本实用新型专利技术公开了一种用于食品发酵的压制装置，涉及食品发酵技术领域。该用于食品发酵的压制装置，包括腌制桶、压制组件和清洗机构，腌制桶的顶部开设有洞口，腌制桶的外壁上固定安装有L型架，压制组件包括升降机构和转动机构，升降机构设于L型架的顶部，转动机构设于腌制桶的内部，清洗机构设于腌制桶的内壁上。该用于食品发酵的压制装置，通过腌制桶、水箱、水泵、输入水管、输出水管和清洗水管的配合使用，使食品发酵的压制装置对泡菜进行压制完成后可以对腌制桶内进行清洗，保障在下次压制时腌制桶内干净卫生，使该装置的实用性较高，有利于推广和使用。有利于推广和使用。有利于推广和使用。
【技术实现步骤摘要】
一种用于食品发酵的压制装置
[0001]本技术涉及食品发酵
，特别涉及一种用于食品发酵的压制装置。
技术介绍
[0002]传统的泡菜压制装置不能对泡菜进行铺平旋转压制，导致泡菜压制的不够均匀，且在压制的过程中泡菜产出的废液不能得到有效的排出，废液长时间存积在底部，对泡菜的口感会造成破坏，需要人工对废液进行清除，降低了工作人员的工作质量，实用性较差，不利于推广和使用。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种用于食品发酵的压制装置，能够解决泡菜腌制过程中压制不均匀和废液处理困难的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于食品发酵的压制装置，包括腌制桶、压制组件和清洗机构；
[0005]所述腌制桶的顶部开设有洞口，腌制桶的外壁上固定安装有L型架；
[0006]所述压制组件包括升降机构和转动机构，升降机构设于L型架的顶部，转动机构设于腌制桶的内部，转动机构包括电机、压板、转动盘和钉耙，腌制桶顶部的洞口处设置有压板，压板上固定安装有电机，压板的底部转动安装有转动盘，电机的输出轴通过联轴器与转动盘固定连接，转动盘的底部固定安装有钉耙；
[0007]所述清洗机构设于腌制桶的内壁上。
[0008]优选的，升降机构包括气缸、伸缩杆和U型架，L型架的顶部固定安装有气缸，气缸的自由端延伸至L型架的内侧顶部并固定安装有伸缩杆，伸缩杆的底部固定安装有U型架，U型架固定安装在压板上，可以带动压板上下运动对泡菜进行压制和铺平旋转。
[0009]优选的，清洗机构包括水箱、水泵、输入水管、输出水管和清洗水管，腌制桶的外壁上固定安装有水箱，水箱的顶部固定安装有水泵，水泵的输入端固定安装有输入水管并延伸至水箱的内部，水泵的输出端固定安装有输出水管，腌制桶的外壁上开设有安装洞口，腌制桶的内壁上开设有槽，槽上固定安装有清洗水管，输出水管穿过安装洞口与清洗水管固定连接，清洗水管上开设有十九组喷水孔，发酵完成后可以对桶内进行清洗，保障桶内干净卫生。
[0010]优选的，腌制桶的底部开设有开口，开口上螺纹安装有密封盖，开口的外壁上固定安装有排水管，排水管的内部设置有阀门，腌制桶的前后侧外壁上均固定安装有把手，把手上设置有橡胶垫，阀门可以对废液进行排出处理，把手可以对腌制桶进行挪动。
[0011]优选的，水箱的顶部开设有入料口，入料口上螺纹安装有密封盖，可以对水箱进行加水。
[0012]优选的，压板外壁固定安装有密封圈，密封圈与腌制桶的内壁相贴合，可以使压板在腌制桶内灵活上下运动。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014](1)、该用于食品发酵的压制装置，通过排水管、电机、压板、转动盘、钉耙、气缸、伸缩杆和U型架的配合使用，使食品发酵的压制装置可以对泡菜进行铺平旋转压制，可以使泡菜压制的更加均匀，不会影响消费者的口感，且泡菜在压制的过程中产生的废液可以通过排水管排出，不需要人工进行清理排出，提高了工作人员的工作效率，拓展了该装置的使用范围，有利于推广和使用。
[0015](2)、该用于食品发酵的压制装置，通过腌制桶、水箱、水泵、输入水管、输出水管和清洗水管的配合使用，使食品发酵的压制装置对泡菜进行压制完成后可以对腌制桶内进行清洗，保障下次压制时腌制桶内干净卫生，使该装置的实用性较高。
附图说明
[0016]下面结合附图和实施例对本技术进一步地说明：
[0017]图1为本技术的结构示意图；
[0018]图2为本技术正视图；
[0019]图3为本技术的右视图。
[0020]附图标记：腌制桶1、L型架2、升降机构3、气缸301、伸缩杆302、U型架303、转动机构4、电机401、压板402、转动盘403、钉耙404、清洗机构5、水箱501、水泵502、输入水管503、输出水管504、清洗水管505、开口6、排水管7。
具体实施方式
