一种带有蒸功能的食物煎烤器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种带有蒸功能的食物煎烤器具，包括内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，以及包括锅体(21)和锅体面板组件(22)的锅体组件(2)；机体(1)内设有蒸汽发生组件，烹饪腔(11)上设有与蒸汽发生组件连通的蒸汽入口(31)；其特征在于：机体内部设有内胆(3)，内胆(3)前侧设置前开口，机体前侧的开口与内胆(3)前开口密封连接；锅体放入内胆后，锅体面板组件盖设在开口上，锅体面板组件与开口间设置密封结构，使得烹饪腔(11)形成密闭的腔体。与现有技术相比，本实用新型专利技术中食物煎烤器具的烹饪腔在工作过程中为密闭的腔体，保证烹饪腔内的蒸汽不会从锅体面板组件与前开口之间泄露。的蒸汽不会从锅体面板组件与前开口之间泄露。的蒸汽不会从锅体面板组件与前开口之间泄露。

【技术实现步骤摘要】
一种带有蒸功能的食物煎烤器具


[0001]本技术涉及厨房设备
，具体指一种带有蒸功能的食物煎烤器具。

技术介绍

[0002]如空气炸锅和空气炸类烤箱等食物烘烤装置均是通过引导热气流快速流过食物表面，从而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，使烹饪达到类似于油炸食物的口感，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。
[0003]现有的食物烘烤器具一般包括机体，机体内形成有烹饪腔，机体内设有能向烹饪腔内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201710570933.8(公告号为 CN107233007A)的专利技术专利《一种简易装配结构的空气炸锅》。
[0004]现在的空气炸锅的导风盘与锅体内胆之间、锅体面板与锅体内胆之间没有密封结构，存在较小的缝隙，这些缝隙对于普通的空气炸锅来说影响不大，但是对于目前比较新的具有蒸汽烹饪功能的空气炸锅，则在使用的时候可能会造成热风和水蒸气的溢出，影响烹饪的效果。

