λ-卡拉胶酶OUC-LuV及其应用制造技术

本发明专利技术公开了λ

【技术实现步骤摘要】
λ
‑
卡拉胶酶OUC
‑
LuV及其应用


[0001]本专利技术涉及λ
‑
卡拉胶酶OUC
‑
LuV的重组表达、制备及其应用，属于功能酶


技术介绍

[0002]卡拉胶(Carrageenan)是自红藻中提取的一种酸性多糖，具有重复的α
‑
1，4
‑
D
‑
半乳吡喃糖和β
‑
1，3
‑
D
‑
半乳吡喃糖(或3，6
‑
内醚
‑
D
‑
半乳吡喃糖)二糖单元骨架结构。卡拉胶寡糖是卡拉胶的降解产物，根据硫酸盐的结合形式不同，卡拉胶寡糖可分为十种不同的理想化重复双糖，它们是α
‑
、β
‑
、λ
‑
、δ
‑
、κ
‑
、μ
‑
、θ
‑
、δ
‑
、I
‑
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.λ
‑
卡拉胶酶OUC
‑
LuV，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。2.编码λ
‑
卡拉胶酶OUC
‑
LuV的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。3.权利要求1所述的λ
‑
卡拉胶酶OUC
‑
LuV在降解卡拉胶/制备λ
‑
卡拉胶寡糖中的应用。4.一种降解卡拉胶/制备λ
‑
卡拉胶寡糖的方法，其特征在于：采用权利要求1所述的λ
‑
卡拉胶酶OUC
‑
LuV降解卡拉胶，得到λ
‑
卡拉胶寡糖。5.根据权利要求4所述的降解卡拉胶/制备λ
‑
卡拉胶寡糖的方法，其特征在于：所述降解的条件为：λ
‑
卡拉胶溶液的浓度为2％～3％，加酶量为5～6U，温度15～25℃，p...

【专利技术属性】
技术研发人员：毛相朝，姜宏，陆泽伟，韩达，邱艳君，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：