一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶制造技术

一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶，包括安装架、锅体、加热组件、调节组件和排气组件；加热组件、调节组件和排气组件设置在安装架上；锅体设置在加热组件上；锅体上设置有手柄。本实用新型专利技术通过设置加热组件，避免热量从安装架上泄漏；利用多组安装柱上的传热套对加热件产生的热量进行吸收和传递，使加热件产生的热量能够集中传递至加热锅上，并且设置多组传热套，使加热锅不同位置上的热量均匀分布，最大化保证锅体的均匀受热；通过设置调节组件，利用驱动件带动调节爪在安装架上滑动，调节爪对手柄进行夹持，从而带动锅体在加热锅和安装架上进行转动，提高锅体的均匀受热程度，降低工作人员转动锅体的次数，提高本实用新型专利技术的实用性。性。性。

【技术实现步骤摘要】
一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶


[0001]本技术涉及厨房设备
，尤其涉及一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶。

技术介绍

[0002]大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶和蒸汽大锅灶；大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观并且无污染，适用于宾馆、饭店和企事业单位，是厨房内的理想设备。
[0003]现有的大锅灶多采用铁锅搭配柴油灶，柴油灶能耗较高，并且热量产生较为集中；导致铁锅底部靠近柴油灶的部分受热较多，温度较高；而远离柴油灶的部分受热较少，温度较低；导致锅体受热不均匀，对厨师的厨艺造成了考验，稍有不慎食物就会粘锅；并且现有的大锅灶排气效果较差，锅体较重，转动锅体较为费力。

技术实现思路

[0004](一)技术目的
[0005]为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本技术提出一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶，通过设置加热组件，利用隔热底板对加热件产生的热量进行集中，避免热量从安装架上本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶，其特征在于，包括安装架(1)、锅体(2)、加热组件(3)、调节组件(4)和排气组件(5)；加热组件(3)、调节组件(4)和排气组件(5)设置在安装架(1)上；锅体(2)设置在加热组件(3)上；锅体(2)上设置有手柄(7)；加热组件(3)包括加热锅(14)、隔热底板(15)、加热件(16)、安装柱(17)和传热套(18)；隔热底板(15)设置在安装架(1)上；加热件(16)和加热锅(14)设置在安装架(1)上；加热锅(14)位于多组加热件(16)的中间；锅体(2)位于加热锅(14)内；安装柱(17)设置多组，多组安装柱(17)设置在隔热底板(15)上；传热套(18)设置在安装柱(17)上，均匀分布在加热锅(14)的周围；调节组件(4)包括驱动件和调节爪(22)；由驱动件驱动的调节爪(22)滑动设置在安装架(1)上，且与手柄(7)可拆卸连接；由调节爪(22)驱动的锅体(2)与安装架(1)转动连接。2.根据权利要求1所述的一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶，其特征在于，安装架(1)上设置有可固定滚轮(6)。3.根据权利要求1所述的一种具有锅体均匀受热功能的大锅灶，其特征在于，驱动件包括滑轨(19)、转动座(20)和电动伸缩杆(21)；滑轨(19)设置在安装架(1)上；转动座(20)设置在滑轨(19)上，且与安装架(1)滑动连接；电动伸缩杆(21)转动设置在转动座(20)上；调节爪(22)设置在电动伸缩...

【专利技术属性】
技术研发人员：李佑珊，夏小虎，龙海川，
申请(专利权)人：北京龙华顺成厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：