技术实现思路

[0005]本技术所要解决的技术问题是针对现有技术提供一种密封效果好的带有蒸功能的食物煎烤器具。
[0006]本技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种带有蒸功能的食物煎烤器具，包括有
[0007]内部形成有烹饪腔的机体，机体的前侧具有与烹饪腔相连通的开口；以及
[0008]锅体组件，能自所述开口抽拉式地进出所述烹饪腔，所述锅体组件包括锅体，与锅体固定连接的锅体面板组件；
[0009]机体内设有蒸汽发生组件，烹饪腔上设有与蒸汽发生组件连通的蒸汽入口；
[0010]其特征在于：所述机体内设有内胆，内胆前侧设置前开口，所述机体前侧的开口与内胆前开口密封连接，锅体放入内胆后，锅体面板组件盖设在开口上，锅体面板组件与开口间设置密封结构，使得所述烹饪腔形成密闭的腔体。
[0011]作为改进，所述内胆前开口外缘设有一圈前支撑平面，所述锅体面板组件的内侧设有密封圈，所述锅体放入内胆内，所述前支撑平面与锅体面板组件密封配合，将机体前侧开口密封。锅体面板组件与开口间设置密封结构也可以为：在内胆上设置密封槽，密封圈设置在密封槽内，而在锅体面板组件设置卡槽插入密封槽内，或者开口处设置一圈凸起，突起外围设置密封圈，而在锅体面板组件也设置相应的与所述凸起匹配的卡环，所述卡环套在
突起外围等都是可以的。
[0012]所述内胆上端设有上开口，上开口外的内胆上设有一圈密封卡槽，该密封卡槽(34) 内设有密封卡圈。
[0013]再改进，所述内胆上方设有导风盘，导风盘下侧四周卡设固定在内胆的上开口外围的密封卡槽内，并且与密封卡圈密封接触。
[0014]再改进，所述烹饪腔的蒸汽入口设置在内胆的后侧中下部。
[0015]再改进，所述蒸汽入口内密封设置有喷嘴，所述锅体的后侧设有与喷嘴配合的、能允许喷嘴插入的开口；所述喷嘴外套设有密封圈。
[0016]再改进，所述锅体面板组件左右两侧设置弹扣，所述机体前侧的开口左右两侧设置有与弹扣配合的卡孔，锅体放入内胆内，弹扣与卡孔配合将锅体面板组件锁紧密封盖合在开口处。
[0017]所诉锅体面板组件上设置按钮，与按钮连接的、能在按钮驱动下向下移动的U型支架，所述弹扣上设有导向斜面，U型支架悬空端与导向斜面接触，从而推动弹扣左右移动出入卡孔。
[0018]通过在锅体面板组件的左右两侧设置左右弹扣，锅体组件抽拉锁紧时，结构稳定可靠，即便锅体内的食物过重，也不会使锅体从烹饪腔内滑出。
[0019]所述机体内设有与烹饪腔连通的排气通道，该排气通道内设有排出蒸汽量调节组件。
[0020]作为优选，所述机体内设有与烹饪腔连通的排气管，该排气管的出气口连接有所述排出蒸汽量调节组件。
[0021]作为优选，所述蒸汽发生组件包括水箱、锅炉、水泵，其中水箱通过水泵与锅炉连通，锅炉上设有蒸汽出口，该蒸汽出口与烹饪腔上的蒸汽入口连通。
[0022]与现有技术相比，本技术的优点在于：锅体面板组件密封盖设在机体前侧开口处，使得烹饪腔在工作过程中为密闭的腔体，保证烹饪腔内的蒸汽不会从锅体面板组件与前开口之间泄露，保证了密封性。
附图说明
[0023]图1为本技术实施例中食物烘烤器具的结构示意图。
[0024]图2为本技术实施例中锅体面板组件内侧内部结构图(锅体锁紧状态)。
[0025]图3为本技术实施例中驱动组件的结构示意图(锅体锁紧状态)。
[0026]图4为本技术实施例中锅体面板组件内侧内部结构图(锅体释放状态)。
[0027]图5为本技术实施例中驱动组件的结构示意图(锅体释放状态)。
[0028]图6为本技术实施例中内胆的结构示意图。
[0029]图7为本技术实施例中内胆的主视图。
[0030]图8为本技术实施例中内胆的俯视图。
[0031]图9为本技术实施例中锅体组件插入内胆后的配合结构示意图。
[0032]图10为本技术实施例中食物烘烤器具在内胆后侧处的结构部件位置分布图。
[0033]图11为图1中I部放大图。
[0034]图12为图1中II部放大图。
[0035]图13为本技术实施例中排出蒸汽量调节组件的结构示意图。
[0036]图14为本技术实施例中排出蒸汽量调节组件的立体分解图。
[0037]图15为本技术实施例中出气口旋转件的俯视图。
具体实施方式
[0038]以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。
[0039]如图1、2、4、10所示，为本技术食物烘烤器具的一个优选实施例。该食物烘烤器具包括有机体1、锅体组件2、内胆3、水箱4、锅炉5、水泵6、喷嘴7、网板8、光波电热管9、热风叶10、导风盘12、电机架13、电机14、冷风叶15、排出蒸汽量调节组件16。
[0040]其中，内胆3设置在机体内的中下部，内胆3内部形成烹饪腔11，该内胆3的上侧形成有上开口，该内胆3的前侧形成有前开口，机体1的前侧也具有与烹饪腔11相连通的开口，机体前侧的开口与内胆3的前开口密封连接，如采用密封胶密封连接，或焊接。上开口的前侧与前开口的上侧之间的内胆上设有隔档条36。前开口外围的内胆3 上设有一圈前支撑平面33，上开口外围的内胆3上设有一圈密封卡槽34，该密封卡槽 34内设有密封卡圈35，导风盘12下侧边缘四周固定在内胆3的密封卡槽34内，并且与密封卡圈35密封接触；这样，内胆3内部、导风盘、锅体面板组件之间形成密闭的烹饪腔；内胆3的后侧中下部设有蒸汽入口31，内胆3内壁本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带有蒸功能的食物煎烤器具，包括有内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，所述机体的前侧具有与烹饪腔(11)相连通的开口；以及锅体组件(2)，能自所述开口抽拉式地进出所述烹饪腔(11)，所述锅体组件(2)包括锅体(21)，与锅体(21)固定连接的锅体面板组件(22)；机体(1)内设有蒸汽发生组件，烹饪腔(11)上设有与蒸汽发生组件连通的蒸汽入口(31)；其特征在于：所述机体内部设有用于盛放锅体的内胆(3)，内胆(3)前侧设置前开口，所述机体前侧的开口与内胆(3)前开口密封连接；锅体放入内胆后，锅体面板组件盖设在开口上，锅体面板组件与开口间设置密封结构，使得所述烹饪腔(11)形成密闭的腔体。2.根据权利要求1所述的带有蒸功能的食物煎烤器具，其特征在于：所述内胆(3)前开口外缘设有一圈前支撑平面(33)，所述锅体面板组件(22)的内侧设有密封圈，所述锅体放入内胆内，所述前支撑平面与锅体面板组件密封配合，将机体前侧开口密封。3.根据权利要求1所述的带有蒸功能的食物煎烤器具，其特征在于：所述内胆(3)上端设有上开口，上开口外的内胆上设有一圈密封卡槽(34)，该密封卡槽(34)内设有密封卡圈(35)。4.根据权利要求1所述的带有蒸功能的食物煎烤器具，其特征在于：所述烹饪腔(11)的蒸汽入口(31)设置在内胆(3)的后侧中下部。5.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭鑫，
申请(专利权)人：郭鑫，
类型：新型
国别省市：