本实用新型专利技术公开了一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置，包括紫外光辐照元件、斋酒罐和活性炭吸附罐；其中，所述斋酒罐通过酒泵与紫外光辐照元件连通，利用酒泵将斋酒泵入紫外光辐照元件，也利用酒泵控制斋酒在紫外光辐照元件中的辐照时长；经过紫外光辐照后的斋酒回流入斋酒罐；所述斋酒罐的底部与活性炭吸附罐的底部通过酒泵连通，将经过紫外光辐照处理的斋酒泵入活性炭吸附罐做吸附处理。本实用新型专利技术的酒液陈酿装置，利用紫外光辐照，能非常有效地去除新酒味/斋味；利用了紫外光的辐射能量，对白酒中的微量成分进行了复杂的作用，生成风味成分；完成处理的基酒，酒体变得透亮，更加成熟。熟。熟。
【技术实现步骤摘要】
一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置
[0001]本专利技术属于酒液陈酿领域，具体涉及一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置。
技术介绍
[0002]新蒸馏出来的酒液(俗称新酒/斋酒)，有较重的新酒味，冲鼻、刺激，闻香不够愉悦，口感不好，需要一定时间的陈酿。陈酿过程中，新酒中低沸点物质挥发，醇、酸类物质反应生成酯香类成分，形成了花香、果香、陈香等复合香味，酒液中醇类物质经过陈酿，其刺激的感逐渐变淡，使得酒液入口顺滑、落喉爽净。
[0003]传统的酒液陈酿以避光为主。为了促进酒液的陈酿陈化，中国专利CN208395143U公开了一种利用阳光的晒酒装置。然而在促进酒液的陈酿陈化方面，利用阳光的晒酒装置依然存在不足，有改进空间。
技术实现思路
[0004]为了加速酒液的陈酿陈化，减少斋酒的斋味，增加后陈味，本技术提供一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置。
[0005]本技术的目的通过下述技术方案实现：
[0006]一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置，包括紫外光辐照元件、斋酒罐和活性炭吸附罐；
[0007]其中，所述斋酒罐通过酒泵与紫外光辐照元件连通，利用酒泵将斋酒泵入紫外光辐照元件，也利用酒泵控制斋酒在紫外光辐照元件中的辐照时长；经过紫外光辐照后的斋酒回流入斋酒罐；
[0008]所述斋酒罐的底部与活性炭吸附罐的底部通过酒泵连通，将经过紫外光辐照处理的斋酒泵入活性炭吸附罐做吸附处理。
[0009]所述的紫外光辐照元件包括紫外光辐照接收池和紫外光发生器；
[0010]所述紫外光辐照接收池的底部通过酒泵与斋酒罐连通，其中上部与斋酒罐的底部连通；
[0011]为减少酒液的挥发，所述紫外光辐照接收池的顶部用石英玻璃板密封。
[0012]所述活性炭吸附罐(酒用活性碳粉添加入酒液中)的底部设置有压缩空气管。
[0013]所述的酒液陈酿装置还包括基酒陈酿罐；
[0014]所述基酒陈酿罐的底部与活性炭吸附罐的底部通过酒泵连通，完成活性炭吸附处理的酒液去往基酒陈酿罐。
[0015]所述的斋酒罐、活性炭吸附罐和基酒陈酿罐，都由不锈钢制成，其罐身设有夹套，以更好地对罐中酒液进行控温；
[0016]所述的斋酒罐、活性炭吸附罐和基酒陈酿罐，其灌顶设有呼吸阀，以更好地调节罐中气压。
[0017]本技术相对于现有技术具有如下的优点及效果：
[0018]本技术的酒液陈酿装置，利用紫外光辐照，能非常有效地去除新酒味/斋味；利用了紫外光的辐射能量，对白酒中的微量成分特别是油脂类成分，进行了复杂的作用，生成二元酸(庚二酸、辛二酸、壬二酸)及二元酸二乙酯(庚二酸二乙酯、辛二酸二乙酯、壬二酸二乙酯)等风味成分；完成紫外光处理的基酒，通过活性炭吸附和硅藻土过滤机的过滤处理，使浑浊的酒体变得透亮，同时促使酒体更加成熟。
附图说明
[0019]图1是本技术酒液陈酿装置的组成示意图；其中，1
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回酒管，2
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光辐射操作平台，3
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斋酒罐操作平台，4
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酒泵，5
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扬程管，6
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斋酒罐，7
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夹套，8
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吸程管，9