[0021]本部分将详细描述本技术的具体实施例，本技术之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本技术的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本技术保护范围的限制。
[0022]在本技术的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0023]在本技术的描述中，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
[0024]本技术的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属
技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本技术中的具体含义。
[0025]实施例一：
[0026]请参阅图1
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3，本技术提供一种技术方案：一种用于食品发酵的压制装置，包括腌制桶1、压制组件和清洗机构5，腌制桶1的顶部开设有洞口，腌制桶1的外壁上固定安装有L型架2，压制组件包括升降机构3和转动机构4，升降机构3设于L型架2的顶部，转动机构4
设于腌制桶1的内部，转动机构4包括电机401、压板402、转动盘403和钉耙404，腌制桶1顶部的洞口处设置有压板402，压板402上固定安装有电机401，压板402的底部转动安装有转动盘403，电机401的输出轴通过联轴器与转动盘403固定连接，转动盘403的底部固定安装有钉耙404，清洗机构5设于腌制桶1的内壁上。
[0027]进一步的，腌制桶1的底部开设有开口6，开口6上螺纹安装有密封盖，开口6的外壁上固定安装有排水管7，排水管7的内部设置有阀门，腌制桶1的前后侧外壁上均固定安装有把手，把手上设置有橡胶垫。
[0028]更进一步的，压板402外壁固定安装有密封圈，密封圈与腌制桶1的内壁相贴合，使食品发酵的压制装置可以对泡菜进行铺平旋转压制，可以使泡菜压制的更加均匀，不会影响消费者的口感，且泡菜在压制的过程中产生的废液可以通过排水管7排出，不需要人工进行清理排出，提高了工作人员的工作效率，拓展了该装置的使用范围。
[0029]实施例二：
[0030]请参阅图1
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3，在实施例一的基础上，升降机构3包括气缸301、伸缩杆302和U型架303，L型架2的顶部固定安装有气缸301，气缸301的自由端延伸至L型架2的内侧顶部并固定安装有伸缩杆302，伸缩杆302的底部固定安装有U型架303，U型架303固定安装在压板本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于食品发酵的压制装置，包括腌制桶(1)、压制组件和清洗机构(5)，其特征在于：所述腌制桶(1)的顶部开设有洞口，腌制桶(1)的外壁上固定安装有L型架(2)；所述压制组件包括升降机构(3)和转动机构(4)，升降机构(3)设于L型架(2)的顶部，转动机构(4)设于腌制桶(1)的内部，转动机构(4)包括电机(401)、压板(402)、转动盘(403)和钉耙(404)，腌制桶(1)顶部的洞口处设置有压板(402)，压板(402)上固定安装有电机(401)，压板(402)的底部转动安装有转动盘(403)，电机(401)的输出轴通过联轴器与转动盘(403)固定连接，转动盘(403)的底部固定安装有钉耙(404)；所述清洗机构(5)设于腌制桶(1)的内壁上。2.根据权利要求1所述的一种用于食品发酵的压制装置，其特征在于：所述升降机构(3)包括气缸(301)、伸缩杆(302)和U型架(303)，L型架(2)的顶部固定安装有气缸(301)，气缸(301)的自由端延伸至L型架(2)的内侧顶部并固定安装有伸缩杆(302)，伸缩杆(302)的底部固定安装有U型架(303)，U型架(303)固定安装在压板(402)上。3.根据权利要求1所述的一种用于食品发酵的压制装置，其特征在于：所...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘红斌，杨国强，
申请(专利权)人：临沧云州集食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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