加注方便，而且可以在长时间内不用更换，或者永久润滑，大大减少了维护工作量，提高了生产效力，减少维护成本；4.密封性好，相比与润滑油润滑脂密封性能更优越，可以防尘防水；5.可在较宽广的温度下操作；6.其黏度较不受温度影响；7.比油有较低的磨擦系数；8.可混合固体添加剂使用等等。
[0029]本技术的工作过程如下：首先，操作人员将待杀菌的食品及其外包装依次均匀的分布在置物板5的内部容纳凹槽12中，接着将置物板5通过固定腔1的内壁表面处的滑动槽2匀速缓慢的滑入到固定腔1的内部，并保证食品整体处于水平共线分布状态，避免大量食品与食品之间产生堆叠的不良问题，接着启动杀菌装置，对固定腔1内部的各类批量食品进行充分杀菌消毒工作，最终该装置完成了对食品的批量杀菌操作，即可。
[0030]上述方案，通过设置置物板本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于食品加工用一体式杀菌锅，包括固定腔(1)，所述固定腔(1)的内部开设有滑动槽(2)，其特征在于，所述固定腔(1)的底端可拆卸安装有固定底板(3)，所述固定底板(3)的顶端固定粘接有圆形垫片(4)，所述滑动槽(2)的内部活动套接有置物板(5)，所述置物板(5)的一侧开设有凹形槽(6)，所述置物板(5)的顶端开设有安装槽(7)，所述安装槽(7)的内部可拆卸安装有限位侧板(8)，所述限位侧板(8)的底端镶嵌安装有镶嵌块(9)，所述置物板(5)的底面开设有透气条形槽(10)，所述固定腔(1)的底端可拆卸安装有固定底座(11)，所述置物板(5)的顶端开设有容纳凹槽(12)。2.根据权利要求1所述的基于食品加工用一体式杀菌锅，其特征在于，所述固定底板(3)的整体材质为金属材料，所述圆形垫片(4)的材质为橡胶材料。3.根据权利要求1所述的基于食品加工用一体式杀菌锅，其特征在于，所述置物板(5)的数量为若干个，若干个所述置物板(5)依次从上到下安装于固定...

【专利技术属性】
技术研发人员：林晓东，
申请(专利权)人：无锡市科航机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：