一种抗疲劳的组合物、饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于功能食品技术领域，公开了一种抗疲劳的组合物、饮料及其制备方法。该抗疲劳的组合物，包括以下组分：二乙基烟酰胺、半边莲提取物、薄荷提取物和肌醇。本发明专利技术提供的抗疲劳的组合物，通过二乙基烟酰胺、半边莲提取物、薄荷提取物和肌醇的复配使用，四者协同作用，能够快速消除困倦，提高抗疲劳的能力。且本发明专利技术提供的抗疲劳的组合物还具备生津止渴的作用，在饮用少量的情况下就能起到解渴的作用。在饮用少量的情况下就能起到解渴的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种抗疲劳的组合物、饮料及其制备方法


[0001]本专利技术属于功能食品
，具体涉及一种抗疲劳的组合物、饮料及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着经济的飞速发展，交通运输车辆在路上川流不息；随着人民生活水平的提高，汽车也已走进千家万户。因此，驾驶员的数量越来越多。而在驾驶中，驾驶员需要精神高度集中，非常耗费精力，长时间的驾驶会导致驾驶员疲乏犯困。尤其是饭后，随着肠胃中食物的消化，对血液和能量的需求上升，更容易引起困倦。由于人体生物钟的原因，夜间驾驶更是瞌睡的高发时间。因此，为了提高驾驶安全性，为驾驶员解除困倦，消除疲劳，很有必要。
[0003]同时，在驾驶中，驾驶员很容易出现口渴，如果饮用大量的水又会在行车中出现不方便，人们也十分渴望能有一种能够解渴的饮品。
[0004]因此，亟需提供一种抗疲劳的饮品，能够解除困倦，消除疲劳，同时兼顾解渴。

