一种厨房电动自动切片机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种厨房电动自动切片机，包括机壳，壳顶部设有投料口，机壳内部设有切刀总成、倾斜的导出板、隔板，机壳侧部设有出料口，切刀总成包括第一轴体、第二轴体和驱动电机，第一轴体上设有同轴的蜗轮、若干间隔设置的第一切刀，第二轴体和第一轴体上分别设有同轴且啮合的齿轮，第二轴体上同轴设有若干与第一切刀错位设置的第二切刀，驱动电机的电机轴连接有与蜗轮啮合的蜗杆，支撑架上设有若干对应相邻第一切刀或相邻第二切刀设置的隔筋，整体结构紧凑，有利于减小设备占用空间，第一切刀与第二切刀对向高速旋转高效稳定电动自动切片，为现代化厨房的便捷化切片加工提供基础，减小食材处理负担，提高处理效率和均匀性。提高处理效率和均匀性。提高处理效率和均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种厨房电动自动切片机


[0001]本技术涉及一种厨房电动自动切片机，属于厨房切片设备


技术介绍

[0002]厨房食品需要进行均匀的切片处理、以便直接烹饪、切丝或满足绞碎等机械入口口径、投入电动厨房机械中进一步加工处理，从而提高食材烹饪和口感均匀性、进一步破碎处理加工效果。现有技术中一般采用手动切割或手动辅助工具进行切片处理，对冷冻、含筋膜肉类等较难切割的食材，处理效率较差、负担较大，而采用电动自动切片机进行作业时，可通过对向旋转切刀对经过的食材进行切割，但由于传动结构设计不合理导致设备尺寸和占用空间较大、投取料不便，高速旋转的薄切刀在运行过程中易变形相应相邻切刀间距，导致切片均匀性较差、刀片磨损严重，不利于现代化厨房的便捷化切片加工使用。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种厨房电动自动切片机，整体结构紧凑，有利于减小设备占用空间，第一切刀与第二切刀对向高速旋转高效稳定电动自动切片，为现代化厨房的便捷化切片加工提供基础，减小食材处理负担，提高处理效率和均匀性。
[0004]本技术是本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种厨房电动自动切片机，包括机壳(1)，其特征在于，所述机壳(1)顶部设有投料口(2)，机壳(1)内部设有对应投料头设置的切刀总成(3)、位于切刀总成(3)底部倾斜设置的导出板(4)、与导出板(4)相连的隔板(5)，机壳(1)侧部设有对应导出板(4)设置的出料口(6)，所述切刀总成包括对向旋转的第一轴体(31)、第二轴体(32)和竖直的驱动电机(33)，所述第一轴体(31)和第二轴体(32)端部穿过隔板(5)，且外部设有与机架固定的支撑架(9)；所述第一轴体(31)上设有同轴的蜗轮(18)、若干间隔设置的第一切刀(10)，所述第二轴体(32)和第一轴体(31)上分别设有同轴且啮合的齿轮(11)，第二轴体(32)上同轴设有若干与第一切刀(10)错位设置的第二切刀(12)，所述驱动电机(33)位于隔板(5)背部且与机壳(1)固定，驱动电机(33)的电机轴连接有与蜗轮(18)啮合的蜗杆(13)，所述支撑架(9)上设有若干对应相邻第一切刀(10)或相邻第二切刀(12)设置的隔筋(14)。2.根据权利要求1所述的一种厨房电动自动切片机，其特征在于，所述机壳(1)顶部四周设有挡板(7)，机壳(1)上设有位于投料口(2)两侧对向倾斜设置的导料板(8)。3.根据权利要求1所述的一种厨房电动自动切片机，其特征在于，所述机壳(1)内设有位于隔板(5)背部的齿轮箱(15)，所述齿轮箱(15)两侧与机壳(1)之...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢绿军，
申请(专利权)人：北京龙都厨房设备有限公司镇江分公司，
类型：新型
国别省市：