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紫外光辐照元件，10
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呼吸阀，11
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酒泵，12
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压缩空气管，13
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活性炭吸附罐，14
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活性炭罐操作平台，15
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基酒陈酿罐。
[0020]图2是本技术紫外光辐照元件的结构示意图；其中，91
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扬程管，92
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紫外光辐照接收池，93
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石英玻璃板，94
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紫外光发生器，95
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回酒管，96
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酒液排空管。
具体实施方式
[0021]下面结合实施例及附图对本技术作进一步详细的描述，但本技术的实施方式不限于此。
[0022]实施例
[0023]一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置，如图1所示，包括紫外光辐照元件9、斋酒罐6和活性炭吸附罐13；
[0024]其中，所述斋酒罐6通过酒泵4与紫外光辐照元件9连通，利用酒泵4将斋酒泵入紫外光辐照元件9，也利用酒泵控制斋酒在紫外光辐照元件中的辐照时长；经过紫外光辐照后的斋酒回流入斋酒罐6；
[0025]所述斋酒罐6的底部与活性炭吸附罐13的底部通过酒泵11连通，将经过紫外光辐照处理的斋酒泵入活性炭吸附罐13做吸附处理。
[0026]所述的紫外光辐照元件如图2所示，包括紫外光辐照接收池92和紫外光发生器94；
[0027]所述紫外光辐照接收池91的底部通过酒泵4与斋酒罐6连通，其中上部与斋酒罐6的底部连通；所述紫外光辐照接收池92的顶部用石英玻璃板93密封。
[0028]所述活性炭吸附罐13的底部设置有压缩空气管12。
[0029]本实施例所述的酒液陈酿装置还包括基酒陈酿罐15；所述基酒陈酿罐15的底部与活性炭吸附罐13的底部通过酒泵11连通，完成活性炭吸附处理的酒液去往基酒陈酿罐15。
[0030]所述的斋酒罐6、活性炭吸附罐13和基酒陈酿罐15，都由不锈钢制成，其罐身设有夹套4，以更好地对罐中酒液进行控温；所述的斋酒罐6、活性炭吸附罐13和基酒陈酿罐15，其灌顶设有呼吸阀10，以更好地调节罐中气压。
[0031]上述实施例为本技术较佳的实施方式，但本技术的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本技术的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本技术的保护范围之内。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种利用紫外光辐照的酒液陈酿装置，其特征在于包括紫外光辐照元件、斋酒罐和活性炭吸附罐；其中，所述斋酒罐通过酒泵与紫外光辐照元件连通，利用酒泵将斋酒泵入紫外光辐照元件，也利用酒泵控制斋酒在紫外光辐照元件中的辐照时长；经过紫外光辐照后的斋酒回流入斋酒罐；所述斋酒罐的底部与活性炭吸附罐的底部通过酒泵连通，将经过紫外光辐照处理的斋酒泵入活性炭吸附罐做吸附处理。2.根据权利要求1所述的酒液陈酿装置，其特征在于：所述的紫外光辐照元件包括紫外光辐照接收池和紫外光发生器。3.根据权利要求2所述的酒液陈酿装置，其特征在于：所述紫外光辐照接收池的底部通过酒泵与斋酒罐连通，其中上部与斋酒罐的底部连通。4.根据权利要求2所述的酒液陈酿装...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹荣冰，何松贵，刘幼强，谭焯龙，罗毅诗，马淑祯，
申请(专利权)人：广东省九江酒厂有限公司，
类型：新型
国别省市：
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