技术实现思路

[0005]本专利技术旨在至少解决上述现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种抗疲劳的组合物，能够在解除困倦，消除疲劳的同时，兼顾解渴。
[0006]本专利技术第一方面提供了一种抗疲劳的组合物。
[0007]具体的，一种抗疲劳的组合物，包括以下组分：二乙基烟酰胺、半边莲提取物、薄荷提取物和肌醇。
[0008]其中，半边莲提取物能够选择性刺激颈动脉化学感受器，促使呼吸中枢、迷走神经中枢和血管运动中枢的兴奋性，从而减轻疲乏状态；而二乙基烟酰胺能够增强呼吸系统对二氧化碳的敏感性，促进呼吸加深加快，同时对大脑皮质、血管运动中枢和脊髓也有的刺激兴奋作用；薄荷中含有薄荷醇，能够快速的刺激人体神经，三者共同作用能够缩短消除疲劳的时间，起到快速消除困倦的作用。而肌醇的添加能够持续供能，减轻疲乏状态，并增强二乙基烟酰胺、半边莲提取物和薄荷提取物的作用时间，提高抗疲劳的能力。
[0009]在所述组合物中，薄荷提取物具有清凉的薄荷气味，能够刺激唾液的分泌，与有机酸、半边莲提取物中黄酮苷剂水份共同作用，能够起到止渴的功效。
[0010]在本专利技术中，采用烟碱类二乙基烟酰胺替代传统的烟酰胺，增强呼吸系统对二氧化碳的敏感性，促进呼吸加深加快，同时对大脑皮质、血管运动中枢和脊髓也具有刺激兴奋作用。与半边莲提取物和薄荷提取物共同作用，能够快速消除疲劳，并提高抗疲劳能力。且二乙基烟酰胺经人体代谢后生成烟酰胺和N
‑
甲基烟酰胺，随尿液排出体外，具有作用温和、安全范围大的特点。
[0011]优选的，所述二乙基烟酰胺与半边莲提取物、薄荷提取物的质量比为1：(4
‑
100)：(0.2
‑
5)；进一步优选的，所述二乙基烟酰胺与半边莲提取物、薄荷提取物的质量比为1：(5
‑
50)：(0.5
‑
5)；更优选的，所述二乙基烟酰胺与半边莲提取物、薄荷提取物的质量比为1：
(10
‑
30)：(0.5
‑
2)。
[0012]优选的，所述二乙基烟酰胺与所述肌醇的质量比为1：(0.5
‑
30)；进一步优选的，所述二乙基烟酰胺与所述肌醇的质量比为1：(2
‑
20)；更优选的，所述二乙基烟酰胺与所述肌醇的质量比为1：(2
‑
10)。
[0013]优选的，所述组合物还包括咖啡因。所述咖啡因能够增强所述半边莲提取物的功效，能够缩短解除困倦的时间。
[0014]优选的，所述咖啡因与所述二乙基烟酰胺的质量比为(2
‑
45)：1；进一步优选的，所述咖啡因与所述二乙基烟酰胺的质量比为(2
‑
20)：1；更优选的，所述咖啡因与所述二乙基烟酰胺的质量比为(2
‑
10)：1。
[0015]优选的，所述组合物还包括牛磺酸。
[0016]优选的，所述牛磺酸与所述二乙基烟酰胺的质量比为1：(5
‑
100)；进一步优选的，所述牛磺酸与所述二乙基烟酰胺的质量比为(5
‑
30)：1；更优选的，所述牛磺酸与所述二乙基烟酰胺的质量比为(10
‑
20)：1。
[0017]优选的，所述组合物还包括氨基酸。
[0018]优选的，所述氨基酸为赖氨酸。
[0019]优选的，所述氨基酸与所述二乙基烟酰胺的质量比为(1
‑
30)：1；进一步优选的，所述氨基酸与所述二乙基烟酰胺的质量比为(2
‑
10)：1。
[0020]优选的，所述组合物还包括维生素。
[0021]优选的，所述维生素与所述二乙基烟酰胺的质量比为(0.1
‑
2)：1。
[0022]优选的，所述维生素为维生素b6和维生素b12。
[0023]优选的，所述组合物还包括有机酸。
[0024]优选的，所述有机酸选自苹果酸和/或柠檬酸。
[0025]牛磺酸、氨基酸、维生素和有机酸的添加，能够为人体提供能量、维生素和矿物质，促进大脑皮层持续保持一定的兴奋状态，从而提高人体抗疲劳的能力。其不但具有较强的抗疲劳功效，而且还具有较高的营养保健作用。
[0026]本专利技术第二方面提供了一种抗疲劳的组合物的制备方法。
[0027]具体的，一种抗疲劳的组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0028]将各组分混合，即制得所述组合物。
[0029]本专利技术第三方面提供了一种饮料。
[0030]具体的，所述饮料包含以下组分：所述抗疲劳的组合物、食品添加剂和水。
[0031]优选的，所述食品添加剂包括甜味剂、pH调节剂或防腐剂中的至少一种。
[0032]优选的，所述甜味剂选在蔗糖或三氯蔗糖中的至少一种。选用蔗糖不仅能够增加甜味，为饮料带来良好的口感，也能提供营养和能量。而三氯蔗糖还可以供糖尿病患者使用。
[0033]优选的，所述防腐剂为脱氢醋酸钠。所述脱氢醋酸钠能够在所述饮料体系中表现出良好的防腐效果，且毒性低，对肠胃刺激性小，
[0034]本专利技术第四方面提供了一种饮料的制备方法。
[0035]具体的，一种饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0036]将各组分混合，溶解，灭菌，制得所述饮料。
[0037]优选的，所述灭菌过程为：于100
‑
127℃条件下蒸汽杀菌20
‑
40分钟。采用所述灭菌方式可以适用于金属罐包装的饮料。
[0038]优选的，所述灭菌过程为：于90
‑
110℃下煮10
‑
20分钟，采用所述灭菌方式可以适用于塑料制品包装的饮料。
[0039]相对于现有技术，本专利技术的有益效果如下：
[0040](1)本专利技术提供的抗疲劳的组合物，通过二乙基烟酰胺、半边莲提取物、薄荷提取物和肌醇的复配使用，四者协同作用，能够快速消除困倦，提高抗疲劳的能力。
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种抗疲劳的组合物，其特征在于，包括以下组分：二乙基烟酰胺、半边莲提取物、薄荷提取物和肌醇。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述二乙基烟酰胺与半边莲提取物、薄荷提取物的质量比为1：(4
‑
100)：(0.2
‑
5)。3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述二乙基烟酰胺与半边莲提取物、薄荷提取物的质量比为1：(5
‑
50)：(0.5
‑
5)。4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述二乙基烟酰胺与所述肌醇的质量比为1：(0.5
‑
30)。5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括咖啡因，所述咖啡因与所述二乙基烟酰胺的质量比为(2<...

【专利技术属性】
技术研发人员：覃波，罗云，罗瓖珺，
申请(专利权)人：覃波，
类型：发明
国别省市：